Категории	Продукты питания Молочные продукты Сыры

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

1 мар. 2017 в 19:32

4 оценка
Рекомендую

Здравствуйте, дорогие читатели данного сайта, и в том числе моего отзыва!
Хочу поделиться своим новым сырным открытием.
Кто то не может прожить без мяса, а я не могу прожить без сыра. Сыр это мое слабое место. Об этом знают мои родные, друзья и даже соседи. Соседка часто бывает в Финляндии и привозит мне оттуда сыр.
Так вот, мои эксперименты по поиску вкусных сыров в магазинах Москвы продолжаются.
****
В очередной раз зайдя в продуктовый магазин мой взгляд упал на вакуумную упаковку швейцарского сыра.
Вот такая симпатичная упаковка с изображением пасущейся коровки и, сопровождающей ее, девочки - пастуха, наверное где то в Альпах.
Масса нетто 0, 25 кг. Цена 300 руб. Совсем не дешево. Но так хочется кушать вкусный и натуральный сыр. И я взяла его на пробу.
Сыр твердый (как я люблю). Массовая доля жира в сухом веществе 46%.
Состав: - коровье молоко!
- микробиальные культуры
- соль пищевая
- натуральный сычужный фермент животного происхождения
Ничего лишнего на мой взгляд!
Хранение естественно в холодильнике при температуре + 5 - 10 градусов, после вскрытия срок хранения 20 суток в закрытой упаковке.
Дата изготовления 08. 11. 2016, употребить до 03. 08. 2017. Употребим, да еще как быстро мы его употребим, так долго ждать не придется, сыр наше все! Однако вопрос у меня всплывает такой - посредством чего у сыра такой срок хранения, аж 9 месяцев?
Ведь мы знаем, что чем меньше срок годности, тем продукт натуральнее, как, например некоторые продукты из детского питания или те же молочные продукты.
Такой долги срок хранения сыру могут обеспечить только химические добавки, но на упаковке отражен исключительно натуральный состав...
Для меня этот вопрос остается открытым.
Ну да ладно...
На такой сыр приятно даже смотреть, кусочек гладенький и с дырками.
Режется сыр легко, не крошится, имеет однородную структуру, приятный сырный запах и светло - желтый цвет, сыр в меру упругий. На вкус сыр оказался мягким, нежным, сладковатым.
Если при сгибе сыр не ломается и не крошится это говорит о том, что качество сыра хорошее.
Такой сыр конечно нужно употреблять с хлебом в виде бутерброда или просто в виде закуски чтобы полностью прочувствовать его вкус. Для салата или жульена использовать такой сыр было бы замечательно, но накладно.
Для гурманов: с таким мягким, сладковатым сыром шикарно сочетается красное вино. К сырам не стоит подавать вина длительной выдержки из деревянных бочек. Также считается что вино и сыр из одного региона удачно будут дополнять друг друга.
Какие плюсы я подметила для себя:
- вкус, качество
- удобная упаковка
Минусы:
- высокая цена
- срок хранения 9 месяцев?!
Вот такой мой очередной сырный опыт.
Спасибо всем кто прочитал мой отзыв!
— Плюсы:
Вкус, качество, удобная упаковка
— Минусы:
Цена, срок хранения
Время использования: 2 дня
Стоимость: 300 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—