Категории	Техника Бытовая техника для кухни Открывалки и точильное оборудование

5 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

16 июля 2017 в 15:19

4 оценка
Рекомендую

Здравствуйте уважаемые читатели.
Сегодня хочу поделится впечатлениями о покупке на алиэкспресс профессиональной кухонной точилкой ножей система Fix - угол 4 камней, которую я приобрёл всего за 1100 рублей.
Заточка ножей подходит для различного размера ножей.
Профессиональная система заточки оснащены 4 камнями на 180 #, 400 #, 800 #, 1500 #. По необходимости можно докупить камень и другого размера зёрен.
Чем меньше цифра на маркировке камня, тем больше зерно
Также в комплекте идёт маркер синего цвета и мататериал.
Точилка со всеми принадлежностями размещается с специальной сумке - чехле.
Есть инструкция, но она не на русском языке, но хорошо хоть с картинками.
Всё приспособление находится на подставке с присосками. Но честно говоря присоски не очень то прилипают к столу.
С обратной стороны камней можно и подписать маркировку камня, чтобы на будущее не забыть.
Направляющая довольно длинная, а система фиксации позволяет подбирать углы в разных диапазонах
Пробывал точить ножи, результат меня устроил. Но всё равно нужно поддерживать рукой эту конструкцию, из за не надёжных присосок.
А так в принципе нормальная точилка, рекомендую приобрести.
— Плюсы:
Хорошая точилка
— Минусы:
Присоски плохо прилипают
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

15 июня 2017 в 20:06

3 оценка
Рекомендую

Вот на AliExpress я нашёл действительно хорошую точилку для ножей.
Вы можете сказать что "Это Китай" и тому подобное. Но это точилка действительно хорошая, сделана из качественного металла ( я конечно металла не разбираюсь но кажется это какая - то крутая немецкая сталь) сама же точилка очень удобна в применении, ею можно точить ножницы, ножи и прочее тому подобную ерунду...
Я например точил с помощью этой точилки садовые ножницы, ножи, вилку ( да у меня есть такая большая вилка с тремя острыми зубцами)
Очень прекрасное точилка Всем советую не ведитесь на дешевую ерунду переходите по ссылке и сами проверьте...
— Плюсы:
Прикольная
— Минусы:
нет
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

28 янв. 2017 в 21:38

4 оценка
Рекомендую

Здравствуйте! Хочу поделиться своими впечатлениями о точилке для ножей RUIXIN. Умею делать своими руками много всего, но с ножами как - то совсем не заладилось. При заточке на обычном точильном камне они получались не тупее чем были до этого, но если смотреть правде в глаза и не намного острее.
И вот в 2014 году на китайской торговой площадке приобрел точилку для ножей RUIXIN.
Заточка ножей на данном устройстве позволяет достаточно быстро достичь хорошего результата даже новичкам и в дальнейшем оказаться в одном ряду с великими мастерами доводки клинков.
Точилка комплектуется четырьмя точильными брусками, наклеенными на пластиковые планки, зернистостью 120, 320, 600 и 1500 единиц и маркером синего цвета. Все эти предметы размещаются в удобной сумке - органайзере. И в качестве бонуса - небольшая салфетка из микрофибры размером 25х25см.
Прилагается инструкция, в которой много чего нарисовано и написано, но, к сожалению, только на английском языке, к счастью с подробными рисунками.
Вся конструкция размещена на подставке с присоской, к которой c помощью шарнирного соединения крепится станина. Сборка точилки подробно разрисована в инструкции, поэтому отдельно останавливаться на этом не буду. По задумке производителей точилка фиксируется на столе с помощью основания с резиновой вакуумной присоской. Но, к сожалению, современные столы, в том числе и кухонные, имеют чаще всего фактурную, а не идеально глянцевую поверхность и присоска на них просто - напросто не держится. За счет большой площади основания и дополнительного упора точилка и без этого стоит достаточно устойчива, хотя во время заточки ножей я все же слегка придерживаю ее свободной рукой.
Угол заточки устанавливается перемещением вертикальной стойки к цветной риске, обозначающей половину угла между сторонами режущей кромки ножа.
Цветовая маркировка углов заточки означает:
а) черная - 30 градусов для заточки толстых лезвий, если необходима высокая стойкость к затуплению для нарезки крупных кусков мяса и рыбы;
б) красная - 25 градусов для заточки тонких лезвий охотничьих и складных карманных ножей;
в) зеленая - 20 градусов для заточки толстых лезвий столовых и кухонных ножей;
г) желтая - 15 градусов для заточки тонких лезвий кухонных ножей;
д) синяя - 10 градусам для особо острой заточки тонких лезвий кухонных ножей для тонкой нарезки филе.
Всего в комплекте имеются четыре бруска для заточки. Чем меньше цифра на маркировке, тем крупнее зерно и более грубой получается обрабатываемая поверхность. Если нож очень сильно затупился или нужно переточить на другой угол, заточку нужно начинать с самого грубого точильного бруска (120 или 320 единиц), переходя на средний (600 единиц), заканчивая самым деликатным бруском (1500 единиц).
Если нож просто необходимо немного заострить, то использую точильные бруски в 600 и 1500 единиц или только 1500 (для подточки чуть затупленного ножа).
В имеющемся комплекте разница между точильными брусками в 600 и 1500 очень большая и поэтому рекомендую приобрести отдельно точильный брусок номиналом в 1000 единиц.
Номинал зернистости отпечатан на самом абразивном камне и при работе просто - напросто стирается. Для исключения дальнейшей путаницы (даже при имеющейся разнице в цвете камней) советую подписать их с обратной стороны цветным маркером или с помощью скотча закрепить небольшую бумажную этикетку.
Перед началом работы точильные бруски необходимо намочить в воде и в процессе заточки время от времени их смачивать.
Точильный брусок крепится к штанге, а его пластиковое основание вставляется в соответствующие пазы, один из которых подпружинен. При отпускании пружины брусок надежно фиксируется на штанге.
Прижимаем клинок к упору и фиксируем упор таким образом, чтобы режущая кромка ножа слегка выступала за площадку точилки, а слева и справа длина выступающего клинка была примерно одинакова.
Удерживая нож рукой, производим заточку возвратно поступательными движениями штанги с точильным бруском с постепенным смещением по всей длине режущей кромки ножа.
Главный недостаток это то, что нож не фиксируется на площадке и его все время нужно удерживать свободной рукой.
А эта рука, как было сказано выше, может понадобиться для того, чтобы придерживать саму точилку.
Для того чтобы постоянно не удерживать нож рукой можно применить неодимовые магниты. Закрепляют их в свободном пространстве снизу площадки, на которой располагается клинок ножа.
Можно поступить гораздо проще. Снять пластмассовый упор со стальной пластины и крепить клинок к площадке точилки уже непосредственно этой пластиной.
После того как нож установлен, нужно определить угол заточки ножа. Если он уже затачивался на данной точилке, я думаю не так тяжело вспомнить, на какой цветной риске это все происходило.
Ну а если ножи вам принесли соседи или хочется сохранить заводской угол заточки необходимо прибегнуть к помощи имеющегося в комплекте маркера.
Перед заточкой им закрашивается режущая кромка ножа и делается несколько проходов точильным бруском по его лезвию.
Если рисунок снимается равномерно, то угол заточки совпадает. А если нет — необходимо его корректировать, перемещая вертикальную стойку.
И еще несколько полезных советов:
- хотя точилка достаточно простое и удобное устройство, лучше приобретать навыки работы на дешевом, а не на эксклюзивном ноже и совсем здорово если это будет нож с достаточно широким клинком, потому что его легче научиться закреплять и контролировать в процессе заточки;
- чтобы защитить клинок от возможных царапин нужно, перед тем как закрепить его пластиной на площадке точилки проложить кусок бумажной салфетки;
- большая часть точильного бруска не задействуется в процессе работы, поэтому его лучше время от времени переворачивать, для более равномерного износа рабочей поверхности;
- в процессе работы точильный брусок забивается металлической пылью и начинает просто скользить по лезвию. Очистить его можно в теплой воде с помощью моющего средства, протирая жесткой стороной кухонной губки;
- после окончания заточки на первом и следующих точильных брусках совсем нелишним будет промывка клинка ножа от остатков…

—

Анонимно

25 янв. 2017 в 18:42

4 оценка
Рекомендую

Приобрел себе данный заточной инструмент на новый год. Подыскивал такой, чтобы можно было выставлять нужные углы заточки.
Инструмент состоит из струбцины для зажима затачиваемого инструмента и направляющей в которой зажимается брусок. В комплекте 4 бруска от 120 до 1500 зерен. При необходимости бруски можно докупать (а при интенсивном использовании эта необходимость скоро наступит).
Направляющая достаточно длинная, чтобы точить кухонные ножи (например, в Лански приходится переставлять ножи с длинным лезвием).
Система фиксации позволяет подобрать углы в очень широком диапазоне. На фото - нож к рубанку станка (в результате его заточки на четверть истончился грубый брусок, но справился, все таки для такой стали лучше брать алмазные).
Несколько мешает при установке острого угла зажимная гайка - барашек, но в комплекте есть винт под шестигранник.
Ножи точатся на такой приспособе - прекрасно. получается одинаковый угол заточки по всей длине лезвия - не отличишь от заводского, особенно после обработки 1500 бруском.
В целом системой доволен, рекомендую тем, кому не удается добиться нужного на обычных брусках для заточки.
На видео - как затачивал ножи к электрорубанку.
— Плюсы:
возможность затачивать ножи и инструмент под разными углами
— Минусы:
нет
Время использования: 1 мес
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

24 сен. 2016 в 17:58

3 оценка
Рекомендую

Заказал себе с всем известной торговой площадке точилку.
Большим плюсом для меня то что конструкция целиком из металла, внушает надежность. В комплекте четыре камня разной зернистости (120, 320, 600, 1500).
Конструкция весьма монолитная, но все же требует доработки (на мой взгляд), установка магнита значительно упрощает процесс. Иначе закрепить нож проблематично, особенно если клинок маленький. Я так толком и не смог закрепить свой перочинный нож ( Victorinox Climber). Широкое лезвие крепиться без проблем. Пример заточки лезвия дои после
За свои деньги она себя оправдывает, можно попробовать себя в заточке, пойдет - отлично, нет то не жалко. Мне не зашло, но это уже на любителя.
— Плюсы:
Не высокая цена , монолитная конструкция
— Минусы:
Китай все таки, камни изнашиваются, но все не вечно
Время использования: 1 месяц
Стоимость: 1500 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—