Категории	Продукты питания Полуфабрикаты Смеси для выпечки

3 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

24 мая 2017 в 19:57

5 оценка
Рекомендую

Добрый день, дорогие хозяюшки и любители приготовления вкусняшек!
Решила я оставить отзыв про интересный продукт от Пудовь, фростинг.
Я часто пеку торты, очень люблю прослаивать торты сливками, поскольку они не такие жирные, как масло, например, и по вкусу очень нежные. Особенно в сочетании с клубникой. Но у сливок есть один, очень значительный минус: они не стабильны, плохо сохраняют форму. Поэтому необходимо их чем - то стабилизировать или закрепить. Обычно для этих целей я использую желатин или загуститель для сливок от Dr. Otket. Но тут в магазине наткнулась на этот интересный продукт и решила попробовать. Цена совсем невысокая, поэтому стоимость эксперимента невелика)).
Что из себя представляет фростинг? Белый порошок, в составе сахарная пудра, ванилин и кукурузный крахмал.
Способ приготовления крема с использованием фростинга очень простой:
Крем с добавлением масла я не очень люблю из - за его калорийности, поэтому ничего не могу сказать, как себя ведёт фростинг в креме на основе масла. А вот на основе сливок всё получилось достаточно неплохо:
Видно, что крем плотный и при этом воздушный. По вкусу получился в меру сладкий, как мне и нравится. Для прослойки торта он подошёл идеально. Не просел нигде, в сочетании с клубникой получилось очень вкусно)).
Я кремом еще и выровняла торт, тоже всё было хорошо. Не пузырился, был послушный в работе)). На фото видно, что в прослойке крема не мало и он выдерживает вес двух коржей, прослойку и украшение.
Если сравнивать фростинг и другие стабилизаторы для сливок (желатин и загуститель от Dt. Otket), могу сказать, что он им не уступает. По сравнению с желатином работать с ним проще. Но не знаю, как он себя поведёт в тепле. Если готовить торт летом, например. Я бы, наверно, не рискнула стабилизировать им крем, тут надежнее желатина сложно что - то придумать.
Для украшения крем на сливках с фростингом я бы тоже использовать не стала, вряд ли вы получите чёткие линии и хорошие формы украшений. Я в этом плане только белковому заварному крему доверяю. Этот уж точно не потечёт и сохранит форму украшений)).
Фростинг я рекомендую, если вам лень возиться с желатином и выверять пропорции добавки сахара и ванилина в креме. Себе я его ещё куплю обязательно, на всякий случай, чтобы был)).
— Плюсы:
Прост в использовании
— Минусы:
Не нашла
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

8 авг. 2016 в 18:09

5 оценка
Рекомендую

Девочки, приветики!
Расскажу мою историю - приятное открытие). Пробегая недавно в магазине между полок, мое внимание привлекла смесь с непонятным названием Фростинг от С. Пудовъ (готовая смесь, основа для крема -так написано под названием). Что такое Фростинг я не знаю, потому как пеку я не очень часто, но иногда хочется побаловать своих любимых чем - то домашним, а главное оригинальным. Стоил он что - то около 40 рублей, поэтому купила, принесла домой и забыла...
Подошел день рождения сына и тут я вспомнила про ту самую коробочку -Фростинг ванильный от С. Пудовъ.
Начала искать в инете варианты простых украшений для тортов: ну так чтобы оригинально и очень легко. Решила делать тортик монстр - голубой тортик с глазами, который кушает печеньки)).
Итак, Фростинг С. Пудовъ - это, как утверждает производитель ООО Хлебзернопродукт (Россия), густой и пышный масляный или сливочный крем для покрытия, декора ну и так далее...
Состав: сахарная пудра, крахмал кукурузный, ароматизатор ванилин - все натурально. Т. е. ни красителей, ни усилителей, ни сложных названий ингредиентов в 2е строчки там нет. Состав вроде простой, продукцию С. Пудовъ покупала и ранее и всегда была ими довольна поэтому решила попробовать. Вес смеси 100г.
На упаковке указано 2 способа приготовления: на сливочном масле и на сливках. Без сомнения я выбрала первый способ на масле.
Упаковка рассчитана на 200 - 250 г масла.
Положила 250 г масла, высыпала смесь и начала взбивать.
Буквально 3 - 5 минут и масса взбилась. По вкусу: масляный крем, сладенький и нежный, пахнет ванилью.
У меня были разные пищевые красители для яиц (остались после пасхи) и маленький кусочек белой мастики С. Пудовъ (лежал в холодильнике после предыдущих неумелых попыток)).
Часть Фростинга я окрасила в нежно сиреневый цвет, остальную массу в красивый голубой. Стоит отметить: красится масса очень легко, не расслаивается.
Кусочек мастики я покрасила в черный - это будет рот и нос, из белой мастики будут зубы и глаза и красный язык. Обрезала поджаренные края торта, из этого сделала массу типа "пирожное картошка", вылепила из нее глаза и нос и украсила их мастикой.
Далее с помощью шприца (наверняка такой найдется у любой хозяйки в самом дальнем ящике стола)) начала постепенно украшать тортик - где - то лучше, где - то получилось немного размазанно, но в общем этого не видно ( прошу не придираться, ранее максимум что делала шприцом - это писала ХВ на куличах)).
По количеству: Фростинга хватило как раз на украшение этого тортика: диаметр около 35 см, высота 7 - 9 см.
В итоге, когда я все закончила я поняла, что такой красоты своими руками я никогда ранее не делала - благодаря Фростингу С. Пудовъ получился настоящий шедевр!
Очень понравился результат, украшать просто, однозначно рекомендую всем.
P. S.: Сюрприз удался! Тортик сыну очень понравился.
— Плюсы:
относительно не дорого, быстро взбивается и отлично держит форму, находка для хозяйки
— Минусы:
не обнаружила
Время использования: 1 раз
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

10 июня 2016 в 20:01

5 оценка
Рекомендую

Всем привет!
Сегодня я расскажу у чудесном фростинге "С. Пудовъ", из которого очень просто сделать крем.
Для этого вам потребуется собственно фростинг, масло или сливки, смотря какой крем вы желаете получить. В итоге из масло он получается замечательный, чтобы, например сделать надпись на тортики, у кого есть шприц.
Если же вы хотите воздушный крем смело берите сливки, смешивание с фростингом и взбивайте до мягких пиков.
Самый главный мой совет - НА ГОРЯЧУЮ ВЫПЕЧКУ НЕ НАЕГСИТЕ КРЕМ, ПОДОЖДИТЕ, ПОКА ОСТЫНЕТ. Или ваша красота просто растечется. После того как украсили убирайте сразу в холодильник.
Состав фростинге достаточно примитивный: кукурузные крахмал и сахарная пудра, НО за цену в 50 руб я не стала тратить свое время и готовить его самостоятельно, хотя у кого есть желание думаю вполне можно сделать такой же.

Всем удачи в приготовления кулинарных шедевров!
— Плюсы:
Быстро, просто
— Минусы:
Нет
Время использования: 1 месяц
Стоимость: 50 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—