Категории	Продукты питания Алкоголь Вина

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

15 янв. 2016 в 20:08

3 оценка
Рекомендую

Вино с названием «Крымский резерв» я впервые увидел на полках московских магазинов в летом 2015 года. Во времени я был ограничен, а потому подробно изучить этот напиток не смог. Это небольшое московское знакомство забылось, но в конце 2015 года я обнаружил такое вино и на полках севастопольских супермаркетов. Надо сказать честно, что за последнее время появилось очень много новых торговых марок алкоголя, в названии которых фигурирует слово «Крым» в разных формах. В качестве примера - продукция «Винные подвалы Крыма». К сожалению, многие вина не всегда соответствуют стандартам, а некоторые вообще не имеют отношению к Крымскому полуострову. Одним словом, без дегустации не разберешься.
Мной было приобретено красное полусладкое вино «Мерло» торговой марки «Крымский резерв». Изучение контрэтикетки выявило удивительную вещь – вино разливается Инкерманским заводом марочных вин, что дарит надежду на качественный алкогольный напиток. Сейчас я не могу сказать, в связи с чем, ИЗМВ выпустил партию различных вин под новой торговой маркой, которая не содержит название «Инкерман». Я полагаю, что какие - то причины были, но к отзыву они отношения вряд ли имеют.
Итак, вино красно полусладкое столовое «Мерло». Бутылка зеленого стекла, стандартная винная, 0,75 литра – как у большинства инкерманских вин. Горлышко упаковано в пластиковый материал красного цвета, язычок для снятия имеется. Пробка – корковая, вынимается с трудом даже при наличии мощного штопора – требуется приложить усилия.
Этикетка дегустируемого вина заметно отличается от традиционной инкерманской этикетки. Состоит из трех разделенных элементов. На верхнем присутствует название напитка: Мерло, под ним указан вид – вино столовое полусладкое красное. Второй элемент расположен в середине, на красном фоне в золотом обрамлении указано название торговой марки - «Крымский резерв». Последняя часть этикетки состоит из рисунка с крымским пейзажем, под которым указан объем бутылки, содержание спирта (11 - 13%) и содержание сахара (30 - 40 г/куб. дм). Общее впечатление от этикетки вполне положительное. Контрэтикетка небольшая, содержит все необходимые сведения.
Недостаток - очень мелкий шрифт, который читается достаточно тяжело. Состав имеется, но к нему есть вопросы: виноградный виноматериал, что не дает конкретики в сорте винограда и других вопросах. Поэтому на них придется отвечать в ходе дегустации напитка.
Букет полусладкого вина «Мерло» ТМ «Крымский резерв» достаточно легкий и простой, слегка терпкий. Улавливаются фруктово - ягодные тона, в которых очень трудно выделить главный элемент. Мне он показался яблочно - сливовым с легким виноградным оттенком. Но для этого пришлось принюхиваться очень сильно и достаточно долго – в целом, букет ничем не примечательный, можно даже сказать, что в некотором роде пустой. Наслаждаться ароматом не получится, впрочем, и спиртуозность очень незначительна.
В бокале вино «Мерло» торговой марки «Крымский резерв» имеет рубиновый цвет, достаточно насыщенный, а потому определить прозрачность без направления на свет очень тяжело. В условиях искусственного освещения напиток выглядит очень темным. На свет прозрачность нормальная, посторонних примесей нет.
Теперь о вкусовых качествах вина «Мерло» ТМ «Крымский резерв». Никакого восторга, вполне соответствует аромату. Фруктово - ягодная основа, можно почувствовать яблоки, терпкость виноградной косточки, подгнившую сливу. Вяжуще - горьковатый элемент в итоге становится одним из главных. Спирт ощущается, но не очень значительно. Не могу сказать, что плохо, скорее опять - таки просто, без каких - либо замечательных оттенков. Я бы назвал это «Мерло» компотом, поскольку угадывается смесь каких - то фруктов и ягод. Понятно, почему производитель пишет, что в составе присутствует виноградный виноматериал. Есть ощущение, что в бутылку попали разные сорта красного вина, что не дает возможность понять, что же ты пьешь на самом деле. Предполагать можно разные ситуации, но можно сказать, что мы имеем дело действительно с красным полусладким столовым вином заводского розлива. Послевкусие держится недолго: терпкость, некоторая кислинка и горчинка, сладости практически нет. Каких - либо особых моментов нет. В целом, «Мерло» торговой марки «Крымский резерв» - очень простое красное полусладкое вино. Неприятных впечатлений от употребления нет, но и особого удовольствия не обнаруживается. Впрочем, от столового вина вряд ли можно было ожидать чего - то выдающегося.
Опьянение и похмелье ощущаются только после значительного количества напитка, которое, естественно, зависит от особенностей организма. Я не испытал никаких серьезных последствий после употребления двух полных стаканов этого вина, но мой товарищ отметил, что напиток немного «давит» на голову.
Данное вино по своим показателям уступает «Крымской ривьере» производства Инкерманского завода марочных вин, но все - таки приятнее итальянского «Bosco» этой же линейки вин. С учетом цены – 180 рублей, я оцениваю дегустируемое вино твердой «тройкой». Для дружеской вечеринки или семейного ужина вполне подойдет. Кроме того, возможно использование для приготовления мясных блюд, в процессе которого тоже можно продегустировать это «Мерло». В качестве подарка не рекомендую – не лучший образец красного полусладкого из Крыма.
Меня, конечно, огорчает, что столовое полусладкое красное «Мерло» торговой марки «Крымский резерв» не показало хороших оценок. Хвалить его просто не за что. Но все - таки это «середнячок», который может иногда появляться на столе. Неплохо подойдет для весенних пикников и дачных посиделок, а также для приготовления глинтвейна.
— Плюсы:
цена
— Минусы:
очень уж простое
Время использования: 1 раз
Стоимость: 180 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—