Категории	Путешествия Курорты и экскурсии Китай

8 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

31 янв. 2017 в 18:09

5 оценка
Рекомендую

Саамо собой, поездка по Китаю не обошлась без известной чайной церемонии. Для того, чтоб ознакомится со всеми премудростями этого процесса. У меня сложилось мнение, что в настоящее время чаепитие в основном ориентировано на туристов, то есть грубо говоря эта доревнейшая традиция Китая превратилась в так называемый аттракцион.
Сейчас расскажу сам процесс. Заваривание напитка довольно интересный и красивый ритуал. Важна каждая деталь. Прежде чем мы попробовали напиток, то наблюдали за семью этапами его подготовки:
1. Нагрев чайника для заварки. Всю утварь расставили на деревянной доске. Все чашки для чая согревают кипятком, заполняя на треть, наливают немного воды и в чайник. Затем легкими движениями немного ополаскивают стенки и выливают воду из всех чашек и чайника.
2. На втором этапе сухие чайные листочки насыпают в коробочку бамбуковой (!) ложкой и вручают участнику, который сидит ближе всех слева. Участник открывает коробочку, вдыхает 1 - 2 раза аромат листьев, закрывает её и передает следующему человеку (довольно странно странно со стороны смотрится).
3. На третьем этапе мастер насыпает заварку в прогретый чайник.
4. Четвертый этап под названием «промывание высокой струёй» является самым основным. В этот момент в исинь наливают нагретую до 85 градусов воду с высоты в 50 см минимум. Струя должна быть очень тонкой и журчащей. Наполняют чайник до самых краев.
5. Потом фарфоровой ложкой устраняют образовавшиеся пузыри, похожие на пену, и поднявшиеся листья напитка, накрывают чайник крышкой и оставляют на 2 минуты. Далее первую заварку сливают в отдельную емкость и убирают.
6. Шестой этап китайского чаепития – заварка чая, который предстоит выпить гостям. Слегка распаренные листья заливают водой уже с высоты 10 - 15 см, наполняя исинь до самых краешков.
7. И наконец завершающий этап: открывают исинь и снова удаляют с поверхности пузырьки и всплывшие листочки. Затем чайник снова закрывают и оставляют еще на полминуты.
Чай разливают по гайваням. Заваривать этот чай можно несколько раз подряд.
как оказалось, чтобы обрести гармонию и ощучить аромат приготовленного напитка, пить чай надо тоже правильно. Сперва подносится чашечка к губам, наслаждаются цветом и делают три глотка. Первый – маленький, второй – основной и большой, а третий – завершающий небольшой. Благодаря этому создается правильное сочетание ноток: первый аромат, основной вкус и послевкусие.
Если честно, то для меня это был чай как чай, ничего сверхестественного. Нуда... сама процедура заваривания и плавные движения мастера произвели какое - то впечатление, а сам напиток - нет. Да и стоимость, простите, не очень дешевая. 60 долларов.
— Плюсы:
Знакомство с традицией
— Минусы:
Очень долго, утомительно, дорого
Год посещения: 2017

—

Анонимно

27 янв. 2016 в 18:53

5 оценка
Рекомендую

Хочу поделиться своими впечатлениями! Конечно, хорошо съездить в Китай и окунуться в его историю и культуру! Но, я уверена, что не каждому это по средствам, поэтому предлагаю посетить чайный клуб, например в Москве.
Я люблю чай! Когда я искала в интернете куда можно сходить в Москве, мне попался на глаза чайный клуб ''Железный Феникс''. Мы с мужем решили туда съездить и не зря! Там, нам очень понравилась атмосфера:оформление в Китайском стиле, мягкий ковер(у входа надо разуваться), подушки и низкие столики(для того, чтобы сидеть на полу), чайная церемония при свечах! Чайный мастер расскажет о чае и правильном заваривании, немного о культуре Китая или просто оставит вас(по желанию) наслаждаться музыкой!
От чайной церемонии мы были в восторге! Во - первых, я узнала, как правильно заваривать чай. Во - вторых, отдохнула от мирской суеты. В - третьих созерцала очень красивое действо!
Так же в клубе мы приобрели хороший чай и посуду для чайной церемонии! Теперь дома у меня есть частичка культуры Китая! И моей семье очень нравится, так пить чай!
— Плюсы:
Красивое действо с глубоким смыслом!
— Минусы:
Не нашла
Год посещения: 2013

—

Анонимно

26 ноя. 2015 в 20:33

5 оценка
Рекомендую

Сразу скажу честно, в Пикине никогда не был. Но попал на такую же чайную церемонию в Харбине. Наверное она везде одинаковая.
У туристов, прибывающих в Харбин есть основной набор туристической программы: фарфоровая фабрика, шелковая фабрика, жемчужная фабрика, буддисткий храм, Солнечный остров и, конечно же, чайная церемония.
Для нас, у которых чай просто напиток, утоляющий жажду, чайная церемония вызывает почти мистический восторг. Это действо не терпит суеты и торопливости. Усаживаемся за деревянный столик. Девушка начинает священнодействовать. Чайная посуда очень интересная. Чашечки для пития совсем маленькие.
Насыпание чая в чайник, наливание кипятка сопровождается сложными движениями. Все они комментируются переводчиком.
Предложены были самые разные сорта чая. Даже самые необычные. самым экзотичным оказался чай из нераспустившихся бутонов лотоса. После попадания в кипяток они частично раскрываются. Смотрится очень красиво - плавают бутоны, с чуть чуть высунувшимися розовыми лепестками. Кстати, на вкус не понравилось.
Из чайной церемонии вынес два полезных совета из китайской традиция употребления чая. Заварка в чайнике должна быть всегда свежей. Нельзя вечером пить чай, заваренный, скажем, утром. И второе. Насыпав чай в заварочный чайник. нужно залить его кипятком и сразу слить. Потом опять залить кипятком и ждать, когда чай заварится. Китайцы это делают для того, чтобы смыть с заварки пыль и грязь. Как сказала девушка, проводящая церемонию, ведь чай, когда собирали, трогали руками. Надо его очистить.
В помещении, где проводится чайная церемония, можно приобрести разные предметы чайной церемонии и, в первую очередь, экзотическую чайную посуду.
— Плюсы:
Много полезного и интересного
— Минусы:
Нет
Год посещения: 2009

—

Анонимно

1 авг. 2015 в 20:32

5 оценка
Рекомендую

Хочу поделится впечатлениями от просмотренного фильма" Чайная церемония". Фильм очень впечатлил, даже не ожидала. Подача материала увлекательна и главное познавательная. Перед зрителем раскрываются особенности выращивания чая, повествуется об исторически сложеной классификации сортов китайского чая. Как выяснилось, чай высшего сорта растёт на скалистой поверхности, среднего - на каменной, обычный растёт на почве жёлтого цвета.
Далее окунаемся в сам обряд чайной церемонии. Оказывается чтобы попробовать настоящий чай необходимо 3 раза посмотреть(обращаем внимание на изменение цвета), 3 раза понюхать(суметь уловить изменения в аромате) и 3 раза попробовать его(переход от горького к сладковатому послевкусию).
Одним словом - рекомендую!
— Плюсы:
познавательный,интересный
— Минусы:
нет
Год посещения: 2015

—

Анонимно

19 июня 2015 в 21:10

5 оценка
Рекомендую

Когда мы были в Пекине, то одной из интереснейших экскурсий была чайная церемония.
В Азии существуют ряд правил заваривания чая. Нас привезли в "Чайный" магазин и пригласили в залу, где стояли столы, накрытые для чаепития.
Нас рассадили за столы и каждому поставили по керамической чашке. Чай тоже заваривают в керамическом чайнике, т. к. керамика долго держит тепло.
После чего нам начали заваривать, по очереди, несколько сортов чая.
В Китае около 3000 сортов чая. Мы попробовали намного меньше.
Нам давали советы, как надо заваривать чай. В керамический чайник кладут чайные листы и заливают кипятком, затем первая заварка сливается. Это делается для того, чтобы чайные листочки раскрылись и промылись от пыли и грязи. Затем заливают повторно кипяток и настаивают в течении 5 - 10 минут.
Мы попробовали белый чай, он помогает от давления. Жасминовый чай помогает при стрессе. Пробовали розовый чай, молочный чай, ромашковый и много других.
Каждый чай может вылечить от той или иной болезни.
Затем мы отправились в магазин покупать понравившийся нам чай.
Я купила чай Пу Эр. Так как мне заказывали его дома.
В этой упаковке находятся чайные капсулы
Этот чай может и не вкусный, но говорят он излечивает от многих болезней.
Тем кто купил какой ни будь чай дарили подарок. Вот такого писающего мальчика - китайца. Было очень приятно.
Если его опустить в воду на пару минут, то после извлечения он начинает писать.
Экскурсия интересная и познавательная.
— Плюсы:
Научились правильно заваривать чай
— Минусы:
Чай дорогой
Время использования: Два часа
Год посещения: 2012

—

Анонимно

30 апр. 2015 в 20:04

4 оценка
Рекомендую

Пекин мы посетили с моей маленькой дочкой и тогда всё для нас было в диковинку.
Сейчас, когда мы более избалованы в плане путешествий, эта церемония не вызвала бы у нас особого восторга.
В Пекине у нас был персональный гид, который зарабатывал для себя различные бонусы, доставляя на различные экскурсии своих клиентов.
На чайной церемонии нас было всего четверо(две женщины с детьми), поэтому нам смогли создать атмосферу какой - то исключительности.
Нас посадили за стол, перед нами поставили чайные приборы(довольно симпатичные) и предложили попробовать несколько сортов чая.
Мне, больше всего понравился чай с жасмином и молочный чай.
Как только я это озвучила, мне сразу предложили их купить.
Я прекрасно понимала, что цены там довольно завышены, но у нас не было особого времени для посещения более дешёвых мест. Полных дней по путёвке всего было шесть и за это время хотелось посетить, как можно больше интересных экскурсий.
Поэтому я и купила две пачки, как мне тогда казалось, очень вкусного и полезного чая. Хотя, когда вернулись домой, мне этот чай почему - то уже не показался таким уж прекрасны. А довольно обычным.
Наверное, сама обстановка, атмосфера в Пекине на чайной церемонии располагала к другим, более приятным и сказочным ощущениям, чувствам.
Ну раз уж я купила этот чай, то пришлось взять и две кружки, картинки на которых менялись при нагревании. Одну купила нам, другую свекрови в подарок.
А главное, что ребёнок остался доволен. Мама мальчика, которая была с нами на экскурсии, оказалась более практичной и не купила ничего. И её сын очень из - за этого расстроился. У моего же ребёнка остались только приятные воспоминания от посещения подобного места.
— Плюсы:
приятное и тихое место
— Минусы:
цены завышены
Время использования: 1 раз
Год посещения: 2012

—

Анонимно

1 дек. 2014 в 21:28

4 оценка
Рекомендую

Один из важных составляющих китайской культуры, к чему хотелось приобщиться – это чайная церемония, проходящая в магазинчике по продаже чая – очень удобно) По приезду экскурсионную группу разделили на маленькие группы по 8 - 10 человек и каждой назначили своего чайного мастера – у нас это была бойкая китаянка средних лет, которая хоть и с акцентом, но хорошо говорила по русски.
На чайной церемонии она рассказала нам о самой традиции чайной церемонии, важности чая как в повседневной жизни китайцев, так и о каких то традициях – восходящих корнями к императорам поднебесной. Вся церемония заняла 20 минут, на ней удалось попробовать 7 - 8 сортов чая – от зеленого и черного, до специфичного пуэра и фруктового напитка. Во время дегустации нам рассказывали о полезных свойствах данного сорта его тонизирующем или бодрящем эффекте, а так же о правильном способе заварки и органах на которые он воздействует – было много интересных и познавательных фактов, но вот один женьшеневый чай оказывается оставляет сладкий привкус во рту – такой, как будто вы целую ложку сахара проглотили – уж очень он на любителя оказался.
В конце церемонии нам естественно предложили пройти в прилегающий магазин где в разных упаковках с разной емкостью предлагалось приобрести ранее испробованные сорта чая, так же там продавался фарфор и другие керамические изделия – чайнички, блюдца, статуэтки. Сразу скажу что цены там очень высокие – например понравившейся фруктовый чай – по сути представляющий собой кучу сушеных фруктов подлежащих заварки весом в 500 гр стоил почти 1500 рублей – по мне так дорогое удовольствие. Можно было приобрести небольшой набор из 5 маленьких коробочек ранее испробованных продуктов – стоимость 200 - 220 юаней – тоже дорого, но если его разобрать на 5 частей и подарить по - отдельности – то в принципе взять можно. Пуэр был представлен «плюшками» разных годов выдержки – начиная от 5 лет и заканчивая 50 – стоимость соответствующая.
Еще, надеюсь вам попадется не такая навязчивая ведущая церемонии как нам, потому что она ходила по залу выискивая членов своей группы и активно предлагая им приобрести тот или иной товар – так что нам быстро пришлось сбежать из магазинчика и дожидаться остальных членов группы уже у автобуса) В общем было интересно и познавательно, но по стоимости дороговато.
— Плюсы:
Можно попробовать основные сорта китайского чая и узнать их свойства, быстрая по времени экскурсия, можно приобретать чай на сувениры
— Минусы:
Дорого, отдельно посещать вне экскурсионной программы не советую, навязчивые продавцы
Год посещения: 2014

—

Анонимно

13 дек. 2011 в 21:49

4 оценка
Не рекомендую

Думаю, что в наше время только ленивый или совсем не образованный человек не слышал о том, что в Азии существует целый ритуал чаепития, называемый чайной церемонией. В чайной церемонии есть очень много своих примудростей, хитростей и др правил.Посещение чайной церемонии входило в программу 2 дня пребывания в Пекине. Мы на эту церемонию приехали во второй половине дня в надежде на то, что это будет театрализованное красочное шоу... но как оказалось это не так.Как оказалось, нас привезли в обычный чайный магазин для туристов. где цены были оочень завышенные, но советы по завариванию чая всетаки давали дельныеСразу по приезду нас разделили на 2 группы приблизительно по 20 чел и рассадили нас за столы в маленьких комнатках. Девушка, которая вела церемонию, рассказала нам о том, что в Китае есть около 3000 сортов чая, а не как думает большинство только зеленый и черный. В Китае даже правильно подобранный сорт чая может помочь излечиться от многих болезней, но разумеется в составе комплексной терапии.Если у вас проблемы с давлением, холестирином - пейте белый чай, вкус и запах у него специфический, но ничего противного нет -просто запах сушеной травы.Если вы сильно встревоженны, то нужно пить чай с бергамотом и жасминовый чай, которые помогают успокоиться и расслабиться.В зеленом чае кофеина значительно больше, чем в черном, а также его количество сопоставимо с кофе.Когда вы выбираете чай на развес, то обязательно понюхайте его, чай должен пахнуть чаем или фруктами (в зависимости от сорта), а если вы чувствуйте резкий химический запах -в чае полно химии и пользы от него не будет.Вы любите листовой чай (лучше конечно развесной), вы наверняка просто заливаете его кипятком, а затем ждете несколько минут и пьете - как оказалось, это наша общая ошибка. Листовой чай правильно заваривать так: помещаете необходимое количество чая в посуду (лучше керамическую т. к. она держит тепло лучше), заливаем чай горячей, но не кипящей водой и... тутже сливаем эту воду. Данная процедура позволяет сухому чайному листу, который скручен в гранулы расскрыться, а также с листа смывается химия если она есть в составе напитка. Затем чай вновь заливается горячей 80 - 90 градусов водой и настаиваиться 5 - 10 мин.На удивление, но листовой развесной чай можно после этой процедуры заварить повторно и он также будет ароматным и вкусным.Если вы пьете хороший, развесной чай - лучше вместо сахара добавить ложку меда. Вкус и польза от чая будут лучше.Но я отвлекся от темы отзыва: после 10 - 15 минут рассказа о чае, правилах выбора и заваривания нам наши лекторы (кстати, хорошо говорят по - русски) начали впаривать покупку чая именно у них. Цены в магазине мягко говоря кусаются. Если 100 грамм сливочного чая в обычном магазине можно купить за 10 - 15 юаней, то тут нам его впаривали за 75 юаней / 50 гр., обычный зеленый чай без добавок дешевле 30 юаней за 50 гр. вы тут не найдете. Если вам нужны атрибуты для чайной церемонии, то выбор тут есть - но не более.Моя оценка по рекомендации - однозначно "НЕТ", хотя это дело каждого и может кому - нибудь будет интересно.Пейте и выбирайте чай грамотно - Приятного чаепития в уютной обстановке и приятно компании!
— Плюсы:
Дают советы по выбору и завариванию чая, рассказывают от сортах чая и их полезных свойствах
— Минусы:
Цены на чай завышенны в разы, экскурсия довольно далеко
Время использования: 2 часа
Год посещения: 2011

—