Категории	Продукты питания Алкоголь Вина

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

29 сен. 2016 в 18:47

5 оценка
Рекомендую

Доброго Вам времени суток, уважаемые читатели, как вы уже знаете, я люблю чилийские вина весьма и весьма и вот в очередной раз мы рассмотрим бутылочку именно от туда. Вино красное сухое прекрасное гармонирует с осенней погодой, каберне - совиньон такой же поэтичный и строгий, как эта грустная пора. Как я уже говорил именно этот сорт является основным, как в целом для страны, так и для собственно Центральной Долины, малой родины нашего напитка.
Вы наверное что - то такое припоминаете, и да я уже рассказывал вам про неплохой каберне. И именно с ним мы будем сравнивать героя этого опуса.
Авес дель сур из долины Мауле имеет за своими плечами романтическую историю, если вам не до неё - читайте дальше.
Один испанский завоеватель решил разбить виноградник в замечательных землях Чили и между тем завоевать сердце очаровательной аборигенки, звали которую авес дель сур, что означает редкая птица, но так как с вином у него всегда отношения складывались лучше, чем с женщинами он, видимо в пьяном бреду, решил, что сможет жениться на ней только когда ему удастся развеселить её. И вот как - то раз отмечая сбор урожая, который превзошел все ожидание, на наших героев начали из лесов вылетать всякие дивные птицы, и видя это чудо девушка улыбнулась.
В честь всех этих событий и было названо вино, и птицы тут весьма чудесные и красивые. Дизайн очень яркий и приятный, укупорка современная - винтовая, что вполне очевидно для данного региона и ценовой категории.
Вино гранатового цвета с лиловыми отливом по краю. Очень красивое, смолянистое, оставляет красивые слезки на стенках бокала.
В запахе присутствуют, типичные для каберне тона красных ягод и смородины, но общие впечатление это запах лесных ягод, яркий, осязаемый! Это было моё первое удивление при дегустации этого вина, ведь я еще не встречал каберне с таким запахом, к слову лфе гораздо строже и скучнее. Идем дальше!
Тело питкое средней плотности и это основной признак по которому ясно, что вы пьете именно каберне, потому что остальное... Необыкновенная мягкость в атаке кислотность присутствует, но гораздо меньше, чем ожидалось, спиртуозные иголочки уходят ближе к послевкусию, и создают особую элегантность этому вину переплетаясь со смягченными, но узнаваемыми танинами каберне, в этом букете можно почувствовать ноты горького шоколада. Но основная вкусо - ароматическая палитра данного вина совершенно сногшибательна это честная и яркая ежевика, достаточно очевидная, с вкраплениями смородиновых нюансов.
Такого каберне я еще не пробовал, шелковое словно шираз, нежное как карменер, но не лишено своей сортовой строгости. Данное вино урожая 2015 года, я считаю терруарным, удачным, как в гастрономическом плане, так и достаточно ярким для употреблении без спутников, из которых я бы посоветовал индейку, свинку (можно морскую, Чили же =) ).
Отличный выбор в ценовой категории около 400 рублей, пожалуй даже будет по интереснее лфе.
— Плюсы:
Оригинальность, терруарность.Яркая, но компанейская органолептика
— Минусы:
Данное молодое вино, при правильном подходе минусов не имеет
Время использования: один осенний вечер
Стоимость: 400 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—