Категории	Города и страны Рестораны, бары, кафе Рестораны

6 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

17 июня 2017 в 16:18

5 оценка
Рекомендую

Добрый день, дорогие друзья и читатели!
В настоящий момент в сети ресторанов Бизон насчитывается шесть ресторанов. В этом отзыве речь пойдет о двух из них.
Начну я, пожалуй, с ресторана на Цветном бульваре, который понравился мне меньше всего. К сожалению, фото из этого ресторана не будет, потому что я была настолько разочарована едой, что желание фотографировать у меня отпало.
Главная моя претензия была в том, что практически все блюда, кроме стейка были пересолены. Не до такой степени, что это было невозможно есть, но вкус соли был ощутим.
Когда официант поинтересовался, понравились ли нам блюда, мы пожаловались на соль.
К нам тут же подошел управляющий, поинтересовался что случилось, мы объяснили, и он обещал разобраться в произошедшем. Затем он несколько раз к нам подходил, сильно извинялся, и предложил в качестве извинения парочку десертов. Мы не стали отказываться, почему бы не добавить сладкого в этот вечер. Десерты мы забрали с собой, и съели их утром, так как сил есть в тот вечер уже не было.
Но утром нас ждал сюрприз. Один из десертов, которые нам презентовали назывался "Бизон". По рецептуре в нем присутствуют хлопья перца чили, розмарин и морская соль. Как вы наверное уже догадались, соли тоже было очень много. Вы когда - нибудь пробовали пересоленый десерт? Я такое ела впервые, и мне не понравилось. В общем, что - то странное творится в этом ресторане. Если бы это был первый ресторан сети, который я посетила, то больше бы я туда не пошла.
Интерьер в ресторане на Цветном бульваре стандартный для этой сети, подробней о нем я расскажу чуть позже. Обслуживание тоже было неплохое, к работе официантов претензий нет, а управляющий так сильно переживал за пересоленые блюда, что было его немного жалко. После этого случая мы туда больше не заходили, но я очень надеюсь, что они исправились.
Следующий ресторан, о котором я пойдет речь, находится на Профсоюзной. Расположение у него не самое удачное, от метро нужно идти минут 15 вдоль оживленной улицы.
Мимо пройти не получится, большую вывеску заметно издалека.
Необычный декор встречает нас на входе.
Во внутренней отделке ресторана используются пустые винные бутылки. Ну и правильно, чего добру пропадать.
Бар. Обратите внимание на доски сверху, цена указана за бокал! вина.
Стильное украшение барной стойки
Присаживаемся за столик. Вот такой вид открывается из панорамных окон.
Друзья, прошу прощения за такие фотографии зала, лучше сделать не получилось. В зале освещение не очень хорошее, мой айфон, к сожалению, не волшебник, поэтому получилось не очень. Но обещаю, что дальше будет лучше.
Интерьер ресторана простой, но очень элегантный. Стены отделаны красным кирпичом, гостям предлагают расположиться на кожаных диванчиках, массивные столы, стильные светильники и декоративные растения дополняют обстановку. И мне кажется, даже такое фото передает атмосферу роскоши. Все как я люблю, просто, дорого, со вкусом.
За интерьер ставлю пятерку, но с маленьким минусом, мне кажется, там немного темно, поэтому и фото плохо получились.
Туалет также простой, но элегантный, светлый кафель, перегородки из темного дерева, светлая сантехника. А самое главное там чисто и приятно пахнет. За туалет твердая пятерка!
Перед подачей блюд, приносят влажную салфетку в фирменной упаковке. Такая приятная мелочь.
Почти сразу же приносят напитки. Цены на вино вы видели, поэтому заказываем пиво. Цена примерно 450 рублей за бокал.
Ну что я могу сказать про это пиво? Оно прекрасно! Светлое пиво легкое и приятное, темное не горчит, приятно пьется и немного пьянит. Помимо этих двух сортов в меню есть только безалкогольное пиво, так что выбор невелик, отмечу это как небольшой минус.
Спустя несколько минут приносят наши блюда.
Салат из авокадо с тигровыми креветками. Помимо перечисленных ингредиентов, в салате присутствует много разнообразной зелени. Заправка оливковым масло, и возможно бальзамическим уксусом. Все сочетается очень гармонично, зелень не горчит, креветки свежие и нежные, авокадо мягкий. Цена 990 рублей.
Густой томатный суп из морепродуктов. В составе присутствуют кусочки рыбы, креветки и кальмары, а сверху стружка тунца. Суп действительно густой, ингредиентов много, подается с гренками. Но наверное это одно из немногих блюд, которые меня не очень впечатлило. Я не скажу, что он плохой, нет, просто не в моем вкусе, не люблю я томатные супчики, это был заказ мужа. От меня пятерка с минусом. Цена 990 рублей.
Самое главное блюда в ресторанах Бизон - это стейк, здесь его приготовление стоит на первом месте. Перед тем как заказать стейк, вам приносят мясную карту. Это большой поднос, на котором лежат разные куски мяса, официант рассказывает из какой части туши каждый кусок, из какой страны он к нам приехал, какого откорма, травяного или зернового. Считаю это замечательной идеей, ты можешь все посмотреть и выбрать какой кусок мяса тебе приготовят на ужин.
Ко всем стейкам можно бесплатно выбрать соус. Обычно мы выбираем фирменный соус Бизон, который готовят прямо у стола. К столу подходит официант со столиком, и начинается волшебство. Что - то режет, что - то смешивает, добавляет различные ингредиенты, в процессе рассказывает обо всем что делает. Получается зрелищно, интересно и познавательно.
Я запомнила всего лишь несколько ингредиентов: томаты в собственном соку, кориандр, тимьян, розмарин, немного перца чили. Но вообще их намного больше.
Официант колдует над соусом.
И вот что в итоге получается.
Соус густой, ароматный с насыщенным вкусом. Только ради этого соуса можно ходить в Бизон!
И вот главное блюдо вечера. Стейк!
На фото выше рибай стейк Russo. Мраморное мясо из российской говядины, порода бычков Блэк Ангус, 200 дней зернового откорма. Мы пробовали и другие стейки в Бизоне, но пока именно этот является нашим фаворитом. Мясо нежное с небольшими прожилками жира. Получается невероятно. В сочетании с фирменным соусом это блюдо покоряет наши вкусовые рецепторы. Яркие гастрономические ощущения гарантированы!
К этому стейку шеф - повар Бизона рекомендует прожарку Medium. Мы не спорим с человеком, который разбирается в стейках гораздо…

—

Анонимно

10 апр. 2017 в 16:58

5 оценка
Рекомендую

Посещал данный ресторан на Цветном бульваре. Остались замечательные впечатления от проведенного времени. Вкуснейшая еда, спокойная атмосфера, внимательный персонал, да еще и попал на интересную акцию "Дегустация вин", когда приносят все желаемые вина из меню и можно попробовать по пол - бокальчика. Заказывал стейк из чилийского лосося и он был великолепен. Являюсь большим любителем бургеров и могу сказать, что тот, который я попробовал в бизоне, был один из самых лучших, я когда либо пробовал.
Не слишком часто ем стейки из мяса, но был приятно удивлен подаче сего блюда в этом ресторане - сначала приносят сырое мясо и предлагают посетителю выбрать понравившийся кусочек и только потом его готовят.
Цены конечно не дешевые, но потраченных денег нисколько не жалко, все соответствует уровню заведения. Если заказать пару бокалов вина и стейк плюс салат - счет будет около 5 тысяч рублей. Но с 12 до 16 действует скидка 20%, плюс еще при посещении дали карту 10%, что тоже приятно.
Всем приятного стейкатита на маленьком празднике живота в этой замечательном заведении!
— Плюсы:
Вкусные блюда, хорошая атмосфера, приятное обслуживание
— Минусы:
Не каждый день себе это можно позволить ...но может быть даже это и плюс :)
Время использования: 2 посещения
Стоимость: 3000 руб
Год посещения: 2017
Страна: Россия
Регион (край, область, штат): Москва
Город или поселок: Москва
Улица: Цветной бульвар
Дом №: 2

—

Анонимно

26 мар. 2017 в 16:25

5 оценка
Рекомендую

Доброго времени суток читатели сайта Рубрикатор.
В последнее время тематика моих отзывов немного изменилась и на, то есть свои причины. Давно я не рассказывала о ресторанах и кафе Москвы. Исправляюсь, и как раз сегодня я хочу рассказать об одном мясном ресторане, который считаю одним из лучших в городе на сегодняшний день.
Речь пойдет о ресторане, точнее стейк хаусе "Бизон". Сеть большая, а речь пойдет о том, который расположен по адресу ул. Профсоюзная, 66.
Несмотря на то, что ресторан расположен в шаговой доступности от дома, бываем мы там не часто, ну а если быть точнее не реже одного раза в два месяца. Вот когда именно хочется поесть кусок хорошего мяса, мы отправляемся именно туда.
Оформление у ресторана, как и сама атмосфера, стильное.
При входе справа гардероб, тут же всех гостей встречает администратор. А вот слева вот такая стена из бутылок. Кстати, бутылки здесь именно в качестве декора. Резервные столы тоже обозначают бутылкой, на которую вешают специальную табличку с надписью.
С одной стороны в помещении кажется темновато, так пожалуй оно и есть, света не много, панорамные окна не спасают. Но именно это и придает изюминку и романтичность этому месту здесь.
С меню можно ознакомиться задолго до того, как захотите прийти в ресторан. Его можно найти на официальном сайте в интернете, цены указаны тоже.
Недавно открылся дачный сезон. Можно заказать шашлык на выбор. Но сколько раз мы здесь бывали, мы заказывали исключительно стейки.
Порции большие, мясо свежее, сочное, прожарка разные.
У каждого блюда свое оформление. Будь это первое блюдо или десерт, его украшают флажком.
Что же касается цен на вина, то, как и в любом ресторане они завышены.
Официанты очень внимательные, приветливые, достаточно грамотные. Рекомендации их не пустое слово, и ни разу пустого попадания с выбором мяса у нас не было.
При посетителях они готовят очень вкусный фирменный соус "Бизон".
Не всегда у нас получалось бронировать столик, народу здесь конечно больше всего в выходные дни, но места всегда находились.
По желанию клиентов официант может продемонстрировать все стейки в наличии. В первый раз нам было это интересно, в остальные уже отказывались от предложенной услуги.
На фотографии выше Рибай стейк 400 гр. Мясо было свежее, стейк средней прожарки, очень, ну очень вкусный. Цена одного блюда 2690 рублей. Порция овощей на гриле стоит 490 рублей, а молодого картофеля 390 рублей. Цены на вина разные, так же как и представленный ассортимент.
От десерта мы практически всегда отказываемся, так как наедаемся сполна. Но они очень соблазнительные и все красиво оформлены. В следующий раз обязательно попробую.
В выходные в ресторане работает аниматор для детей. Время, если не ошибаюсь с 13. 00 до 18. 00.
В ресторане чисто, повторюсь стильно. Туалетная комната уютная.
Бывая здесь мы всегда остаемся довольны. Да, цены конечно кусачие.
Посещать этот ресторан или нет безусловно решать вам. Я в свою очередь его рекомендую. Ну а если вы настроены поесть вкусные стейки, но при этом не читать меню слева направо, то тогда вам однозначно сюда.
— Плюсы:
очень вкусные стейки, большие порции, очень понравился фирменный соус, приятная подача, атмосфера, обслуживание
— Минусы:
цены
Время использования: не часто
Год посещения: 2017
Страна: Россия
Регион (край, область, штат): Москва
Город или поселок: Москва
Улица: м.Новые Чернмушки,ул. Профсоюзная
Дом №: 66

—

Анонимно

5 фев. 2017 в 18:01

5 оценка
Рекомендую

Мой муж часто бывает в этом ресторане с друзьями после бани, и вот наконец - то меня сюда пригласил. Все потому, что я захотела стейк, а мне как управляющему ресторанами сложно угодить, нужно только самое лучшее.
Ресторан находится в центре, удобно добираться и можно припарковаться напротив, так же рядом дежурит множество такси.
Интерьер выполнен со вкусом, кирпичные стены, картины, кожаные диваны, большие столы. Гости сидят друг от друга далеко и никто никому не мешает. В зале много зелени и света.
Санузел общий (только мужские таблички, т. к. ресторан для мужчин) но три отдельные кабинки, при таком количестве столов этого достаточно.
Сервировка как и весь интерьер сделана чисто по - мужски.
Перед заказом мы попросили поднос со стейками, нам принесли стейки из сырого мяса, рассказали про каждый: вес, из какой части туши, где жило животное, сертификаты качества и порекомендовали прожарку. Я выбрала рибай из Black angus, муж все уже давно перепробовал, кроме стейка из оленя, его и заказал.
Не смотря на то, что это ресторан стейков, салаты и десерты у них потрясающие.
Тунец в салате слегка обжарке, подали тёплым.
Салат с подкопченным лососем и сыром Буррата.
А вот и мой рибай весом 350 грамм, мясо нежное, тает во рту, вкус потрясающий.
На гарнир я выбрала спаржу с мини - кукурузой, но это оказалось лишним. Но все же я съела.
Отдельное внимание требует их фирменный соус "Бизон", его готовит официант прямо при вас. Безумно вкусный соус, идеально подходит к мясу.
Десерт я сфотографировать не успела, муж его съел сразу, в меня десерт уже не поместился.
Ужин на двоих нам обошёлся в 13010 рублей с алкоголем, ни сколько не жалко этих денег за качественные блюда и вежливое обслуживание. В ресторане действует дисконтная система, на меня заказали карту, будет готова в течение недели.
— Плюсы:
Вкусно, уютно, качественные блюда
— Минусы:
Не обнаружила
Время использования: Первый раз
Стоимость: 13000 руб
Год посещения: 2017
Страна: Россия
Регион (край, область, штат): Москва
Город или поселок: Москва
Улица: Цветной бульвар ул
Дом №: 2

—

Анонимно

31 окт. 2016 в 20:56

5 оценка
Рекомендую

Отличная обстановка, вежливый персонал. Мясо приготовлено очень вкусно, даже не помню, где мне так еще понравились мясные блюда. Ценник высокий, но блюда потрясающие!
— Плюсы:
Обслуживание, еда, шоу стейков, дегустация вина, фирменный соус
— Минусы:
Маленький, хотелось побольше выбора портвейна, ну это так, пожелание
Год посещения: 2015
Страна: Россия
Регион (край, область, штат): Москва
Город или поселок: Москва

—

Анонимно

30 окт. 2016 в 18:17

5 оценка
Рекомендую

В свой крайний приезд в столицу удалось побывать ещё в одном московском заведении - Стейк хаузе "Бизон", прежде всего с целью отведать хорошего стейка. Вообще то "Бизон" это сеть ресторанов, большая часть которых расположена в центральной части города, но мы выбрали ресторан на Малой Дмитровке, 20. Просто нам так было удобнее с точки зрения нашего местонахождения.
Малая Дмитровка находится в центре города, в районе станций метро Пушкинская, Чеховская, Тверская, здесь расположен театр Ленком, и сие замечательное заведение.
Столик заранее мы не бронировали, день был будний, а время обеденное. В общем то мест было достаточно, мы даже самостоятельно смогли выбрать себе столик, у окошка с видом на Малую Дмитровку, красивые пейзажи и спешащих куда то прохожих.
Интерьер заведения очень уютный, по домашнему спокойный, стилистически выдержан. Мы пришли сюда исключительно ради стейков, хотя ресторан предлагает различные блюда европейской кухни, голодным никто не останется, даже если нет желания заморачиваться степенью прожарки, подходящим вином и другими прелестями, сопровождающими качественный стейк.
Скажу сразу, хорошо приготовленное мясо стоит везде совсем не дешево, причем это не зависит от географического положения, а вот мастерства приготовления хватает далеко не каждому заведению, так что счет в итоге будет вполне приличный, к чему мы в принципе были готовы.
Забегая вперед скажу, что скучать нам в "Бизоне" совершенно не пришлось. И прежде всего благодаря великолепному обслуживанию. Прежде всего нам предложили "Шоу стейков". Это такая демонстрация всех имеющихся стейков, пока в сыром виде. На подносе нам вынесли порядка десяти разных кусков мяса, и мраморное и простое и с косточкой и исключительно мякоть. Далее рассказали о всех характеристиках того или иного стейка, из какой части коровы он, сколько дней зернового откорма было, какую лучше прожарку выбрать и с каким соусом и вином употреблять. Всё так доходчиво и понятно, что оставалось только сделать выбор.
Я выбрал Рибай Блек Ангус прожарки Medium rare (Медиум рэа) с фирменным соусом "Бизон", мой друг Стейк "Филе Прайм" (это тоже самое, что и Филе - Миньон, только на 50 грамм больше классического варианта, следовательно и название несколько изменено) с грибным соусом. Помимо этого мы заказали по салату с креветками и авокадо, овощи на гриле.
С выбором вина тоже все оказалось просто, в ресторане проводился фестиваль итальянского вина и нам, совершенно бесплатно предложили небольшую дегустацию вин, с возможным последующим выбором. В результате на дегустации сомелье было представлено 4 вида вина, о каждом из которых нам рассказали все, и естественно дали попробовать. В результате наш выбор пал на замечательное вино "Palazzo Della Torre", с великолепным вкусом, содержащим ягодные нотки. В ресторане любое вино можно заказать бокалами, но мы взяли бутылочку, уж очень вино нам понравилось.
Сначала нам принесли салаты. В принципе вариант сочетания классический, и его трудно испортить, если вот только креветки переморозить или переварить, но тут всё было замечательно, и претензий у меня ни к чему нет.
Когда я описывал наши будущие стейки, упомянул о фирменном соусе "Бизон", так вот это было третье представление, готовится он непосредственно перед клиентом и незадолго до подачи основного блюда. Кроме того, частично вы являетесь соавтором соуса, так как сами определяете в каком количестве положить тот или иной ингредиент, к примеру острый перчик Чили. Очень жаль, что снятый видеоролик не сохранился, потому, что как я не пытался запомнить рецепт, ничего у меня не получилось, а вот соус у официанта получился просто великолепный.
Ну а теперь о самом главном, ради чего мы всё таки сюда пришли. Сами стейки. Все стейки в заведении готовятся исключительно для вас, ничего не разогревается. Нам принесли заказанные нами варианты, и сразу попросили разрезать стейк пополам. По двум причинам, во - первых, остановить процесс приготовления, во вторых проверить степень прожарки. Кстати о последней нам поведал специальный флажочек, где галочкой был выбран заказанный нами вариант.
Надо сказать, что Рибай Блек Ангус в общем то готовится в прожарке Medium, но я попросил в менее прожаренном варианте, отчего стейк хуже не стал, а вот мастера постарались, потому что для тонкого стейка это сделать не просто.
А вот у моего друга всё было вообще по полным правилам, отчего его стейк был просто изумительным, и степень прожарки и внешний вид и грибной соус, всё как и должно быть. Кроме того, его выбор был из числа фирменных стейков, которые готовятся на углях с добавлением фруктовых веточек. Ну и понятное дело мой стейк великолепно дополнялся фирменным соусом. Ну про овощи даже писать не стоит, приготовленные на гриле они прекрасно выглядели и были именно той степени готовности какой надо. И всё это под отличное вино и прекрасную музыку. Торопиться совсем никуда не хотелось, уходить из ресторана тем более.
А мы и не торопились, и решили всё дополнить десертом и кофе. и под десерт взять ещё по 50 грамм портвейна. Портвейн мой любимый напиток, и часто раньше бывая в Португалии я пробовал многие его виды. К сожалению в России он не слишком популярен (я имею в виду качественное вино), а потому и рестораны предлагают его в очень ограниченном ассортименте, как правило Ruby, самое молодое и недорогое вино. Но это так, лирическое отступление или мелкая придирка, если хотите.
А вот к десерту и кофе также нет никаких претензий. Это были Сирувелла и Шеф - Брюлле, описать словами это трудно, первое похоже на Наполеон, а второе на запеченный крем, в общем лучше попробовать.
Теперь пару слов об обслуживании. Оно было тоже на высоте, нам готовы были ответить на любой вопрос, приборы всегда менялись, лишние тарелки убирались, ножи для мяса поданы отдельные, и всё это спокойно, ненавязчиво.
Теперь о счете, конечно рискую опять попасть под град критики, он не маленький, учитывая ещё и тот факт, что при заказе блюд до 16. 00 можно получить 20% скидки на основное меню, чему мы были приятно удивлены. Во всем остальном дорого потянула бутылка вина, о и ещё раз повторюсь сами стейки вещь не…

—