Категории	Продукты питания Соусы и подливы Соусы

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

11 фев. 2016 в 19:16

5 оценка
Рекомендую

Часть писателей и читателей сайта Рубрикатор не очень любят отзывы о продуктах питания. Я же в последнее время стала относиться к ним в основном положительно - ведь есть продукты, которые никто еще не брал (и покупать их немного боязно), или цена их высока (тем более ошибиться не хочется), или же продукт какой - то интересный, необычный, о нем есть что рассказать. Вот сегодня я хочу поведать вам об одном таком продукте. Это аджика от фирмы Babu.
Захотелось мне чего - то остренького, да и в целом - необычного. "Голую" кашу или макароны кушать мне не нравится, всегда подбираю что - то к гарниру. Пошла в магазин за продуктом, "разжигающим огонь пищеварения". Хотелось и того, и этого, но взгляд остановился на такой вот аджике. Возможно, я взяла именно аджику после приятных воспоминаний после посещения "Корчмы", где нас угощали ею. Хотелось повторить :)
Данный соус я купила в "Сильпо". Было два вида - та, что представлена в отзыве ("красная"), и "острая". Сначала хотела взять острую, но потом подумала: вдруг не смогу есть? А обычную я по - любому съем. Если что, потом куплю острую.
"Красная" стоит 36 гривен с копейками ("острая" на гривну дороже). Согласитесь, это очень дорого, как для объема в 190 грамм! Походила, сравнила с "Вересом", "Чумаком" и другими фирмами - да, Babu приблизительно в три раза дороже. Уже хотела выложить, чтоб сэкономить наш бюджет, но потом решила - надо себя полюбить, тем более смотрите, какой необычный состав!
Перец острый и сладкий, чеснок, уцхо сунели (!), соль, кориандр, лимонная кислота. Если сравнить с другими составами - смотрите: у фирмы "Руна" вода, томатная паста, сахар, сушеные овощи (перец сладкий, лук, чеснок), соль, пряности (кориандр, укроп, петрушка, перец, корица, гвоздика, лавровый лист) и уксусная кислота (что хуже, чем лимонная). Тут еще ничего состав, но у других фирм встречаются консерванты (сорбиновая, бензойная кислоты), ароматизаторы (даже укропа и лаврового листа! даже такую мелочь пожлобились положить, извините за выражение!) и даже красители!
Так что я решила взять. Интересно, что везде в составе есть томаты или паста из них, а тут нет. Тем более загадочный компонент "уцхо сунели" я никогда не встречала и он меня заинтриговал! Только дома смогла почитать о нем в интернете. Оказывается, это одна из любимых приправ грузинской кухни. Известна как обычный пажитник, но его бывает несколько сортов. Для приготовления уцхо сунели используют только один - Голубой, используя высушенные и измельченные стручки. Другой вид, известный в Грузии как шамбала, тоже кладут в блюда, в том числе в аджику.
Хоть и кажется, что это аджика из Грузии, но производят ее на Украине.
Оформление баночки мне очень понравилось, такое традиционное. Внешний вид аджики, видный через стекло, впечатлил еще в магазине :)
Как видно на первом фото, крышечка закрыта бумагой, еще и шпагатом завязана :)
Как и на бумаге, на крышечке - фирменный логотип Babu:
Вот так выглядит "раздетая" баночка:
Маленькая, аккуратная. Приятно, что крышка откручивается, баночку потом можно применить. Хорошо, что аждика в стекле, а не в пластике (который выделяет вредные вещества в пищу при наличии кислот в составе).
Ну давайте уже быстрее ее раскроем! Аджика во всей ее красе:
По вкусу она просто изумительная, совсем другая, чем я ела в "Корчме" или у фирмы "Руна". Потрясающая :) И знаете, достаточно острая! Всю баночку за раз не съешь, и даже четверти не осилишь ;) Обычно беру треть чайной ложки и заедаю едой. Добавит пикантности вашему гарниру однозначно! Хорошо, что я взяла сначала "умеренно острую", к такому вкусу надо привыкать, возьми я "острую", наверное было бы очень непривычно. У этой аджики достаточно густая текстура, мне это нравится. Крупных кусков нет, попадаются семена. Приятно и на вкус, и "на ощупь" (не люблю твердых, будто инородных кусочков, палочек, листиков). Послевкусие тоже хорошее, нет такого, будто съела бочку с перцем. Гармоничный букет. Вот ешь, и больше ничего не хочется :)
Вот как выглядит аджика на чайной ложке:
Невероятно аппетитно, и это без красителей! И цвет у нее такой на самом деле, как вот здесь, на ложке, может чуть ярче. Взять другие аджики, допустим у "Руны", так цвет больше напоминает томатную пасту, такой грязноватый коричнево - красный.
Хочу обратить внимание, что на баночке написано "съесть за три дня при хранении в холодильнике" - у нас стояла чуть больше недели, ведь аджика довольно острая, за три дня ее не съесть (кушали вдвоем с мужем), под конец даже заплесневела (хорошо, что там осталось совсем капельку). "Руна" у нас еще не закончилась, но стоит гораздо дольше и не плесневеет. Все - таки уксусная кислота сильнее лимонной. Но и вреднее. И на вкус продукта влияет.
Рекомендую ли я эту аджику? Безусловно! Какие могут быть сомнения! Дороговато, но аналогов, мне кажется, нет. Лично я буду брать еще, может даже "острую" :)
— Плюсы:
Необычный и очень хороший (безвредный) состав без консервантов, ароматизаторов, красителей, вкус, цвет и текстура - супер, удобная баночка
— Минусы:
дорого, но оно того стоит!
Время использования: чуть более недели
Стоимость: 110 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—