Категории	Книги Книги Энциклопедии и справочники

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

10 мар. 2015 в 21:16

5 оценка
Рекомендую

У нас дома лежит старая кулинарная книга которой без преувеличения лет эдак 20. В ней записано кучу разных рецептов которые моя мать готовит до сих пор. Конечно, книга вся переклеена, с вырванными страницами, короче мрак.
Лично я не совсем понимаю смысл таких книг, сейчас во времена когда можно найти десятки тысяч всяких рецептов очень непрактично записывать их в одну книжку. Если какой либо рецепт мне приглянулся и я хочу его приготовить, то я просто сохраняю его к себе, ну а если это блюдо мне очень понравилось и в дальнейшем я планирую его готовить еще, то я просто распечатываю его на принтере... но у людей старой закалки немного другие мысли на этот счет, ничего против не имею.
Поэтому я решила купить новую книгу для записи рецептов, и не совсем обычную.
Книга сделана в нежных тонах цвета кофе с вкраплением розового, в твердом переплете, издательство Mikko.
К сожалению фотографий можно загрузить всего три, поэтому дополнительно о ней расскажу на словах.
На первой же странице можно увидеть содержание. Вот из чего оно состоит:
Салаты и закуски 4
Первые блюда 22
Вторые блюда 38
Выпечка и десерты 58
Консервирование 80
Сервировка стола 100
Специи и приправы 110
Таблица "Соотношение меры и веса продукта" 118.
Как видим, книга довольно таки объемная.
Каждый новый раздел украшен яркими фотографиями того, чего касается этот раздел, например, салаты, или десерты.
В таком каждом разделе есть полезные советы, здесь, например, советуют как быстрее варить овощи, когда лучше солить салат и что с чем сочетать.
Дизайн страниц для записей спокойного кофейного цвета, если писать не большим буквами, то все поместится.
На странице специально отведено место для названия блюда, количества порций, ингредиентов и приготовления.
Бумага лощеная, даже слишком, но на ней любая ручка прекрасно пишет, нигде не пропускает как это иногда бывает.
Приятным бонус является то, что в конце и кое - где в середине можно найти полезные таблицы, например таблица "Специи и приправы". В ней записаны разнообразные специи и приправы по алфавиту, краткое описание, лечебные свойства и в каких блюдах применяется. Очень познавательно, иногда читаешь такие название, о которых раньше даже не слышал.
Также есть таблица "Соотношение меры и веса продукта". Опять же таки, в алфавитном порядке расписаны продукты и их соотношение в чайной ложке, столовой и стакане. Как пример приведу маргарин растопленный - чайная ложка 4 г, столовая - 15, стакан (250 г) - 230.
Так что это не просто книга для записей, но еще и верный помощник и советчик, с её страниц можно узнать о продуктах и блюдах много чего нового.
— Плюсы:
красивый дизайн, много полезных таблиц и советов, качественна бумага
— Минусы:
не нашла
Время использования: 6 месяцев

—

Анонимно

20 июня 2012 в 22:44

5 оценка
Рекомендую

Привет! Сегодня мой отзыв посвящен "Книге для записей кулинарных рецептов".
Эту книгу я долго просила у мамы. Продавалась она в отделе журналов, газет и периодики по цене 30 гривен. Я посчитала, что мне эта вещь необходима, даже за такую немалую цену.
Книга выпущена издательством "Mikko" в 2011 году. В ней 120 страниц и 8 главных разделов:
1. Салаты и закуски
2. Первые блюда
3. Вторые блюда
4. Выпечка и десерт
5. Консервирование
6. Сервировка стола
7. Специи и приправы
8. Таблица "Соотношение меры и веса продукта"
Книга составлена О. В. Машковой в 2010 году. И выпущена тиражом 2000 экземпляров. Поскольку цель этой книги хранить многолетний кулинарный опыт, то и изготовлена она должна быть очень качественно. Эта книга имеет очень плотные страницы. Все они пронумерованы, так, что легко найти необходимый раздел.
Издательство "Mikko" выпускает штук 8 книг для рецептов с разными обложками. Поэтому я не знаю разные ли они в середине или одинаковые - у моей поваренной книги на обложке супница.
Кроме листов для рецептов, в каждом начале раздела есть перечень полезных советов для хозяек.
Каждый раздел начинается с красочной иллюстрации и подзаголовка.
Для меня оказалась очень полезной информацией таблица "Соотношение меры и веса продукта", однажды пришла соседка и не знала сколько грамм дрожжей в столовой ложке.
Еще мне особо понравилась таблица "Специи и приправы". Я давно хотела разобраться в применении розмарина, эстрагона и др. трав. Кроме того, указывается в дополнительной графе, какое влияние оказывает специя на организм.
А вот и мой первые рецепт.
Места для написания более чем достаточно. Теперь дело за тем, чтобы экспериментировать с новыми блюдами и записывать лучшие из лучших.
Для хозяйки такая книга сможет стать хорошей помощницей и полезным подарком.
А для кого - то будет поводом научиться готовить что - то новенькое.
— Плюсы:
есть справочные данные, много места для рецепта
— Минусы:
нет места для записей, отличных от разделов
Время использования: 1 месяц

—