Категории	Продукты питания Приправы и специи Остров специй

3 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

26 июля 2016 в 20:37

4 оценка
Рекомендую

Доброго всем времени суток и прекрасного времяпровождения на сайте «Рубрикатор». Я много пеку, а потому, без ванилина -никак. Сейчас почему то стало очень трудно найти хороший ванилин, почему -то он весь без особого запаха, такое впечаление. что его специально делают без запаха.
Ванилин кристаллический "Остров специй" брала несколько раз для булочек. вообще я не только кладу ванилин в выпечку, люблю класть его в десерты, особенно если они на твороге.
Отров специй ничем особенно не отличается от других, разве что яркой упаковкой, которая здесь не самое важное. Стоит он 16 рублей упаковочка.
Брала как - то - был вполне нормальный, а были случаи, что вообще не ощущался запах. Чем такое объяснить -не знаю.
Производитель этого ванилина Москва. кстати, на упакооке (это плюс) есть рецепт кекса, который я готовила и который всем понравился.
Ванилин на 3+ или на 4- -это для меня, возможно, что вам попадётся на "5"
Спасибо за внимание.
— Плюсы:
яркая упаковка, рецепт на упаковке, иногда хорошо
— Минусы:
часто бывает без особога аромата
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

2 мая 2015 в 15:40

5 оценка
Рекомендую

Ванилин - это важная часть на кухне. Без него необходимая любая выпечка
Я всегда стараюсь покупать именно кристаллический ванилин, потому что он получен путем химического синтеза. На вид он из белых кристалликов.
Аромат присутсвует, выпечка тоже получается ароматной и сладкой. Я осталась довольна этим кристаллическим ванилином.
Ванилин находится в очень яркой и красочной упаковке, что больше всего привлекает покупателя;внутри имеется слой из пленки. Цену точную я не помню, но примерно рублей 15.
С обратной стороны пакетика имеется дополнительная информация и рецепт Ванильного кекса с курагой
Я рекомендую вам кристаллический ванилин.
Спасибо за просмотр!
— Плюсы:
Аромат,рецепт с обратной стороны упаковки
— Минусы:
Нет
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

5 дек. 2013 в 19:35

4 оценка
Не рекомендую

Ванилин незаменимая приправа на кухне. Без неё не обходится ни одна выпечка. Я так же добавляю её в каши. А ещё очень люблю кофе с ванилином. Добавляю на кончике ножа и этого хватает, что бы вкус кофе стал намного мягче и "теплее".
Настоящая ваниль добывается из плодов (стручков) одного вида орхидеи. И является достаточно дорогой приправой. Правда имеется ваниль и в тростниковом сахаре и в картофельной кожуре, но содержание настолько мало, что не стоит внимания.
Чаще всего мы используем ванилин кристаллический, полученный в промышленных условиях путём химического синтеза. Синтезируют его из эвгенола, вещества, извлекаемого из масла гвоздики. И выбор такого ванилина широк. От красочных пакетиков известных брендов, до невзрачных бумажных пакетиков, стоящих копейки.
Я чаще всего покупаю как раз такие сверху бумажные пакетики. Цена на них 1, 5 - 2 рубля. Но за счёт внутренней плёнки, аромат не теряется. Но при пополнении запасов, последний раз, я купила ванилин марки Остров специй. Приправы из этой серии беру время от времени и качеством остаюсь довольна.
Вот такой привлекательный пакетик, весом 4 г, стоит 14 рублей. Не дорого, но есть и дешевле. Пакетик из глянцевой бумаги, внутри имеет обязательный слой из плёнки.
На обратной стороне есть рекомендация по применению и даже рецепт. Но информации по составу я не нашла. Разочаровалась. Конечно, я догадываюсь, что это не из плодов орхидеи ваниль. Но, по моему такая информация должна быть указана.
Ванилин на вид обычный - белые кристаллики.
Но вот аромат... Он слабее, чем обычно. В нём больше сладких нот. Ощущение, что приправа лежала открытой некоторое время и аромат "ушел". Но ведь такого быть не может. Пачка была отлично запаена.
Как итог, приходится добавлять ванилина немного больше, чем обычно. А меня это "напрягает". Всё таки синтезированная специя. Конечно, о вреде или пользе доктора не говорят, но всё же...
Так что посоветовать этот ванилин не могу.
— Плюсы:
Рецепт на пачке
— Минусы:
слабоват аромат
Время использования: 2 недели
Стоимость: 14 руб
Год выпуска/покупки: 2013

—