Категории	Продукты питания Полуфабрикаты Морепродукты

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

10 мая 2017 в 16:58

5 оценка
Рекомендую

Недавно в интернете нашла очень интересный рецепт котлет из рыбного фарша, в котором автор утверждала, что, кто их пробует даже не догадывается из чего они. Захотелось и мне попробовать. В магазине "Рыбный мир" я приобрела тресковый фарш замороженный.
Что из него делать я знала и приготовила вот такие котлетки.
Ну что ж, получились они на славу, добавила к ним гарнир с гречки. Очень вкусно, привкус рыбный конечно есть, но легкий, ненавязчивый, котлетки мягкие. Я их слегка поджарила, а потом готовила на пару. Немного о самом фарше. Странная штука: изготавливают его у нас в Омске, а юридический адрес аж в Ленинградской области. В случае чего не добраться до "хозяина".
Но, мне товар попался качественный, претензий нет. Свежий. На верхней части упаковки батона, а представляет он собой колбасный батон, полная информация производителя о составе продукции и пищевой ценности, а также условия хранения данной продукции. на нижней адрес производителя и вес продукции.
В разрезе фарш выглядит вот так.
Есть какие - то мелкие вкрапления. Цвет естественный. Я разрезала фарш на две половинки, из одной сделала котлетки, а вторая будет ждать своего рецепта. После разморозки воды немного, что радует. В отзывах иногда пишут, что воды очень много после разморозки. Чувствуется рыбный аромат. И теперь немного о том, как я готовила рыбные котлетки из трескового фарша.
Замочила хлеб в воде(можно в молоке или сливках - с ними продукт будет калорийнее). Вбила одно яйцо(можно обойтись и без него, взять разведенный в воде крахмал). Добавила травы, приправу для супа(чайн. ложку примерно) немного овсяных отрубей(брала на глаз), потерла на терке морковку, мелко пошинковала лук. Полученные котлетки слегка заморозила в морозильнике.
Затем немного поджарила с двух сторон и довела до готовности на пару. Некоторые кулинары добавляют в фарш манку, чеснок - вообщем, на любителя. Рыбные пельмени, пироги и т. д.- из такого фарша у опытной хозяйки получатся любое блюда. Нам с мужем очень понравилось! Теперь буду брать такой и подобные рыбные фарши постоянно. И вам рекомендую. Приятного всем аппетита!
— Плюсы:
Получаются вкусные рыбные котлетки
— Минусы:
Нет
Время использования: 1 раз
Стоимость: 95 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—