Категории	Продукты питания Полуфабрикаты Морепродукты

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

3 мар. 2015 в 18:51

5 оценка
Рекомендую

Этот представитель водного мира не зря пользуется огромной популярностью в "рыбных" кухнях мира: нежный, вкусный, сытный и в то же время диетический продукт - удивительное сочетание, не правда ли? Блюда из тунца очень разнообразны, его используют как в салатах и холодных закусках, так и в горячем виде. Он не имеет ярко выраженного рыбного запаха, да и внешне напоминает мясо, за эти свойства ему дают красивые названия вроде "морской телятины" или "розы морей".
Желая иногда побаловать себя чем - то отличным от повседневного меню, мы периодически покупаем стейки тунца. В магазинах сети "Метро" обычно есть и выбор, и цена не такая "кусачая". Вот и этот замороженный продукт был при случае куплен именно там и успешно опробован на одном из домашних праздников.
Продукт порционный, что очень удобно! В таком пакете два примерно ровных стейка общей массой 400 г, которые перед приготовлением нужно, конечно же, разморозить. Так как сами кусочки качественно упакованы, то и оттаивать их легко и чисто - ничего нигде не подтекает, вся влага остается внутри.
Процесс разморозки на самом деле довольно быстрый, при комнатной температуре займет где - то час - полтора. Ну, а прежде чем выбросить пакет, глянем информацию на обороте. Рыбка полезная, питательная, не просроченная:
Стейки в ледяной глазури, которой мало - это хорошо (и так оно и есть, подтверждаю!). Больше никаких добавок не обнаруживается. И это тоже радует. Рекомендации по приготовлению даны самые общие, но тут уже отдельная тема, ибо рецептов множество и их при желании можно найти в Интернете.
Перед обжариванием кусочки тунца можно немного подмариновать, но это необязательно. Главная хитрость и умение кулинара в том, что тунца нельзя пережаривать. Поэтому готовится он от силы минут 5 - 10,
и как только подрумянится, пора переворачивать:
Серединка должна остаться розовой и немного сыроватой, иначе потеряется вся сочность тунца и самый его смак. Специи добавляются по вкусу, соль многие вообще не добавляют. А подавать такое блюдо лучше всего с овощами или с рисом. Очень в тему будет и соус - что - то типа масляного соуса с васаби и зеленью:
Блюдо получается на самом деле вкуснейшее, изысканное и нежное - такое, что его стоит попробовать! Думаю, одного раза многим будет достаточно, чтобы стать поклонником тунца на всю оставшуюся жизнь.
Ставлю замороженному тунцу высший балл и желаю приятного аппетита всем, кто решит познакомиться с этим деликатесным продуктом поближе.
— Плюсы:
очень хороший продукт в очень хорошей упаковке!
— Минусы:
нет
Время использования: иногда
Стоимость: 354 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—