Категории	Продукты питания Алкоголь Вина

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

9 мар. 2017 в 17:27

4 оценка
Рекомендую

C Здравствуйте, уважаемые друзья и читатели моего отзыва!
Вчера был праздник 8 Марта, но застолья у нас в семье не было, поскольку мы возвращались с короткого отдыха, утром гуляли по набережной Адлера и наслаждались весной, солнцем, морем, цветами, отличной погодой. Для меня это был лучший подарок мужа. Днем летели домой, и только вечером смогли сесть за стол и открыть бутылочку вина: с праздником, с возвращением домой...
Решили открыть бутылку белого сухого вина Alma Valley. Признаюсь, название мне ни о чём не говорило, но когда покупали вино, понравилась этикетка: строгая, в черно - красных тонах и с золотом (в жизни я это сочетание цветов просто ненавижу, тем более с золотой отделкой, но в этикетке понравилось)
Мы можем прочитать, что это вино Pino Blanc - это сорт белого винограда; что виноград выращен и собран в Крыму; что вино сделано из винограда урожая 2014 года ручного сбора. Эта вся информация содержится на лицевой стороне буиылки
Закупорка бутылка "хорошей, правильной" пробкой, на которой выбито название Alma Valley
На обратной стороне этикетки информации еще больше и с ней интересно ознакомиться.
Виноградники расположены на западно - предгорной зоне Бахчисарайского региона Крыма. Виноградническое хозяйство так и называется - Альма Валлей
Винификация проходит по технологии "холодного" брожения. Потом вино выдержано в дубовых бочках, а после розлива вина по бутылкам оно выдерживается еще обязательно 3 месяца.
Вино относится к категории Reserve. После разлива в бутылки оно имеет потенциал длительного хранения в бутылках в течение 3 - 5 лет.
В нашем случае : урожай 2014 года, дата розлива ноябрь 2015 года, дата потребления март 2017 года. Почти полтора года выдержки после розлива, правда, не в специальном погребе или складе, а в домашних условиях.
Цвет вина солнечно - золотистый. Написано, что вкус имеет нотки фруктов и ванили, но я, признаться, этого не ощутила.
Традиционно белое вино подают к закусками, рыбе и блюдам из морепродуктов. Мы же его использовали с вкусным сыром Valleverde из смеси коровьего и козьего молока
Вино Пино Блан - очень достойное по вкусу. В меру терпкое, без излишней кислинки. Обычно белые сухие вина я покупаю с большой опаской, т. к. практически все они (если это вина в средней ценовой категории) кислят, а я это не люблю. Но это крымское вино оказалось очень благородным и приятным на вкус.
Цену сейчас не помню, т. к. покупали вино точно больше года назад, но наверное, в интернете есть информация, где это вино можно купить и сколько оно стоит
— Плюсы:
вкус
— Минусы:
мало где можно купить, наверное, цена
Время использования: 1 вечер
Год выпуска/покупки: 2017

—