Категории	Продукты питания Хлебобулочные изделия Кексы и круассаны

5 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

15 июня 2017 в 18:45

5 оценка
Рекомендую

Здравствуйте дорогие писатели и читатели сайта Рубрикатор.
В моем отзыве речь пойдет о чудесном национальном продукте, пироге Шакотис.
Шакотис — это традиционный литовский а так же польский торт совершенно необычной формы из яичного теста, испеченный на открытом огне. В переводе с литовского Шакотис означает «ветвистый». Этот торт так знаменит что даже занесен в Литовский национальный фонд кулинарного наследия. Чаще всего его используют на свадебных мероприятиях, но купить его можно практически в любом магазине, разнообразных размеров, от пяти сантиметров и... скорее до бесконечности).)Например в две тысячи восьмом году литовские кондитеры испекли шакотис высотой два метра тридцать сантиметров, и на него ушло более 1200 яиц.
Тесто для пирога шакотиса готовится с добавлением очень большого количества яиц, примерно от тридцати до пятидесяти штук на один килограмм муки. Выпекают этот торт(или пирог) на деревянном вертеле, который по мере запекания обмакивают в тесто или поливают им, поворачивая вертел над открытым огнём. Стекая по пирогу, тесто принимает форму многочисленных прекрасных «веточек».
Рецепт данного торта появился еще во времена Речи Посполитой. Согласно существующей легенде, молодой повар испек пирог для королевы и получил в награду чудесное украшение, которое преподнес своей прекрасной возлюбленной. Торт получился у повара совершенно случайно, когда он пролил нежное тесто на крутящийся над огнём вертел.
Впервые рецепт приготовления торта шакотиса был опубликован аж в 1692 году в Германии в поваренной книге знаменитого кондитера из города Киля. Существует так же и чисто германский вариант такого торта, но там он называется баумкухен и имеет гладкую поверхность.
Трудно все же сказать, на что больше похож Шакотис по вкусу – на торт, пирог, кекс, каравай или печенье, но внешним видом он напоминает деревце или скорее ёлку. С литовского языка его название так и переводится как «ветвистое дерево»
Этот высокий и ветвистый торт или все же пирог) уже несколько столетий украшает все радостные события в Литве: свадьбы, крестины, юбилеи а так же Рождество… Такой торт очень чудесно смотрится на новогоднем столе, из за свой потому что похожести на ёлочку. Например Шакотис средних размеров может быть изготовлен из ста яиц! Он безусловно является великолепным традиционным свадебным десертом на литовских свадьбах. Может быть, из - за того, что основной ингредиент этого торта – яйцо, т оно считается символом плодородия. А, возможно и потому, что из - за очень большого числа яиц этот пирог получается достаточно дорогим. Литовцами считается также, что чем выше башня торта, в виде которой он сделан, тем выше любовь и семейное счастье...
В Литву я езжу постоянно, и всегда привожу это лакомство себе или в подарок.
В данном случае у меня микро вариант этого знаменитого торта, в красивой картонной коробочке. Ее великолепно можно использовать как подарочный вариант. Стоимость не заоблачная, чуть больше двух евро.
А вот и само "рогатое деревце" Не правда ли, очень изумительно и необычно.
Мне этот тортик напоминает печенье, и кушать его нужно безусловно чем то запивая, скорее ароматным чаем.
Слышала что в Москве этот торт купить можно. Есть какие то кондитерские которые его выпекают. А вот по вкусу не знаю, отличается ли литовский шакотис от российского.
Если у Вас появится возможность побывать в Литве, однозначно попробуйте этот тортик и привезите своим друзьям как великолепный съедобный сувенир. Они будут Вам благодарны.
Надеюсь мой отзыв стал кому то полезным. Очень надеюсь на Ваши оценки. Смотрите и другие мои отзывы о парфюмерии, косметике, путешествиях и многом другом. Спасибо Вам большое за внимание ко мне. До новых встреч.
— Плюсы:
Вкусненько и необычно
— Минусы:
Нет
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

6 янв. 2017 в 20:00

5 оценка
Рекомендую

На минувшие новогодние праздники мы посетили мой любимый город Вильнюс!
Ездили на своей машине и долго думать, что привезти из интересного и, скажем, экзотичного, не пришлось. Еще в предыдущие свои поездки в столицу Литвы я положила глаз на интересный местный торт или пирог под названием Шакотис, довольно экзотичной формы - ну елочка из теста, лично мне это изделие видится именно так
Даже в самой простой упаковке, в машине такой пирог довезти легко, не расколется и не сломается...
В Литве этот национальный "ветвистый" пирог всегда бывает на праздники, свадьбы, юбилеи и конечно, Рождество!
В гипермаркете "Maxima"выбор огромный, есть и большие Шакотис - ы, почти по метру, мы же купили небольшой всего 30 сантиметров в высоту и весом в полкилограмма. Упаковка простая, прозрачный полиэтилен, с ленточкой, информация о составе на оборотной стороне, увы по - русски нет ни слова! Лично я считаю, что это совершенно неправильно!
Шикотис, который мы купили, оказался фирмы - Romnesa, как позже я узнала в сети, у этого бренда есть и музей и ресторан, показательные выступления выпечки пирога, отель. Забавно!
Что - же представляет из себя это изделие?
Пирог из натуральных ингредиентов(сливки, яйца(яиц очень много. порядка 50 штук на килограмм муки), мука, растительные жиры), испеченный на открытом огне, на деревянном вертеле.
Внутри пирог - полый
Мы разрезали его по всей длине, а далее ломали на куски
Про вкус могу сказать, что мне шакотис напомнил сладкое песочное печенье! С горячим чаем в зимний день замечательно!
Срок хранения продукта до полугода, цена 5 евро.
Будите отдыхать в Литве - рекомендую познакомится с этой симпатичной "елочкой" или "ветвистым деревом"!
— Плюсы:
симпатичный, экзотичный и вкусный
— Минусы:
хрупкий
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

21 дек. 2016 в 18:42

5 оценка
Рекомендую

Здравствуйте уважаемые читатели моего отзыва!
Сегодня хочу рассказать Вам о шакотисе.
Шакотис или баумкухен - это традиционный Литовский торт необычной формы из яичного теста, испеченный на открытом огне.
Вот какой необычный торт " шакотис":
Тесто для шакотиса делается из большого количества яиц, где - то 30 - 50 яиц на один килограмм муки. Выпекают шакотис на деревянном вертеле который по мере запекания поливают тестом. На разрезе торта видны эти слои:
Стекая, тесто принимает форму многочисленных "веточек", вот как это выглядит:
Шакотис является традиционно свадебным тортом. Но сейчас шакотис в Литве делают на каждый большой праздник, где собирается много людей.
Торт шакотис бывает разных размеров ( от маленького сантиметров 30 и до 2 метров в высоту) и по разному его украшают ( есть без украшения, есть с розочками, есть со снежинками).
Первый раз я попробовала шакотис в 2013 году, знакомые нам его привезли на свадьбу. Шакотис был около 80 см и украшен розами и шоколадом. Вот наш свадебный шакотис.
Все гости были от шакотиса в восторге. Так как шакотис очень необычный торт. У нас получается на свадьбе было 2 свадебных торта.
С того времени, как знакомые из Литвы едут к нам в гости обязательно везут нам шакотис. В этот раз привезли шакотис украшенный к новогодним праздникам : облитый шоколодом и обсыпанный снежинками.
Шакотис очень хорошо хранится, поэтому длительную дорогу с Литвы до России переносит хорошо и к нам привозят его свеженьким и мягким.
Вкус у шакотиса шикарный: как муж говорит, что уже есть не куда и не хочется, а рука сама к шакотису лезит. Шакотис в меру сладкий с чаем вообще объедение. Шакотис прям тает во рту. Но сильно шакотисом лучше не увлекаться, так как он очень калорийный и может отразится на фигуре.
Имеет шакотис очень нежный и приятных запах выпечки.
У нас в России я видела шакотис в продаже только в ашане в Москве, но это было очень давно в 2012 году. Сейчас даже не знаю продаётся там он ещё или нет. Но тогда я еще не знала, что шакотис такой вкусный. И не покупала его в ашане. Так что про вкус шакотиса из ашана сказать ни чего не могу.
Если увидите шакотис, то рекомендую купить и попробовать его. У нас его любит вся семья.
Ставлю высшую оценку шакотису и рекомендую торт шакотис Вам.
Спасибо за внимание .
— Плюсы:
очень вкусный и необычный торт
— Минусы:
нет
Время использования: много раз
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

23 ноя. 2016 в 21:45

5 оценка
Рекомендую

Во время поездки в Литву летом 2016 года одной из главных целей было попробовать национальные блюда это страны. Одним из таких блюд стал торт "Шакотис", который делается в специальной печи из теста с большим количеством яиц.
Торт не очень сладкий, но зато очень рассыпчатый и сухой. Настолько сухой, что приходится его есть с чаем. Торт не привередлив к температурам, поэтому с легкостью выдержал дорогу из Литвы в Россию, где и был съеден.
Если вам когда - то придется побывать в Литве, не поскупитесь и обязательно попробуйте купить и съесть сие произведение кулинарного искусства, это того стоит. Торт можно аккуратно довезти до дома и съесть уже там, как это было сделано у нас.
— Плюсы:
вкусный
— Минусы:
дорогой
Стоимость: 700 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

24 авг. 2016 в 21:45

5 оценка
Рекомендую

Предпочитаю гостинцы пылящимся подарочкам из поездок.
И радость и съели и забыли (сама давно отказалась от побрякушек на полочках - устанешь пыль протирать).
Так что из каждой поездки везу что - то новенькое - вкусное и интересное.
Из Литвы я не в первый раз везу Шакотис - это национальный свадебный пирог.
Раньше было так: чем больше твой Шакотис - тем ты круче :)
Сейчас его можно купить в любом супермаркете. Стоит 6 - 10 евро за килограмм.
Тесто замешено на большом количестве желтков и сливочного масла.
Выпекается на толстом деревяном вертеле в жаровне.
Вертел поливают жидким тестом и поджаривают постоянно прокручивая. Тесто капает и стекает - так образуются веточки "елочки".
В этот раз везу 2 больших Шакотиса - один себе и один в подарок :)
— Плюсы:
Интересный гостинец
— Минусы:
калорийный
Год выпуска/покупки: 2016

—