Категории	Продукты питания Хлебобулочные изделия Хлеб

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

28 дек. 2016 в 21:42

5 оценка
Рекомендую

Сразу оговорюсь, что дрожжевой хлеб и другие хлебобулочные изделия мы не едим. В основном мы делаем бездрожжевую выпечку дома. Завели закваску, и выпекаем в хлебопечке. Но, бывает, не успеваешь выпечь или просто хочется разнообразия, тогда берем хлеб бездрожжевой с тыквенными семенами хлебзавода АдлерХлеб.
Это единственный бездрожжевой хлебушек у нас (Сочи, Туапсе) в продаже. Остальное бездрожжевое - это хлебцы. Но они как - то не прижились в семье.
Хлеб бездрожжевой с тыквенными семенами нам очень нравится. И дело не только в его пользе, он просто реально вкусный. Изготовлен из смеси ржаной и пшеничной муки на закваске (натуральные не термофильные дрожжи) и на ржаном солоде. Из - за солода вкус хлеба немного напоминает бородинский, но не так чтобы очень сильно. Все же у него свой неповторимый вкус. В составе есть тыквенным семечки, что придает хлебу особую изюминку.
Вес буханки оптимальный - 450 гр. Текстура мелкопористая, корочка не жесткая. Изготовлен хлеб по ГОСТу. Кстати, даже не знала, что у бездрожжевого теста тоже есть ГОСТ. А вот углеводно - белково - жировой состав, если кому интересно: белки (12, 9), жиры (4, 4), углеводы (42, 22). Калорийность - 264.
Что мне еще нравится в этом бездрожжевом хлебе? Так это отсутствие химии, состав потрясающий, нет никаких консервантов, поэтом и хранится хлеб всего 3 суток. Он довольно быстро становится черствым или плесневеет (в зависимости от условий хранения). В общем, если вы следите за своим здоровьем и знаете о вреде термофильных дрожжей, то выбирайте бездрожжевой хлеб. Уверена, в каждом регионе есть производители, которые производят такого рода хлебную продукцию или изготавливайте ее сами, благо рецептов в интернете полно.
— Плюсы:
Полезный, бездрожжевой, отличный состав
— Минусы:
Нет, мб только дороже обычного дрожжевого хлеба
Стоимость: 55 руб
Год выпуска/покупки: 2014

—