Категории	Продукты питания Молочные продукты Сыры

3 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

15 июня 2017 в 15:07

5 оценка
Рекомендую

Здравствуйте дорогие писатели и читатели сайта Рубрикатор.
Мой отзыв будет о знаменитом сыре Rokiskio. О настоящем из Литвы.
Согласно древнему мифу, люди научились делать сыр с подсказки богини Артемиды, у богов он считался лучшим лакомством и вкушался на великолепных пирах под бокал прекрасного вина. Если обратиться к историческим документам, первооткрывателями в сыроварение были именно арабы, и произошло это не много не мало а более 7000 тысяч лет назад.
Начало же массового изготовления сыра в девятнадцатом веке не изменило тенденцию: большинство самых лучших сортов этого вкуснейшего и полезнейшего продукта до сих пор производятся в именно небольших крестьянских хозяйствах, фермах а так же хуторах.
И где же, как ни в Литве, с ее прекрасными многочисленными уютными хуторками, было создавать этот великолепный ароматный продукт очень высокого качества.
Следуя устоявшимся старинным традициям, литовский сыр делается только на сычужной закваске. Сычуг – это часть желудка телят и ягнят, в котором вырабатывается тот самый сычужный фермент.
Когда аравийский купец получил свой первый сыр, он хранил молоко, взятое в дорогу, в бурдюке из сычуга теленка. Вот так совершенно обыденно и было сделано открытие сыроварения.
Еще одна особенность именно литовских сыров – это технология их производства, при которой происходит двойное нагревание сырной массы.
Для получения элитных сортов чудесного литовского сыра очень строго соблюдаются следующие правила:
*молоко должно быть от коровы определенной породы
*должны быть экологически чистые пастбища;
*вода для питья животных из должна быть кристально чистых ручьев
Итак сыр Рокишкио – великолепная молочная фантазия литовских сыроваров
В «Заячьем городе»(Рокишкис) Литвы изготавливается самый прекрасный ароматный и нежный по вкусу сыр «Рокишкио». Его чудесную желтовато - кремовую поверхность украшают аккуратные дырочки среднего размера.
Выпускает этот сыр одна из самых старейших компаний Литвы Rokikio sris, выросшая из небольшого кооператива, созданного в 1925 г. Сейчас это один из самых крупнейших производителей прекрасной молочной продукции в стране, а сам город Рокишкис признан сырной столицей Литвы.
Гурманы многих стран ценят сыр Рокишкио за его ненавязчивый аромат и умеренную соленость.
Увы, к сожалению сейчас действуют санкции, и мы, к глубокому сожалению не можем насладиться этим вкуснейшим продуктом у нас в стране.
А разница я скажу Вам колоссальная, и в цене ( всего триста рублей за килограмм ) и по качеству. Мы вчера по приезду, с бутылочкой вина на троих съели пол головки (пол кило) за сорок минут.
Рекомендовать мне его сложно, так как все таки мало кто бывает в Литве, скорее просто хочу Вам сказать какие очень недорогие и вкусные могут быть продукты.
Надеюсь мой отзыв стал кому то полезным. Очень надеюсь на Ваши оценки. Смотрите и другие мои отзывы о парфюмерии, косметике, путешествиях и многом другом. Спасибо Вам большое за внимание ко мне. До новых встреч.
— Плюсы:
Качественный полезный продукт
— Минусы:
Нет
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

2 окт. 2016 в 20:52

4 оценка
Рекомендую

В Литве не менее трех известных производителей сыра - "Сваля", "Дзюгас" и "Рокишкио".
Все они продавались до санкций, потом исчезли чтобы вернуться снова. Такое вот у нас импортозамещение. С недавних пор я заметил, что литовские сыры прописались на заводе в Псковской области, а сегодня нашел в "Магните" сыр литовский в нарезку от производителя Рокишкио.
Так и быть купил, посмотреть что он из себя представляет
Внутри 6 или 8 ломтикв, точно посчитать не успел, съел с первого раза. Вес 140 грамм, довольно дорого получается, белорусские сыры и наши местные уральские и западносибирские дешевле где - то на 20%
Самое интересное, что сыр не совсем литовский, если посмотреть нашлепку на обратной стороне, то обнаруживаем, что он сделан в городе Толочин (небольшой райцентр между Оршей и Борисовом). Производитель - филиал лепельского молочноконсервного комбината
Откуда все - таки исходный продукт - из Литвы или Беларуси для меня осталось загадкой.
Если увидите такой сыр в своем городе - купите и составьте свое мнение, заодно разберитесь в его происхождении.
— Плюсы:
Вкус, сытный сыр
— Минусы:
Цены и странный производитель
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

13 июля 2013 в 20:39

5 оценка
Рекомендую

Для бутерброда, пасты, пиццы я покупаю иногда Сыр Rokiskio Литовский 45%. Этот сыр имеет приятный желтоватый цвет с едва заметным кремовым оттенком. Плотная, твердая, однородная консистенция. При нарезке сыр не крошится. Сыр по настоящему твердый – на терке и ноже не остается следов. Имеет типичный слабый запах сыра, почти нейтральный. У этого сыра умеренная соленость. При хранении в нарезанном виде полоски сыра не слипаются. Производитель: АО Рокишкио сурис, Литва. Сыр производится из натуральных продуктов – молока, мезофильных молочных микроорганизмов и молокосвертывающих ферментов. Срок хранения у такого сыра большой – четыре месяца. Мне нравится этот сыр.
— Плюсы:
Хороший сыр для бутерброда, пиццы, пасты
— Минусы:
Нет
Время использования: Много раз
Год выпуска/покупки: 2013

—