Категории	Техника Бытовая техника для кухни Ломтерезки

5 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

9 июля 2016 в 16:06

5 оценка
Рекомендую

Лапшерезка Imperia хорошее решение для приготовление домашней лапши, спагетти, а также пасты фетучини. Можно выбрать толщину готового изделия, а самое главное экспериментировать со вкусами, например добавлять в тесто томатную пасту, зелень, соевый соус ну и самое мое любимое это молотые грибы. Пробовал делать заготовки в прок, но вкус чуть меняется, все же лучше сделал и сразу сварил. Лапшерезка сделана из качественного металла (нержавейка), по инструкции, которая входит в комплектацию почему - то написано что мыть нельзя, а только протирать салфетками. Уже использую больше года, после каждого использования мою с моечным средством, проблем не возникало
— Плюсы:
Все из натуральных продуктов
— Минусы:
Пока не обнаружил
Время использования: 1 год
Стоимость: 4000 руб
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

15 фев. 2016 в 15:44

5 оценка
Рекомендую

Получили лапшерезку Imperia в подарок от друзей семьи на годовщину свадьбы. И уже 2 года не можем нарадоваться этой кухонной помощнице. При её помощи делаем 2 вида лапши: тонкая и пошире. Также раскатываем тесто для пельменей, вареников, манты, чебуреков, пирожков и даже для печенья и тортиков - пирожных.
По нашему совету моя подруга и знакомая свекрови купили Imperia, но еще с насадкой для равиоли, которой практически не пользуются.
— Плюсы:
не использует электричество, помогает быстро и равномерно раскатать любое тесто, ровно нарезает лапшу, не требует особого ухода
— Минусы:
выпадает ручка
Год выпуска/покупки: 2013

—

Анонимно

17 дек. 2014 в 15:56

5 оценка
Рекомендую

Как то мы с мужем мечтали о лапшерезке, я много видела лапшерезок китайского производства, но почему то всегда хотело итальянскую, правда по цене она на много дороже.
И вот однажды делая покупки в магазине Метро, увидела на давно примеченную мной лапшерезку Империя, огромную скидку. Если без скидки цена набора стоила 8999, а тут на этот набор скидка и цена уже 3999, ну как мимо такого можно пройти, скидка можно сказать 5 тыс. рублей.
В набор лапшерезки входит:
Тестораскатка;
2 насадки для лапши, на каждой по 2 вида, т. е. 4 вида лапши можно нарезать - спагетти в диаметре 2 мм, лапша 1, 5 мм, макароны шириной 6 мм и 12 мм;
1 насадка для равиоли размером 3*3 см.;
2 совка для муки, один побольше, другой поменьше;
Нож для обрезания теста;
Кисточка для смахивания муки с лапшерезки.
Из всего этого набора мне не понравилась только насадка для равиоли, не фига она их не склеивает. Один раз попробовала, переговняла лишь тесто и фарш, с тех пор больше насадкой для равиоли не пользуюсь. Да и сами равиоли очень маленькие, фарша они можно сказать пол грамма в себя умещают... Короче надежд на эту насадку было много, но в итоге пришла к выводу - фигня. И благо что попали на акцию.
Тестораскатка это вещь без которой я теперь как без рук, если готовлю, манты, чебуреки, пельмени, вареники, то ей раскатываю только тесто, время экономит, да и так тесто замешивается лучше.
Насадки для лапши классные, особенно для тоненькой, быстро нарезала лапшичку, насушила, теперь как варю куриный бульон, всегда под рукой готовая домашняя лапшичка имеется, раньше как вспомню, как ее катать, нарезать, так вздрогну.
Обожаю раскатывать тесто на этой машинке, пока раскатываешь такой релакс получаешь, так интересно наблюдать за тестом, сначало оно рвется, а потом, чем больше его пропускаешь через тесторакатку, тем эластичнее оно становится, руками такого не добьешься...
Короче лапшерезка мне очень понравилась, кто думает покупать или нет, однозначно говорю - покупать, не пожалеете.
— Плюсы:
нужная вещь на кухне
— Минусы:
насадка для равиолли
Время использования: 2 месяца
Стоимость: 3999 руб
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

3 апр. 2014 в 20:39

5 оценка
Рекомендую

По сравнению с Кайзероффами и Петероффами китайскими. Она намного качественнее. Итальянские лапшерезки славятся на мировом рынке. Она немножко уступает "MARKATO", но поэтому и стоит дешевле. Изготовлена из высококачественного, нетоксичного метала. Полезная и незаменимая вещь для каждой хозяйки. У меня таких 2. Покупала в мини цех по изготовлению полуфабрикатов. одна уже вышла из строя после 2 годового почти постоянного использования. И то она работоспособна. только по бокам где валики, начало выходить, что то черное, как стружка(может от смазывания), и уже просто побоялась, чтобы не попадало в продукт. В любом случае тест на прочность и хорошее качество она прошла на отлично
— Плюсы:
хорошее качество товара
— Минусы:
нет

—

Анонимно

18 фев. 2014 в 18:35

5 оценка
Рекомендую

Как обходилась моя мама много лет без такой чудо - помощницы?! Кстати сказать, лапшерезка Imperia, подаренная нам моей дочерью, долго стояла без дела - моя мама (ушедшая из мира сего совсем недавно), упорно не хотела отдавать свое "рабочее место". "Ты меня оставляешь без работы!" - в шутку огорчалась она, хотя в этой шутке была большая доля истины. И нарезала руками скрученное в "рулеты" раскатанное тесто - очень ровно, без очков... Но это - в прошлом... Простите меня...
Итак, напоминаю, из хлебопечки LG я получила вот такой кусочек однородного замеса теста.
Кладу его в кулечек, чтобы не обветривался. И по окончании утренних хлопот - завтрака, отправки Дмитрика в садик, - приступаю к домашнему производству. Замечу, что делаю два таких замеса, и занимает эта работа более двух часов. Но она стоит того - на выходе более 1 кг вермишели (в сухом виде).
Лапшерезка выполняет две операции - раскатывает тесто и нарезает на вермишель.
Сначала раскатываю. На фото ниже хочу показать, что столько раскатанных лоскутов (они получаются похожими на носки разных размеров!) получается из вот такого комочка теста (в центре). Раскатывается этот кусочек между двумя валиками, между которыми я постепенно уменьшаю зазор (6 позиций). Тесто еще и домешивается, получается как слоенное.
Вот так раскладываю, чтобы подсушилось.
Внимание - очень важно! Важно и не пересушить, и недосушенное тоже плохо. В первом случае вермишель будет плохо резаться и крошиться, во втором - слипаться. Поэтому во время раскатывания я одновременно слежу и за подсыхающими "носочками", а, при необходимости, цепляю быстро приставку и нарезаю подсушившиеся. А нераскатаное тесто в это время прячу в кулечек, ему ничего не будет.
Кухня у нас большая, и в разных местах эти кусочки сохнут по - разному - все имеет значение: солнечные лучи, сквозняк, высота. Очень тонкий процесс))
Кстати, для замеса теста очень скрупулезно вымеряю и муку, и яйца. Последние, вылитые в чашку, взвешиваю, добавляю, если надо воду, но не более 20 граммов.
Всем вам, читающим, покажется очень морочливо, но, поверьте, во - первых, - награда очень хорошая. А, во - вторых, это только расписывать долго, на самом деле каждая (каждый из нас) делает множество дел вот с таким усердием, не замечая собственно усердия.
Но, вернусь к своим "носочкам". Тесто подсохло, цепляю насадочку, легко, переставляю ручку в другое отверстие. На этой фотографии, кстати, слева виден механизм переключения толщины теста.
Здесь есть два варианта - широкие полоски и узкие. Делаю только узкие, хотя, может быть, зря...
И сразу на поддон сушилки.
О сушилке я уже писала (много фотографий), тоже незаменимая труженица.
Сушится вермишель недолго, несколько часов. Пересушить ее невозможно, поэтому сушу с запасом. Храню в пластиковых емкостях, а если надо отправить, к примеру, в Бельгию, упаковываю в полиэтилен и складываю в коробки от овсянки или детского питания.
Это, простое на вид оборудование, не использовано мною и наполовину. Посмотрите на фото ниже, сколько возможностей!
Правда, это еще дополнительные насадки, у меня их пока нет. Но в наше время это не проблема. А вот еще в самой инструкции есть идеи - окрашивать вермишель разным цветом. И я очень хочу попробовать: добавлю ложку свекольного сока - красная, сока шпината - зелененькие... Можно разные цвета, поле для фантазий - огромное. Представляю, как будет интересно!
Да, у меня еще и упаковщик есть - паяльная машинка. И еще много чего. Вчера, к примеру, осваивала электрическую вафельницу Tefal...
Чего только нет! Пора писать отзыв об очень актуальной проблеме, выраженной в книге "Потреблятство. Болезнь, угрожающая миру" - Грааф Джон Де, Ванн Дэвид, Нейлор Томас Х. Но это, как говорится, другая история...
Спасибо всем, кто добрался до этого места!
— Плюсы:
Пожалуй, единственный бытовой прибор, не использующий электричество
— Минусы:
все приходится съедать(((

—