Категории	Продукты питания Десерты Торты

10 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

17 мар. 2017 в 16:33

5 оценка
Рекомендую

Невозможно приехать в Вену и не попробовать, пожалуй, самый знаменитый местный десерт - торт Захер. Только в кафе "Захер" этот торт готовят по оригинальному секретному рецепту 1832 года. Насколько я разобрал: Шоколадный бисквит, прослойка абрикосового конфитюра, шоколадная глазурь и взбитые сливки. У этого торта очень необычный, запоминающийся прекрасный вкус.
Захер можно приобрести и в других местах города. Этот торт будет отличным гостинцем, привезенным на Родину из этого удивительного города. Привезите такой десерт своим друзьям или родственникам и они обязательно останутся довольными. Советую всем лично попробовать данный торт.
— Плюсы:
Очень вкусный и оригинальный торт
— Минусы:
Настоящий Захер вы можете попробовать только в Вене
Время использования: 1 ч
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

13 дек. 2016 в 18:06

5 оценка
Рекомендую

Побывали в Вене, Вена славится фирменным тортиком под название «Захер». Попробовать этот тортик просто обязан каждый турист, посетивший Вену. Впервые торт был изготовлен в 1832 году, правда за несколько сот лет рецепт менялся, но уверяю, что торт ооочень вкусный! Внешним видом и немного по вкусу торт напоминает торт "Прага", но различие определенно есть, одна только пропитка торта чего стоит! Попробовали торт мы в кондитерской Demel, а собой в подарок приобрели в кондитерской, одноименного торту отеля, отстояв большую очередь. Вообщем всем желающим посетить Вену очень рекомендую попробовать торт «Захер», а также приобрести его в качестве подарка!
— Плюсы:
Вкус
— Минусы:
нет
Время использования: 1,5 - 2 часа
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

12 мая 2016 в 20:04

3 оценка
Не рекомендую

Я являюсь очень большой сладкоежкой и когда планировалась поездка в Вену, в бюджет сразу закладывалась покупка торта Захер в магазине отеля Захер. Хотелось попробовать один из самых знаменитых тортов в мире.
Торт представлен в 4х размерах, мы взяли размер № 1 (второй по величине). Стоил он 34, 9 евро (по состоянию на май 2016 года).
Информация указана на другой стороне упаковки:
Указано, что торт нужно хранить при температуре 16 - 18 градусов. В холодильник его ставить не рекомендуется.
Внутри упаковки деревянная коробочка, в которой лежит торт.
Открываем коробочку:
На торте присутствует обязательная эмблема, указывающая на оригинальность торта:
Сам торт состоит из шоколадного бисквитного коржа, абрикосового конфитюра и шоколадной глазури, которая состоит из трёх видов шоколада, которые производятся специально для этого торта. В этой глазури и заключается секрет торта.
Я была в очень сильном предвкушении. Ожидала, что как только я положу кусочек торта в рот, сразу почувствую всю бурю вкуса, взрыв эмоций, который должен быть от торта за такие деньги. Что же оказалось в итоге?) Это обычный шоколадный кекс из магазина в шоколаде за сто рублей из магазина). Поел и забыл).
Торт суховат. Тоненькой прослойки конфитюра не хватает, приходится запивать). Да, он вкусный, но не стоит таких денег и думаю это замануха для туристов.
Так что, если поедете в Вену, рекомендую зайти в само кафе Захер и попробовать кусок торта, но покупать обычный кекс за такие деньги я считаю излишеством.
— Плюсы:
нет
— Минусы:
суховат, очень дорогой, как обычный кекс из магазина
Время использования: 1 раз
Стоимость: 2700 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

31 мар. 2016 в 19:00

5 оценка
Рекомендую

Как это не странно но прошли десятилетия, а принцип "десерт а подарок" не поменял совершенно никакого смысла. Сегодня торт "Захер", а также его производная - одноимённое пирожное, самый популярный в Австрии десерт. Придуманный кондитером Захером, служащим одного из отелей Вены, в честь дорогого гостя императорского двора десерт, и сегодня является прекрасным подарком, привезённым из Вены или Зальцбурга.
Однако всё не так просто, и за это, бесспорно, произведение искусства шла длительная тяжба между всем известным кафе "Демель" и кафе отеля "Захер", названного так, как раз в честь того самого кондитера. Спор шел за право владения оригинальной рецептурой.
Всё отличие было в распределении ингредиентов. В "Демеле" подавали торт из двух коржей шоколадного бисквита, между которых располагалась прослойка из абрикосового конфитюра. Всё это было залито слоем шоколада. В рецептуре "Захера" шоколадный корж был единым и конфитюр располагался на его поверхности, всё также заливалось шоколадом.
Длительный судебный процесс закончился победой "Захера" и сегодня именно в кафе этого ресторана можно отведать и купить настоящий торт. Выпускается он в нескольких весовых категориях, от маленького пирожного до килограммового торта. Все они упакованы в деревянные коробки с бумажной стружкой. На поверхности шоколадного слоя, обязательно будет шоколадный медальон с эмблемой кафе "Захер". В таком виде торт может хранится две недели, поэтому довести его в подарок друзьям и родственникам будет не сложно.
Различные вариации торта можно купить практически в лбом кафе, но настоящий торт можно купить в кафе "Захер" в Вене и в специализированном магазине в Зальцбурге.
Здесь же вам предложат на выбор кофе или чай лучших сортов, что будет прекрасным дополнением к десерту.
— Плюсы:
Вкусный, оригинальный подарок
— Минусы:
Мне понравился, но на вкус и цвет, товарища нет
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

9 мар. 2016 в 19:22

5 оценка
Рекомендую

Мы сыну на День Рождение обычно заказывали фруктовые торты с йогуртовым кремом. Этот раз сын сказал, что не хочет такой торт, а хочет другой, полностью шоколадный. Когда мы покупаем пирожное домой, то он говорит, чтобы для него купили шоколадное, и показывает на витрине какое. В общем оно называется Sacher. И вот теперь мы заказали такой торт. Конечно для праздника с оформлением. Сын очень ждал, когда привезут торт. И вот подали мы его на стол. Тортик оформили красиво. Торт состоял из трех шоколадных коржей. Крема жирного там нет. В торте только шоколад, безе и легкий вишневый джем. Он в меру сладкий. Горчинки в нем не было. Тортик всем понравился, особенно сыну. Этот торт венский. Пирожное такое мы ели, но оно было не много другое, более плотное, а торт более воздушный и очень свежий так, как на заказ всегда они делают шикарно.
— Плюсы:
Очень свежий, вкусный, красивый
— Минусы:
Не нашла
Стоимость: 880 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

25 авг. 2015 в 15:43

5 оценка
Рекомендую

Красавица Вена знаменита величавыми зданиями, уютными парками, выдающимися композиторами и, конечно же, своей кухней. Кто не слышал о венских десертах? Штрудели, засахаренные лепестки роз и фиалок, пирожные... Но самым "раскрученным" венским десертом, несомненно, является торт "Захер", или Sachertorte.
Конечно, побывать в Вене и не узнать вкус настоящего "Захера", - это неправильно. Тем более, что, по традиции, надо купить сувенир. Магниты и брелоки китайского произодства - это, конечно, не частичка австрийской столицы. А вот оригинальный Sachertorte, подлинность которого подкреплена шоколадной печатью, - то, что надо. Тем более что довезти его дома не проблема - торт прекрасно упакован и хранится 3 недели.
В магазинчике на Tegetthoffstraße мы, помимо всяких других сладостей, купили маленький тортик:
Под упаковочной бумагой - деревянная коробочка (здорово, потом может быть использована как шкатулочка).
Никаких изыской на коробке нет - только назание торта и металлический замочек.
К переезду тортик подготовлен на пять с плюсом: помимо прочной коробки, изготовители предусмотрели и гермоукупорку, и материал, предохраняющий кондительское изделие от перемещений внутри упаковки:
С виду тортик проще некуда - единственное украшение - шоколадная печать. Без нее практически такой же тортик в других местах стоит дешевле (причем значительно!). Однако именно печать (отличный маркетинговый ход!) гарантирует, что этот "Захер" приготовлен по уникальной рецептуре, которая хранится в секрете. Торт без печати ничуть не хуже, но... это всего лишь копия знаменитого Sachertorte. Не так уж часто мы бываем в Вене, чтобы довольствоваться копией! Хотя, конечно, "тот самый" Sachertorte вряд ли может храниться так долго и, скорее всего, уникальная рецептура сдобрена изрядной долей консерватнов... Но - прочь скептицизм!
Ну что ж, настал момент дегустации.
Итак, что же представляет собой знаменитый венский десерт?
Два коржа, между которыми - абрикосовый конфитюр. И все это - под слоем вкуснейшего шоколада.
Торты и пирожные под названием "Захер", которые я пробовала раньше (не в Вене) были неизменно вкусными и ооочень сладкими. Я ожидала чрезмерной сладости и от Sachertorte. Но торт показался совсем не сладким, всего в меру. Коржи пропитаны не сильно, на чей - то вкус, быть может, чуть суховаты, но конфитюр это компенсирует, поэтому все в этом торте гармонично. Больше всего понравился вкус шоколада.
Не могу сказать, что десерт поразил. Обычный вкусный торт. Но... теперь я знаю вкус венского "Захера"!
— Плюсы:
венский десерт
— Минусы:
нет
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

30 окт. 2014 в 20:17

4 оценка
Рекомендую

Сегодня мне бы хотелось написать о ещё одной кулинарной достопримечательности. Чуть раньше я писала о нюрнбергском прянике, а сегодня хочу рассказать о, пожалуй, самом знаменитом торте Вены под названием "Захер".
До визита в Вену я о торте знала только то, что он является знаменитым венским десертом и, если честно, то я думала, что это какое - то народное блюдо.
Оказалось, что это не совсем так. Некоторые считают, что торт действительно был изобретён на основе народных рецептов, но официальной версией является то, что автором торта был Франц Захер.
Чуть - чуть истории. Многие из вас, наверное, подумали, что он был, как минимум, шеф - поваром, как прославленный Оливье. Но нет: Францу тогда было всего 16 лет и торт - то, по сути, изобретён был именно им по чистой случайности. Дело в том, что в тот день заболел шеф - повар, а хозяин, между прочим, министр, давал в тот день званый обед и на нём должен был присутствовать какой - нибудь изысканный десерт. Вот и пришлось юному подмастерье приложить все свои силы, чтобы угодить гостям.
Я удивилась, когда узнала, что торт не сразу получил свою славу. Оказывется, она пришла лишь после того, как сын Франца Захера, Эдуард, стал владельцем отеля. И вот как раз изюминкой этого отеля, под названием "Захер" и стал торт "Захер". Им угощали постояльцев. В общем, дорогие маркетологи, вот вам пример удачного маркетингового хода. Лично я больше слышала о торте, а вот об этом отеле и знать не знала.
Я, будучи в Вене, большую часть времени провела у здания Венской национальной оперы. И там, недалеко от оперы, на торговой улице частенько обращала внимание на виньетно - завитушечную букву S с надписью Sacher. Потом, как до утки на седьмые сутки, до меня дошло, что это и есть название торта по - немецки. А надпись эта и логотип были на кафе "Захер", где и можно было отведать этот знаменитый десерт. Так что, имейте в виду, что далеко ходить не придётся, если захотите его отведать.
Если честно, я себе этот торт представляла несколько иначе. Я почему - то думала, что он белый со светлым бисквитом, а сверху украшен каким - нибудь кружевным узором. На поверку же оказалось, что в реальности выглядит он очень просто. По крайней мере, так показалось мне, ожидавшей увидеть нечто помпезное и воздушное. Тортик весь коричневый, плоский, а не пирамидообразный, как я ожидала. Сверху покрыт шоколадной глазурью, которая очень вкусная, между прочим. На мой вкус, по крайней мере.
Кстати, есть мнение, что именно глазурь придаёт неповторимый вкус этому торту. Говорят даже, что для её изготовления используют особые сорта шоколада. А вот сам рецепт торта, как водится, держат в секрете. Между прочим, торт "Захер" является торговой маркой. Так что, как бы мне этого не хотелось, в домашних условиях я его вряд ли приготовлю (с учётом всего вышесказанного).
Коржик также коричневый, что меня несколько разочаровало, так как "шоколадные" коржики тортов я не очень жалую. Удивило, что между коржами находилось что - то вроде обыкновенного варенья. В общем, мне он показался простоватым и каким - то деревенским из - за этого.
Нам гид говорила, что настоящий "Захер" должен таять во рту. Я думала, что бисквитные коржики будут гораздо сочнее и мягче, но, думаю, в этом случае, эффекта таяния во рту бы не было. Он был пожёстче, чем я ожидала, зато таял во рту.
В целом, торт вкусный. Стоит того, чтобы его попробовать. Единственное, узнайте перед поездкой как он выглядит, чтобы не быть немного обескураженными. Надеюсь, мой отзыв вам в этом поможет. Жаль во только, что я не сфотографировала сам торт. Рекомендую, если у вас нет противопоказаний и аллергии на ингредиенты.
— Плюсы:
вкус
— Минусы:
внешний вид
Год выпуска/покупки: 2012

—

Анонимно

15 июня 2014 в 19:46

5 оценка
Рекомендую

Торт "Захер" является своеобразной гастрономической достопримечательностью столицы Австрии - Вены. Посетив Вену, нужно непременно попробовать этот торт. Так же, как в Италии пиццу и пасту; как в Испании паэлью, а в Польше - Журек. Такие пищевые "путешествия" могут встать в один ряд с осмотром городских достопримечательностей.
Итак, Захер. Название, конечно, более чем странное. Но... не нам судить. Также интересен и тот факт, что право обладания оригинальным рецептом приготовления торта до сих пор оспаривают 2 производителя: кондитерская отеля "Захер" и кафе "Демель". Вроде бы Демель выигрывает эту битву.
Ну а я дегустировала торт в обычном Венском кафе недалеко от площади Грабен. Торт понравился. Очень вкусный, сочный и сладкий. Но не приторный. Некоторые любители сладкого в своих отзывах о торте высказывают мнение и некоторой сухости коржей. Не согласна с таким мнением. Коржи пропитаны достаточно для того, чтобы не стать разваливающимися.
Шоколадная глазурь действительно шоколадная, а не из какао - порошка. Слои пропитаны коньком и содержат абрикосовую прослойку. Абрикос придаёт некоторую кислинку и пикантность. Но если не знать об абрикосе, то догадаться о нём будет довольно сложно. Захер рекомендуется употреблять с кофе или алкоголем (не помню точно... с коньяком?). Но ни в коем случае не с чаем.
Также торт можно купить и в качестве подарка, в подарочной красивой коробке. Но не уверена, можно ли довезти будет этот продукт до России. Особенно летом. И стоит ли... У нас самих много достойных тортов. Кстати, многие Захер сравнивают с нашей "Прагой". Сходство, конечно, есть, но не настолько явное.
Данный тортик можно также попробовать и в популярном у туристов ресторане самообслуживания Розенбергер.
— Плюсы:
Любителям сладкого обязательно понравится
— Минусы:
Оригинальный Захер изготавливается только в Вене
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

28 июня 2013 в 19:51

5 оценка
Рекомендую

Люблю всякие тортики! особенно тортик Original Sacher - Torte "Захер"!
Он является одним из наиболее популярных десертов венской кухни) Торт очень вкусный: шоколадные коржи политы тонким слоев шоколада! Тесто, конечно, немного суховато, но я такое и люблю! Зато оно очень мягкое и нежное! Глазурь очень вкусная, сладкая. В подарок этот торт просто идеален! Торт очень маленький, поэтому его хватит только на одного! Очень вкусный десертик!
— Плюсы:
вкусный, много шоколада, нежный
— Минусы:
их нет
Стоимость: 500 руб

—

Анонимно

30 апр. 2013 в 19:00

4 оценка
Рекомендую

Этот торт привезла мне мама из Вены, он является одним из наиболее популярных десертов венской кухни. Торт "Захер" бывает двух видов: Original Sacher - Torte, который продается в отеле "Захер", и Eduard Sacher - Torte из кондитерской "Демель". Ко мне приехал торт из отеля.
По сути - обычный шоколадный торт: два толстых коржа, покрытых шоколадной глазурью. Не могу сказать, что торт меня особо впечатлил, на мой вкус, не хуже того, который я пеку сама. А может мой и немного получше, поскольку не такой сухой и начинки побольше :)
Если Вы любите кексы, булки, печенье и тому подобный "хлеб", то Вам торт понравится, потому что основная его составляющая - тесто. Тесто вкусное, ничего не могу сказать, только вот для меня суховато. На мой взгляд, было бы неплохо сделать прослойку начинки в серединке потолще. Глазурь очень вкусная, чувствуется хороший шоколад. Неплохо, но если бы у меня был выбор, я бы выбрала что - нибудь другое.
Но вот в качестве сувенира этот торт - просто находка! Хотя мой тортик был очень маленький, сантиметров 10 в диаметре и стоил всего - то 11 евро, его очень красиво упаковали (за это я люблю Европу - независимо от объема покупки ты - клиент, которого надо любить и уважать). Мой мини - тортик был упакован в пленку, лежал в деревянной коробочке, а коробочку положили в пакетик.
Думаю, найдется много людей, кто будет в восторге от этого венского десерта, но я не из их числа. Да, вкусно. Но не впечатляет абсолютно. Но попробовать все - таки стоит, чтобы понять, нравится или нет. И в том случае, если не знаете, какой сувенир привезти из Вены - выбирайте смело торт "Захер".
— Плюсы:
достаточно вкусно; красивая упаковка;
— Минусы:
суховат;
Время использования: 1 раз
Стоимость: 460 руб
Год выпуска/покупки: 2013

—