Контакты

Телефон

Нет информации

Сайт

xleb-da-kalach.ru

Адрес

Восточный административный округ

Москва, Улица Ибрагимова, 31

Транспорт

Метро

Измайлово

10 мин. i
Семеновская

11 мин. i

Остановки

Мироновская улица, 27

3 мин. i
Улица Ибрагимова

4 мин. i

Район

ВАО
район Соколиная Гора

Категория

Офисы организаций в Москве

Сохранить контакт

Редактировать

Фото

Добавить описание

Как доехать

Общественный транспорт Автомобиль Велосипед Пешком

FAQ

Москва, Улица Ибрагимова, 31. Ближайшие станции метро: Измайлово – 850 метров, Семеновская – 910 метров. Наземный транспорт: остановка "Мироновская улица, 27" – 220 метров, "Улица Ибрагимова" – 280 метров
Супер! Средняя оценка этого места – 5 (4 голоса)

4 отзыва

Регистрация не требуется

Александра

5 ноя. 2025 в 14:27

Самара
5 оценка
Рекомендую

Найти производство в незнакомом районе оказалось проще простого: манящий аромат сам привёл меня к нужной двери. А за ней начался настоящий хлебобулочный рай! 🤤

Это место создают по-настоящему замечательные люди, влюблённые в своё дело. Они с такой теплотой рассказывали о концепции своего, пусть и небольшого, но очень душевного предприятия. И даже в этом компактном пространстве нашлось место для яйцебитной. А её почти нет нигде.

Меня покорило их стремление к натуральности: каждый ингредиент проходит тщательную проверку и отправляется в независимую лабораторию. Да, это дороже, но зато какое качество!

Почти вся выпечка бездрожжевая. Всё сделано по правилам! На приготовление одного только хлеба уходит не меньше 12 часов.

В конце нас, конечно, ждали вкуснейшие угощения. Вся наша группа единогласно влюбилась в печенье "Мадлен" - его смели первым. Но и от остального было невероятно сложно отказаться!

Уже дома я попивала 🍷 с фирменными булочками с невесомой "подушечкой" внутри. Макала их в оливковое масло... это было невероятно вкусно!

Жаль, что в моём районе нет их фирменных магазинов. Но ради таких вкусных и полезных булочек я готова и прокатиться!

–

Katya G

1 ноя. 2025 в 15:04

Долгопрудный
5 оценка
Рекомендую

Потрясающий аромат домашнего, вкусного хлеба встречает нас, пришедших на экскурсию на хлебопекарное производство Хлеб да Калач, еще на улице, задолго до входа. Производству уже 11 лет и все эти годы здесь выпекают хлебобулочные и кондитерские изделия только из самых лучших продуктов, без каких-либо вредных ингредиентов. Мы с ребенком прошлись по всем цехам и лично посмотрели, как это все происходит.
В цеху используют только натуральные продукты, например, зефир делают сами из яблок, а не из готового пюре с консервантами - мы увидели как раз этот момент своими глазами. Разные виды хлеба выпекают с добавлением ароматного солода, патоки, вяленых ягод, качественных сухофруктов и семечек, в пирожных используется шоколад Callebaut в каллетах, самые лучшие сливки и сливочное масло.
Хлеб формуется полностью вручную, это одна из отличительных особенностей производства. А самое главное – буханки готовятся длительно – проходит до 18 часов от момента заказа до выхода хлеба. Закваска долго бродит, ведь дрожжи здесь практически не используются, потом сам хлеб подходит, расстаивается и вот наконец выпекается в огромных печах. После этого еще отдыхает на лотках и только на следующий день…

–

Алиса

31 окт. 2025 в 10:13

Подольск
5 оценка
Рекомендую

Где в Москве пекут натуральный хлеб и кондитерские изделия? Где работают на натуральном сырье и используют полностью ручной труд от замеса до выпечки? Мы побывали на экскурсии по производству пекарни "Хлеб на калач" и выяснили как всё устроено.

Хлеб, печенье, зефир, торты и пироги, - как же всё приятно пахнет, как хочется всё попробовать! Мы увидели и теплый остывающий после печи хлеб, и ожидающие своего использования начинки, и подошедшее пышное тесто, и склад с ингредиентами.

Производство небольшое, всего 500 кв.м. Хлеб изготавливается минимум 18 часов: повара вручную готовят заварку и закваску. Выпекают его утром и оставляют отстаиваться до следующего утра. Срок годности у такого хлеба один день, а у печенья два дня (для сравнения хлеб в супермаркете годен три дня, а печенье девять месяцев).

Мы попробовали разные виды кондитерских изделий, все было очень свежее и лёгкое, особенно нам понравились печенье "Мадлен", зефир и яблочная шарлотка. Теперь мы обязательно будем заходить в "Хлеб и калач" за чем-нибудь вкусненьким и натуральным, ведь у них есть разные точки по всей Москве.

–

Первышина Ирина

30 окт. 2025 в 16:38

Долгопрудный
5 оценка
Рекомендую

Выражение "Хлеб всему голова", для меня теперь звучит по особенному. Потому что я побывала вчера в сердце Пекарни "Хлеб да Калач" Москва , там где рождается хлеб.

Зайдя внутрь, меня настигла волна аромата. Это не просто запах хлеба. Это такой опьяняющий аромат... теплая нота только что испеченного теста и насыщенный шлейф свежей выпечки и сдобы. Этот запах действует гипнотически, вызывая мгновенное чувство голода и детскую радость👍.

Переступив порог пекарни, я наблюдала настоящее "таинство" - рождение хлеба. Руки пекаря замешивают упругое, живое тесто (дети тоже активно принимали участие в замесе😁). Оно «отдыхает», подходит, дышит.
Потом — раскаленная печь, а через время они возвращаются румяными, золотистыми буханками с трещинками на корочке. Хочу отметить, что здесь не автоматизированный процесс, а "живой", точнее ручной. Все этапы "рождения" хлеба проходит через руки пекаря.

Здесь хлеб готовят "живой" на закваске, его ещё называют бездрожевой. Для меня это находка, так как я слежу за своей фигурой и не могу отказаться от выпечки. Особенно выделяю полезный хлеб из ржаной или цельнозерновой муки, богатый витаминами и клетчаткой.

Пекарня "Хлеб да Калач" Москва, ещё…

–

Отели рядом

Семеновский гостеприимный дом (отзывы)

330 метров

Гостиница Вега Измайлово (отзывы)

1.2 км

Суворовская Гостиница (отзывы)

1.2 км

Гостиница Измайлово Альфа (отзывы)

1.3 км

Хлеб да Калач

Контакты