Категории	Продукты питания Пищевые добавки Украса

8 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

29 авг. 2015 в 15:48

5 оценка
Рекомендую

Доброго времени суток! Хочу поделится с вами просто не заменимым средством для каждой хозяйке которая любит заниматься выпечкой. Моя семья очень любит бисквиты с кремом из сметаны и фруктами, как вы сами знаете сметана не всегда хорошо сбивается и густеет так как нам нужно и что выбрасывать ее? Нет я не выбрасываю теперь я просто до даю загуститель для сметаны Украса "Смекта" До даете его до сметаны в нужном вам количестве, о том сколько ее сыпать написано на упаковке что очень удобно. Потом сбываете миксером и за считанные секунды сметана увеличивается в объеме и стает густой. И цена очень радует, можно сказать почти даром. Так что можете и вы попробовать не пожалеете. Приятного аппетита!
— Плюсы:
Эффективное, доступное по цене
— Минусы:
Я минусов не увидела
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

18 июня 2015 в 19:27

5 оценка
Рекомендую

Поскольку вся наша семья сладкоежки, мы просто обожаем торты. У каждого члена семьи есть свой любимый. Я больше всего люблю торты со сгущенкой и со сметанным кремом.
Конечно сметанный крем лучше всего готовить из домашней сметаны. Но ведь не всегда есть возможность сходить на рынок. Поэтому очень часто использую магазинную сметану. А она не бывает больше чем 30% жирности, соответственно и густота не та. Вот тут - то мне и приходится прибегать к помощи загустителя для сметаны "Смета".
Одного пакетика загустителя мне хватает на 400 грамм сметаны. Но иногда я использую 2 пакетика на такое же количество сметаны. Это зависит от жирности и качества сметаны. Вы просто берете сметану, сахар и пакетик загустителя. Все смешиваете и получаете отличный крем.
Хочу отметить, что данный загуститель не добавляет крему ни постороннего запаха, ни вкуса.
Очень удобно иметь дома пару пакетиков загустителя для сметаны "Смета" ведь вдуг вам захочется тортика с вкусным сметанным кремом.
Я всегда так и поступаю.
— Плюсы:
Цена, качество
— Минусы:
Нет
Время использования: 5 лет
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

10 апр. 2015 в 16:16

1 оценка
Не рекомендую

Печь и готовить я очень люблю. До профессионала мне ой как далеко, но некоторыми премудростями кухни владею.
Каждая хозяйка знает какие - то секреты в приготовлении блюд.
Хочу поделиться с вами маленьким секретом.
Когда - то и я по незнанию покупала загустители сметаны, но посмотрите на их состав:крохмал картофельный. Это совершенно ненужная трата денег.
Советую:берёте сметану 20% или 25%, перекладываете её в ёмкость для взбивания. Включаете миксер (у меня 5 скоростей, я сначала включаю на 2, потом на 4) и взбиваете сметану БЕЗ НИЧЕГО!
Через пару минут выдавливайте сок лимона в вашу сметану (не прекращаем взбивать) примерно столовую ложку и добавляете картофельный крахмал (на поллитра сметаны - чайную ложку, можно с горкой). Взбиваем дальше примерно 5 - 7 минут, масса должна загустеть и тогда начинаем понемножечку всыпать сахар или сахарную пудру, так же ванильки можно добавить.
При добавлении сахара ваша взбитая сметана (уже крем) сначала опять станет жидковатой, не переживайте и продолжайте работать миксером, потому что минут через пять крем реально загустеет.
В общей сложности на взбивание сметанного крема у меня уходит минут двадцать. Результат отличный и без покупки "загустителя".
Дерзайте!
— Плюсы:
никаких
— Минусы:
бессмысленность
Время использования: один раз
Год выпуска/покупки: 2000

—

Анонимно

9 апр. 2015 в 21:06

5 оценка
Рекомендую

Моя семья очень любит домашнюю выпечку, поэтому я частенько что - нибудь пеку: кексы, печенье и т. д. Но особой любовью у моих домочадцев пользуются торты с кремом. Самый любимый - сметанный.
Поскольку для крема сметану я беру магазинную, приходится часто прибегать к помощи загустителя "Смета", так как такая сметана (даже 30% жирности) не достаточно густая для крема. Как правило, одного пакетика хватает на 400 грамм сметаны. В состав продукта входит крахмал, за счет которого и происходит загустевание. А значит, никаких особо вредных для здоровья добавок в составе этого продукта нет.
Я всегда дома имею пару упаковок загустителя в запасе и часто ним пользуюсь.
— Плюсы:
Удобно и безвредно
— Минусы:
Нет
Время использования: 5 лет
Год выпуска/покупки: 2010

—

Анонимно

26 фев. 2015 в 16:16

5 оценка
Рекомендую

Готовя крем к сладкой выпечке, я часто отдаю предпочтение сметанному. Он нежный, мягкий, хорошо размягчает готовые коржи, к нему можно добавить любой наполнитель - будь то фрукты, орехи или шоколад. Иногда приходится пользоваться обычной магазинной сметаной в пакетах 20 - 22% жирности. В этих случаях просто необходимо добавить в смесь загуститель, так как такая сметана просто не взобьется, а отцеживание лишней жидкости со сметаны занимает много времени и уменьшает в конечном итоге выход готового крема.
Кроме сметы, я иногда использую и другие загустители, например, такой. Все они практически идентичны по составу. Это сахарная пудра и модифицированный крахмал.
В маленьком пакетике 12 грамм. Этой смеси достаточно для придания кремоподобного состояния 400 - 500 мл сметаны или сливок. Но в теплое время года на это количество магазинной сметаны небольшой жирности нужно 2 пакетика загустителя, даже если выпечка будет храниться в холодильнике. Я пришла к такому выводу методом проб и ошибок. И только если у вас сливки с жирностью выше 30% количество сметы можно не увеличивать.
Кстати, взбивать миксером или венчиком - не обязательно. Достаточно просто тщательно перемешать основу и загуститель и оставить на некоторое время. 10 - 15 минут - и крем готов. Хотя, в этом случае, он не будет таким воздушным. И еще, во избежание образования комочков рекомендую смешать смету с ложечкой сахара.
В общем, хороший загуститель, рекомендую!
— Плюсы:
удобен и прост в использовании, крем хорошо загустевает
— Минусы:
нет
Время использования: очень часто
Стоимость: 4 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

23 окт. 2014 в 16:31

5 оценка
Рекомендую

Иногда хочется побаловать своих родных, да и себя домашней выпечкой. Не всегда есть время на что - то сложное в приготовлении и чаще всего я пеку тортики со сметанным кремом. Не секрет, что не всегда получается сбить сметану до нужной консистенции. А плохой крем может испортить тортик.
Уже давно одна из сотрудниц поделилась, что нашла новинку - загуститель сметаны. В последствии на полках магазинов я увидела много разных загустителей и одним из них был загуститель сметаны Украса "Смета". Небольшой 12 - граммовый пакетик с сухой смесью для загустения сметаны. Рассчитан такой пакетик на 400 - 500 грамм сметаны. Просто добавить в смесь сметаны и сахарной пудры и взбить миксером. Получается густой, воздушный крем, который не стекает по коржам даже при комнатной температуре. И вид, и вкус тортиков с таким кремом отличный)
— Плюсы:
делает крем гуще
— Минусы:
для меня нет
Время использования: давно
Год выпуска/покупки: 2006

—

Анонимно

3 окт. 2014 в 21:07

5 оценка
Рекомендую

С загустителем меня познакомила моя свекровь, когда я начала жить вместе с мужем у них в доме. На первый же наш совместный праздник, свекровь решила испечь торт, и сказала его перемазать сметанным кремом, если честно, на тот момент я не знала как делать такой крем. Пришлось признаться, что я не умею делать этот крем, ну и свекровь меня научила, и вот тогда я и узнала про загуститель сметаны. Она мне сказала, упаковочку загустителя высыпать в 400 гр. сметаны и хорошенько взбить, можно венчиком, а можно и миксером. Я тогда не могла понять, зачем добавлять в сметану домашнюю еще и загуститель, но потом я поняла, что без загустителя сметана в тепле просто расплывается, хоть она и густая.
Загуститель я только "Смета" видела в наших магазинах, поэтому только им и пользуюсь. Когда я его первый раз взяла, то подумала, что какая то ерунда, всыпала в сметану и начала взбивать, я почему то ожидала мгновенного результата, но результат я увидела примерно через пять минут, взбитая сметана стала как настоящий крем. Так что со своей задачей загуститель сметаны "Смета" справляется на "отлично".
— Плюсы:
Качество
— Минусы:
Для себя не обнаружила

—

Анонимно

19 дек. 2011 в 22:06

5 оценка
Рекомендую

Сейчас в период подготовки к праздникам, все начали закупать кое какие продукты, украшения и т. д. Я решила уже купить красители. кондитерские бусинки для торта и как кстати я увидела загуститель сметаны "Смета"- это сухая смесь для загустения сметаны! Иногда бывает начинаешь взбивать крем для торта, а сметана никак не превращается в кремообразное состояние, и вот тут хоть плач, и коржи готовы, а крема нет... но если у вас есть пакетик этой смеси, то дела поправимы :) одного пакетика загустителя хватит на 400 - 500 грамм сметаны или сливок! В состав входит сахарная пудра и крахмал. Сегодня у меня вот такой загуститель, но они бывают разных фирм и в разных упаковках, но в одном весе - 12 грамм, что очень удобно, высыпал пакетик в сметану, и забыл, а то потом стоит открытый пакет, вдруг свои свойства потеряет или рассыпать можно ненароком, лично я так смогу ;). Так, что если увидите загуститель сметаны, то купите себе пару пакетиков про запас, авось он вам пригодится!
— Плюсы:
Обеспечивает стабильность и вязкость продуктов в холодной среде!
— Минусы:
Для меня минусов нет, но это мое мнение
Время использования: Давно

—