Категории	Продукты питания Алкоголь Вина

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

25 мар. 2017 в 17:07

4 оценка
Рекомендую

Добрый вечер, дорогие друзья и многочисленные пользователи Сайта.
И снова, выходные, а значит, винный отзыв, тем более, что повод поднять бокал - самый подходящий, так как сегодня, 25 марта, день работника культуры РФ, к которому я, пусть и косвенно, но тоже немного отношусь.
МУКИ ВЫБОРА. Говорят, что ЛУЧШИЕ ВИНА в мире – бордоские, лучшие вина во Франции – бургундские. Весь мир или Франция? ВЫБОР столь СЛОЖЕН, но сделать его все - таки необходимо! Обычно мы с мужем пьем сухие красные испанские вина в пределах от 450 до 1000 рублей (периодически заглядываясь и на цены до 2000), а также не обходим стороной так полюбившуюся нам российскую Фанагорию. Но волею судеб перед этими выходными муж притащил бутылочку французского красного, да еще и полусухого. Говорит, давно ее приметил в торговом центре "Макси", но именно акция (снижение стоимости) подтолкнула супруга в сторону покупки. Пробил по приложению Vivino, глянул рейтинг и доверился положительным оценкам уже пробовавших присутствующее у нас вино. Итак, "погнали"!
СТОИМОСТЬ. Стандартная ЦЕНА на Le Grand Noir Pinot Noir порядка 630 рублей. Я бы не сказала, что это дорого или дешево для вин этой страны, ведь есть и более дешевые (и как оказывается, не всегда вкусные) французские экземпляры, но и более дорогие (и чаще безупречные) образцы. Le Grand Noir Pinot Noir я бы отнесла к "золотой середине", когда качество французского вина соответствует ценнику и оставляет приятное впечатление после потребления. По акции можно купить за 430 рублей. Это уже более гуманно, скажу я вам, учетом дегустации.
ТАРА. Мужа привлекла в первую очередь БУРГУНДСКАЯ ФОРМА бутылки. Согласитесь, именно в таком стиле вино выглядит крайне празднично и утонченно. Названию формы бутылки мы обязаны французам, именно, в честь их региона и получено название бургундской бутылки, а в прочем, бордоская также названа по одноименному региону. К слову, хочу сказать, что для Франции достаточно характерна такая форма сосуда и применяется она как раз для вин из винограда Пино Нуар или же, к примеру, Шардоне, как обладающих низким уровнем образования осадка или вообще его отсутствием. Думаю, и горловина в сиреневом цвете также привлекает внимание покупателя. Объем, 750ml, стандартный объем для единоразового выдоха французского стеклодува=)
ЛИЦЕВАЯ ЭТИКЕТКА - больше дизайнерски - эксклюзивная, чем информативная. Я сразу обратила внимание именно на картинку, так как эта черная овца реально цепляет. Овца и вино? В чем взаимосвязь, спросите вы. История этикетки очень увлекательна: оказывается названием Le Grand Noir именовались священники в темных одеяниях, проживающие на территории виноградников, где впоследствии и стал произрастать этот сорт винограда. Священники, как и прочие люди - это овечки божьи и должны быть смиренны. Отсюда пошло и название, и картинка с овцой в виноградниках. Можно сказать, что винодельня выделилась благодаря старой легенде и снискала внимание именно за овцу.
Также при беглом взгляде на этикетку мы сразу понимаем, что вино:
< из Франции;
< урожая 2015 года;
< выдерживалось в бочке в течение 6 месяцев.
Хочу немного рассказать о СОРТЕ ВИНОГРАДА, из которого преимущественно изготовлено вино - ПИНО НУАР (85%). В переводе с французского звучит, как "черная шишка" и соответствует внешнему виду виноградной грозди. Эту информацию я почерпнула в интернете и ту часть, которая меня увлекла, хочу донести до вас. Данный сорт винограда (культивирован в 17 веке из нестабильного сорта Морийон Нуар) отличается удивительной способностью быть разным в зависимости не только от страны, региона произрастания, а даже от виноградника. Вы не поверите, но даже в пределах двух разных грядок виноград может отражать нюансы того или иного вкуса. Поэтому Пино Нуар в разных винах дает свои, характерные области сбора и климату характеристики. Аромат и вкус Пино нуар достаточно сложен, чтоб подробно разобрать его составляющие. Чаще это ягодные (клубничные, вишневые оттенки). К слову, 15% Гренаша (Гарначи) придают Пино Нуару нетривиальность, пряный, терпкий вкус и свежий аромат. Сбор винограда НОЧНОЙ. И, как показала практика, это удачный купаж, по нашему мнению.
< регион Лангедок - Руссильон (я января 2016 вошел в состав региона Окситания);
< 12. 5 % об.
Приятно, что импортер сохранил контр - этикетку на французском и оставил место под русскоязычную версию. Думаю, это вино можно встретить и во Франции, без перевода. Дно очень глубоко утоплено в бутылку, но это больше функциональное углубление производителя, так как Пино Нуар осадка не образует, как я писала выше.
Принесла мужу бутылку на "вскрытие" и была удивлена, что штопор ему не понадобился. Пробочки то и нет, а вместо нее винтовая крышка. Многие привыкли, что хорошее вино сопровождает корковая пробка, поэтому, наверное, при виде крышечки вы удивлены?
Да, и котэ негодует, как так? Ничего страшного в этом нет. Вероятнее всего, данное вино не предназначено для длительного хранения и прекрасно перенесет отсутствие пробки. Даже на этикетке написано, что вино элегантное и отличается своей сбалансированностью от "остального стада", запечатанного пробкой. Ну, а вообще, история умалчивает, в чем прикол.
ХАРАКТЕРИСТИКИ. Охладили до температуры порядка 16 градусов. ЦВЕТ вина меня поразил не менее отсутствия укупорки. Такого светлого винного оттенка мы давно не встречали. Мало насыщенный рубин, можно так охарактеризовать гамму в бокале. Аналогичный клубничный цвет я помню из винных напитков.
Я уж думала, что столь среднетелое вино вряд ли порадует ярким вкусом, однако Пино Нуар нас впечатлил. Ярко выраженная терпкость, не покидающая нас на всем протяжении от сопрокосновения вина с губами и даже в послевкусии. В аромате все традиционно: лесные ягоды и ваниль. Танинность шелковистая, окутывает рецепторы отлично. Очень сочный терновый вкус. Понравилось!
Вино красное полусухое Le Grand Noir Pinot Noir удачно скрасило вечерний ужин, неплохо сгармонировало с рыбой, а также твердыми сырами и мясной нарезкой. Я не сказала бы, что ПОЛУСУХОЕ оно сильно отличается от привычных нам сухих вин. Пьется приятно, запоминается надолго.
ПЛЮСЫ:
…

—