Категории	Продукты питания Алкоголь Вина

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

19 ноя. 2016 в 16:25

4 оценка
Рекомендую

А давайте поиграемся с воображением... Представьте себе вечер ноябрьского дня... Не начало, но ещё и не совсем конец - где - то третья неделя... И неделя ещё не закончилась, но уже перешла экватор - четверг... Вы заходите в небольшой винный магазинчик... И слышите поздравления с Новым Годом. Думаете, персонал уж слишком активно употреблял свой же товар? Ан нет - ведь третий четверг ноября - это нововинный год... Божоле нуво прибыло!
Производитель - Les Grands Chais de France, опознаваемый разве что по скромному "bottled by GCF", регион Бургундия, Божоле. В составе - естественно только гаме - как обязательная характеристика божоле нуво. Крепость - 12%, консервант - традиционные сульфиты. Стоимость на полках виномаркетов - около 160 грн.
Итак, открываем... Вино насыщенное, фиолетово - ягодного цвета, с практически нулевой плотностью - на стенках бокала не оставляет даже намека на ножки.
Ароматика у вина тардиционно - ягодная, но вот несколько закрытая... Обычно у божоле нуво довольно яркий ягодный аромат - здесь же в него нужно долго и сосредоточенно вслушиваться.
Вкус приятный - но тоже слишком сдержанный для молодого вина, с чуть заметной сладкой нотой в послевкусии.
Оптимальная температура подачи - 10 - 12 градусов... По сочетанию с едой - легкие закуски. Открытую бутылку очень желательно допить сразу - божоле нуво долго на воздухе не стоит.
Вообще французы говорят, что от божоле нуво вообще не нужно ничего ждать - это лотерея и сюрприз. Но вот я все - таки от божоле нуво кое - чего жду - игривости, легкости, бесшабашности. И если обычно я люблю совершенно другие вина - плотные, танинные - то пара бутылок в год у меня - откровенное баловство. И вот эти ожидания данный образец не оправдывает... но вот если вы хотите приобщиться к мировому сумасшеств... ой, простите, мировой традиции божоле нуво, но ещё не готовы к совсем хулиганистому стилю - можно начинать с этого образца.
— Плюсы:
божоле нуво - и этим все сказано
— Минусы:
слишком закрытое, как для божоле нуво
Год выпуска/покупки: 2016

—