Категории	Книги Книги Кулинария

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

7 июля 2014 в 21:35

5 оценка
Рекомендую

Я очень люблю готовить. Я книги не покупаю а ищю в интернете всякие разные рецепты. Вот не давно искала в интернете кулинарные рецепты и увидела эту удивительную книжку. В этой книженце собрана уйма рецептов которые просто приготовить, много разнообразных рецептов а больше всего мне понравились старинные рецепты по которым готовили наши бабушки.
— Плюсы:
Что можно приготовить и каким образом
— Минусы:
Нет

—

Анонимно

19 янв. 2012 в 20:35

5 оценка
Рекомендую

В нашей семье существует какой - то странный патологический интерес к кулинарным рецептам. В школьные годы, помню, постоянно рассматривал маленькую книжицу рецептов разных стран. Сам ещё ничего не умел, и даже не хотел уметь, а уже представлял, а большей частью фантазировал, какой должен быть вкус у блюд.Школьник - сын штудировал русскую кулинарию и заставлял бабушку готовить то одно, то другое, то третье.Поэтому, когда 10 лет назад, увидел это издание, с таким шикарным названием, ни на миг не задумался, а тут же купил.Конечно, 100000 рецептов – это они загнули. По моим приблизительным подсчётам их в книге, максимум 4700. Хотя это тоже большое число.К сожалению, страшно мало рецептов из Юго - Восточной Азии, кухню которой я уже успел полюбить. А очень хотелось приготовить Том Ям Кунг. Так же мало рецептов южноамериканской и африканской кухни, о которых я ничего и не знал.Достаточно много арабских рецептов, но чего - то интересного для себя я не обнаружил.Очень хорошо представлена кухня Кавказа. Не всегда и не во всём рецепты из книги совпадали с моими, но это и понятно. Кулинария, ремесло живое. Зато можно попробовать сделать по - другому и выбрать лучшее.Европейская кухня как - то не впечатлила, там даже рецептов колена по - чешски и рульки по - немецки нет. Только из французской кухни взял несколько рецептов соусов.Но, благодаря этой книге, я сделал паэлью, и был очень горд - это же не какой - нибудь плов сварганить. Делал кучу различных салатов, блюд из мяса и птицы, но вершиной моего кулинарного творчества (по мнению жены) стало турецкое блюдо Имам Баилди – Имам упал в обморок. Обязательно летом сделаю и выложу.О неудачах говорить не буду, хотя куда же без них?Хочется ещё отметить, что рецепты в книге можно использовать не строго, а брать или принцип, или один - два ингредиента оттуда, вкус даже знакомого блюда меняется. Издана книга хорошо и красочно. Хвалебный текст в честь самой книги.Пример расположения рецептов и стиль изложения.Иллюстрации блюд – самое вкусное!Очень порадовало, что на форзаце книги приведены практически все, используемые нами, специи. С картинками, описаниями вкуса и применения.Советую всем - читайте кулинарные книги и переделывайте рецепты под себя.
— Плюсы:
Много рецептов
— Минусы:
не обнаружено;
Время использования: периодически

—