Категории	Продукты питания Алкоголь Вина

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

12 сен. 2015 в 19:07

3 оценка
Рекомендую

Доброй ночи, дорогие друзья и многочисленные читатели Рубрикатора.
И снова я посвящаю отзыв благородному напитку.
Как вы уже поняли, субботний вечер мы с мужем повели за романтическим ужином с бутылочкой красного вина. Мы уже успели оценить вкус разнообразных КРАСНЫХ испанских, итальянских, крымских, грузинских вин и австралийского вина с диапазоном цен до 1000 рублей. С некоторыми из них Вы можете ознакомиться через мой профиль, раздел "Винотека".
۞ ВЫБОР ВИНА ۞
Сегодня очередной поход по торговому центру "Лента" обратил взор ЛИШЬ на акционное чилийское вино Sunrise Carmenere 2013. Мы, конечно, берем не наобум, а по рекомендациям знакомого ценителя вин, отзывам в сети и интуиции. Название вина Sunrise уже было на слуху, так как знакомый "винолюб" как - то рекомендовал попробовать и его. Ну и на скидки естественно обращаем внимание, так как не готовы переплачивать за "кота в мешке". Поэтому, надеюсь, мой отзыв будет кому - нибудь полезен.
Знакомьтесь, вино красное полусухое Sunrise Carmenere 2013.
Это наша первая проба вина чилийского происхождения. Поэтому, не судите строго. Наш любимый котЭ, вроде, не особо осуждает наше пристрастие к красным винам).
۞ ЦЕНА ۞
Обычная цена данного вина в 440 рублей, конечно, не привлекла бы наше внимание, так как мы слышали, что чилийские вина не особо котируются.
Но красный ценник в 299 рублей на фоне испанских вин со скидкой до 499 рублей и выше манил к приобретению. Да и жажда попробовать новый вкус, сподвигла нас на покупку.
Уже традиционно пьем мы вино из красивых винных бокалов Енотека которыми я не перестаю восхищаться, так как они придают эстетику романтическому ужину и создают грамотную культуру употребления вина. Наливать вино в такие бокалы стоит на 1/3.
۞ ТАРА И УПАКОВКА ۞
Конечно рыженькое оформление бутылки мне сразу напомнило австралийское вино Jinda - Lee, поэтому психологически мы ожидали от вина неплохого результата. Этикетка очень яркая и позитивная - настраивает на приятную атмосферу дегустации вина.
Кстати, название вина столь же солнечно как и этикетка, ведь, Sunrise в переводе звучит как восход солнца или утренняя заря, что весьма романтично, не так ли, дорогие мои?
На этикетке присутствует следующая информация:
▷ избранные виноградники и рисунок с восходом солнца
▷ название вина Sunrise (rise to the sun - подняться к солнцу)
▷ сорт винограда: Карменер
▷ урожая 2013 года
▷ страна происхождения: Чили (центральная долина)
▷ объем: стандартный - 750 ml
▷ содержание алкоголя - 13, 5%
▷ название производителя - винодельня Concha y Toro (основанная в 1883 году)
۞ СОРТ ВИНОГРАДА В ДАННОМ ВИНЕ ۞
Основные чилийские сорта винограда следующие: "Карменер", "Мерло", "Сира" (шираз), "Каберне совиньон", "Пино нуар", "Совиньон блан", "Шардоне" и "Гевюрцтраминер". Как следует из этикетки, Sunrise полностью изготовлен из Карменера. Еще у прилавка мы делали выбор между Мерло и Карменером и выбрали все - таки второй.
Кстати, сорт винограда Карменер, мне кажется - это основа чилийских вин, также как, например, грузинский сорт Саперави или австралийский Шираз. Карменер - это Чили и этим все сказано. Карменер считается достаточно ярким сортом винограда, способным подарить вину приятный и четкий вкус, причем за достаточно адекватную цену. Поэтому надеюсь, вкусовые качества Карменера нас не огорчат.
۞ ЛЮБОПЫТНАЯ ИНФОРМАЦИЯ ۞
Меня впервые заинтересовала нашлепка с указанием "product CO2 neutral". В прошлых винах мы не встречали подобного указания и я полезла покорять просторы рунета. Информация меня заставила подумать и я поняла, что что вино обладает углеродной нейтральностью, то есть не оказывает негативного воздействия на окружающую среду. Не знаю, каким образом, но это весьма интересный факт. Если вы в курсе как это происходит, буду весьма признательна за информацию. Любопытно)
На задней стороне бутылки присутствует две этикетки: на английском и русских языках. Их текст несколько отличаются друг от друга. Если английская этикетка прочит нам (простите мне мой английский) шелковистый и дружественный вкус винограда "Карменер" с интенсивным красным оттенком и ароматом специй, сливы и ванили ...
... то этикетка на русском языке весьма посредственна и не доводит для нас информацию в должном объеме, а апеллирует фактами: объемом этилового спирта и концентрацией сахаров. Мне стало скучно...
Акцизная марка вина Sunrise Carmenere 2013 удовлетворяет требованиям норм и стандартов РФ, что подтверждается наклейкой.
Форма бутылки Sunrise Carmenere 2013 стандартная, слегка вытянутая, с удлиненным горлышком, оформленным в черно - оранжевом стиле с наименованием бренда. Саму крышечку украшает эмблема солнышка. В ней имеются проколы, что означает, что вино дышит.
Дно утоплено в бутылку, что обычно способствует правильному хранению вина в горизонтальном положении и в последствии не оставлять в бокале осадка. Наше вино достаточно молодое, его разлили по бутылкам всего год назад, поэтому сомневаюсь, что осадок уже успел образоваться.
И вновь зацепиться ногтем не за что - нет никакой "собачки". В этом плане муж срезает верх ножом и прибегает к помощи штопора.
Работа со штопором в этот раз не принесла быстрого удовлетворения, к сожалению, пробка слегка проваливалась ниже при вкручивании штопора и оказалась слишком длинна и сломалась при доставании. Поэтому при покупке данного вина, имейте это в виду и засаживайте штопор "по самое не могу".
Структура пробки очень пористая, корковая, древесная. Может поэтому она так легко надломилась. К счастью, остатки пробки в вино не попали и мы не тратили время на вылавливание частичек.
۞ ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ۞
Вино рекомендуется подавать охлажденным при температуре 15 - 20 градусов. Меня несколько смутил подобный разброс и мы решили не переохлаждать вино до 15 градусов, а подать при температуре приближенной к 20. На будущее, все - таки хочется приобрести винный термометр, чтобы не охлаждать вина "на глаз". Ведь, от правильной температуры вина зависит вкусовое и обонятельное ощущение от вина.
█ Цвет: Цвет, по сравнению с предыдущими винами, несколько удивил, так как имел яркий красный цвет с…

—