Категории	Продукты питания Мясо и колбасы Разное

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

14 апр. 2017 в 18:56

5 оценка
Рекомендую

""Деликатесы Севера" - это бренд производственного производственного сельско - хозяйственного комплекса "Оленевод". В хозяйстве содержится ежегодно примерно 15 тысяч голов оленей, которые пасутся на побережье Карского моря, а зимой перенаправляются через горы Северного Урала.
Когда наступают морозы и реки замерзают, в конце октября - начале ноября, бригады "Оленевода" и кочевники - частники гонят стада на убойный пункт, который находится на территорию Оленьсовхоза. Здесь же на его территории находится кораль, где происходит выбраковка оленей. Тут же находятся перерабатывающие цеха, где производят из мяса оленя различную продукцию. В Воркуте она реализуется в нескольких точках. Можно приехать за город - в Оленьсовхоз. Это один из его магазинов.
Свежая продукция "Деликатесов Севера" и в других точках города. Это отдел открыт в Доме Быта. Ассортимент, правда, здесь не очень широк.
А это отдел в торговом центре "Каскад". Он открыт примерно 3 - 4 года назад и пользуется популярностью, так как ассортимент здесь шире.
Всегда в продаже - свежее мясо оленя разной категории и субпродукты (почки, лёгкие, сердце).
На основе пантов оленя готовят вот такие лекарственные препараты. В "Оленеводе" ежегодно спиливают рога и отправляют в Москву в ЗАО «ФЕРМЕНТ», где и производят из экстрактов пантов источник железа и аминокислот "Пантогематоген Северный", БАД "Рекодепан". "Пантокрин Северный", "Гемалад" и другую полезную для здоровья продукцию.
В ассортименте "Деликатесов Севера" много колбас и варёных, и варёно - копчёных, и сырокопчёных. Одни - из чистого оленьего мясо, другие - с добавлением свинины. Мне колбасы из оленины не очень нравятся - в общем, по вкусу они обыкновенные, а цены в отличие от обыкновенных выше. Единственное, что в них привлекает - это натуральность, отсутствие всяких глутаматов и прочей химии. Срок хранения колбас из - за этого маленький.
Почти вся продукция - в вакуумной упаковке, чтоб лучше хранилась, так как многие её увозят в качестве презента. Самая дорогая по стоимости - это оленина сырокопчёная
Продукцию ПСХК "Оленевод" можно увидеть и в других городах. Вот, например, в Санкт - Петербурге на Невском проспекте. Правда, цены очень возросли, это цены всего за 100 г.
Мясо оленя считается диетическим, так как оно нежирное. Олень питается только растительной пищей - ягелем. А ещё оно считается экологически чистым. Учёные доказали, что, если постоянно питаться олениной, то значительно улучшатся деятельность сердечно - сосудистой системы и половые функции. Оно полезно от развития атеросклероза, гипертонии и для снижения риска возникновения опухолей, нормализует нервную систему, улучшает остроту зрения. В этом мясе много протеинов и витаминов, которые улучшают работу мозга и вырабатывают энергию. А ещё считается, что при постоянном употреблении оленины можно спасти свой организм от негативного влияния канцерогенов.
"Деликатесы Севера" - это ещё и северная рыба. Особенно вкусна малосольная и копчёная.
Предприятие "Оленевод" иногда проводит в своих магазинах дегустацию. Я как раз во время визита в Воркуту попала на неё. Это хорошая возможность ознакомиться с продукцией. Так я узнала и попробовала новинку рулет Классический из оленины, котоый оценила и привезла с собой.
Единственное, что я не очень люблю - это котлеты из чистого фарша оленя и суп на костях оленя (специфический запах присутствует).
Если Вам придётся увидеть на столе оленину, не пренебрегайте этим деликатесом, глядя на его тёмный цвет. Свежий продукт из этого мяса, искусно приготовленный, заслуживает внимания.
— Плюсы:
Вкусно, полезно, разнообразно!
— Минусы:
дороговато
Год выпуска/покупки: 2017

—