Категории	Продукты питания Алкоголь Вина

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

13 ноя. 2015 в 15:02

4 оценка
Рекомендую

эО своей нелюбви к розовым винам я уже писала. Настолько, что даже наш преподаватель на курсах заметил мой сморщенный носик при упоминаниях rose, и пообещал что к окончанию курсов он таки научит меня любить и понимать розовые вина. Не научил. Но вот дегустировать приходилось и розовые тоже. В частности - Rose d’Anjou французского производителя Famille Bougrier.
Вообще Rose d’Anjou это общее наименование розовых вин из винограда сорта Grolleau (гролло) в регионе долины Луары. Производство и требования к этой группе вин - как и для большинства вин Франции - регулируется нормативно - Rosé d'Anjou AOC.
Вино полусухое (содержание сахара 16 гр./литр), алкоголь - 11%, консервант - привычные сульфиты.
Продается в традиционных для розовых вин прозрачных бутылках - дабы подчеркнуть цвет (на фото, увы, не видно, ибо возможность фотографирования была уже в конце дегустации). Вообще, желательными для вин является затемненное стекло, дабы ограничить влияние света на вино. Но так как розовые вина не предусматривают долгого хранения (наш винтаж 2012 для rose уже на грани возраста) - с ними этим правилом чаще всего можно пренебречь.
Итак, открываем.
Вино кристально - чистое, бледно розовое, средней плотности - первый "заход" дамских ножек сбегает со стенок бокала с дикой плотностью, второй уже медленнее, маслянистее. Пыталась поймать цвет вина, увы, фото получилось с желтоватыми бликами ((
Ароматика довольно интенсивная, достаточно сложная, цветочно - фруктовая - здеьс и мелкие розовые цветы, клубника, самая малость персика.
Как уже было отмечено, полусухое, легкое, достаточно мягкое, средней свежести, слабой минеральности. При этом как для розового вина - довольно интенсивное (сахар вытягивает), может сочетаться с легкими салатиками, куриной грудкой или фруктами. А вот послевкусие слабое - хотя это специфика почти всех розовых. При всем этом вино сбалансировано - ничего не мешает, всего достаточно - хотел бы придраться, а не к чему.
Как для розового вино тельное, и уже зрелое - пить сейчас, причем чем раньше, тем лучше - ещё немного и пойдет на спад (или выбирать более поздние винтажи).
Общий итог - легкое, приятное вино, с фруктовым ароматом, которое очень хорошо пьется, не требует к себе особого внимания и особой интеллектуальной работы - такая себе легкая, чуть наивная первокурсница)
Так что, не смотря на мою личную антипатию - для романтического вечера или же освежиться в летнюю жару вино рекомендую. Оно правда интересное. Хоть и совершенно не моё.
— Плюсы:
легкое, приятное, питкое
— Минусы:
не мое)
Год выпуска/покупки: 2015

—