Категории	Продукты питания Крупы и макаронные изделия Макаронные изделия

4 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

1 фев. 2016 в 17:39

4 оценка
Рекомендую

Сегодня мне захотелось приготовить что - то вкусное, и я нашла у себя в запасах листы для приготовления лазаньи фирмы De Luxe, приобретённые мною уже около года назад в магазине АТБ. Я начиталась в интернете рецептов. Для лазаньи необходимы эти самые листы, пол килограмма мяса, сыр пармезан или любой сыр, томатная паста, для соуса бешамель: молоко, масло, мука. В пачке 27 листов, я использовала только 18 (3 слоя по 6 листов): Как было написано в рецепте, противень я накрыла бумагой для выпечки, положила 6 листов, полила бешамелем, потом пережаренный с томатом фарш, потом опять листы, и так три слоя, сверху бешамель, мясо и посыпать сыром. Сверху я накрыла противень фальгой, чтобы сыр не подгорел. Первый опыт приготовления лазаньи у меня был неудачный. По - этому, дальше я не фотографировала то, что получилось. Скажу честно, очень расстроилась. Держала я лазанью в духовке при температуре 190 градусов около 40 минут, этого оказалось много, и листы пригорели по бокам и самый нижний лист пригорел очень сильно и был твёрдым. Достаточно максимум 30 минут и при температуре 180 градусов. Перед приготовлением лучше пару минут проварить листы, тогда они будут мягкими. А так у меня листы забрали всю влагу и все равно были жестковаты и сама лазанья получилась сухая совсем. Соуса бешамель нужно по - больше, лазанья должна снизу находится в жидкости, чтобы не пригореть. И ещё я положила лазанью на обычный противень, в следующий раз буду делать в толстостенной керамической форме для запекания, чтобы дно не пригорело. И со всех сторон лучше закрыть фальгой, чтобы избежать черствых краешков. А ещё лучше тесто сделать самой из муки и воды, так как эти листы дороговаты (около 50 грн. или 150 р. и это самые дешевые). Надеюсь, мои советы будут полезными!)
— Плюсы:
Хорошие листы
— Минусы:
Отсутствие рецепта на упаковке, дороговато
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

10 дек. 2014 в 21:54

4 оценка
Рекомендую

Мой муж большой любитель лазаньи и периодически я для него готовлю. Первый раз когда я ее делала, то всё выполняла строго по рецепту и купила листы лазаньи, которые к тому же очень дорогие. На лазанью итак уходит достаточно денег, а тут еще и листы, которые стоят как пол кило мяса. Лучше конечно эти листы предварительно немного отварить до полуготовности, тогда они не заберут всю жидкость из лазаньи, что позволит блюдо сделать вкусным и сочным. Но на второй раз я решила сделать тесто сама, вычитала на просторах интернета рецепт теста из муки, воды и яиц - не делайте так, тесто получается очень крутое и в следствии тонко его не раскатаешь, намучалась я, не передать словами. Но в следующий раз я была уже умнее и сделала просто тесто из воды и муки, ну и конечно соль, потом упаковала в пакет и положила в теплое место на пол часика "дозревать". Получилось я вам скажу изумительно, я тоненько раскатала получившееся тесто и делала лазанью в 3 слоя, ну я так всегда делаю. За счет тоненького теста лазанья получилась сочная и вкусная, тесто хорошо проготовилось за счет сока, много оно в себя не берет. Очень вкусно, намного лучше, чем делать из листов, еще и дешевле. Замес теста занимает буквально 10 минут всё в общем, так что можно обойтись и без трат на листы. Но если вам лень возиться с тестом, то лучше сразу купить полуфабрикат!
— Плюсы:
Не нужно делать самой
— Минусы:
Дорого
Время использования: 1 раз
Стоимость: 150 руб
Год выпуска/покупки: 2012

—

Анонимно

1 апр. 2014 в 20:04

5 оценка
Рекомендую

Решили мы с мужем в честь нашего маленького личного праздника приготовить что - то вкусненькое и посидеть за семейным столом. Денег особо не было, по этому нужно было приготовить по минимуму и что бы все накушались. Нас привлекли в атб листы лазаньи. Мы ее до этого никгода не готовили, Но зная, что блюдо по себе достаточно питательное, решили приготовить. Цена их около 20 грн, листов 27 штук. Плохо что не было написано варить их или нет, но мы решили не рисковать и проварить по 2 минуты. начитались в инете рецептов и начали готовить: соус болоньезе, соус бешамель... на соус болоньезе нам понадобилось 1 кг мяса(мы его перекрутили на фарш), лук, морковь, чеснок, пару помидоров, немного кетчупа добавили, специи(соль перец, итальянские травы). все это тушилось. потом соус бешамель: сливочное масло, мука, молоко, специи по вкусу. получилась консистенция жидкой сметаны. на форму смазали соусом бешамель, ложили в ряд провареные листы, потом опять бешамель, болоньезе, лист... в конце бешамель и сыр натертый. и в духовку на пол часа. У нас получилось 2 протвиня. 6 человек. один протвинь розделили на 6 частей - каждому по кусочку и еще приготовили салатик легкий с капустой, кукурузкой. все так наелись! отличное блюдо, отличные листы! недорого и довольно вкусные!
— Плюсы:
листы не дорогие,с ними выходит отличная лазанья
— Минусы:
не нашли

—

Анонимно

12 мар. 2014 в 22:31

5 оценка
Рекомендую

Я очень люблю готовить различные макаронные изделия - ведь это во - первых, просто, во - вторых быстро, а в - третьих - вкусно и сытно. Но моё семейство не разделяет моего лентяйства, и не любит употреблять в пищу вермишель и макароны, единственное блюдо из их семейства, которое идет на "ура" - это лазанья, поэтому готовлю её достаточно часто. К бюджетным блюдам её отнести сложно, ведь сами листы лазаньи довольно дорого стоят, можно, конечно, приготовить их самим, но, как по мне, это уж очень трудоемкий процесс.
И вот, в поисках более бюджетного варианта листов лазаньи, увидела я в супермаркете АТБ Листы для лазаньи торговой марки De Luxe, по уж очень привлекательной цене - всего 20 гривен за упаковку. Учитывая то, что рис этого производителя мне очень понравился Рис пропаренный шлифованный De Luxe, решила попробовать и листы для лазаньи.
Симпатичная упаковочка, весом 500 грамм, страна производитель - Италия. Группа макаронных изделий - А, класс - Экстра. Состав просто идеальный - пшеница твердых сортов и мука, ничего лишнего.
Удивило отсутствие защитной целлофановой пленки на листах лазаньи, они сразу, без дополнительной упаковки помещены в картонную коробку, поэтому даже закрытую пачку нужно хранить подальше от сильно пахнущих продуктов, во избежание впитывания посторонних запахов листами.
Теперь перейдем к самим листам. Немного неровные края, которые я привыкла видеть в листах лазаньи, которые использовала ранее, меня тут же разочаровали, и я уже забеспокоилась о своём будущем блюде, ведь готовила его к приходу гостей, но все, готовить продолжила.
К сожалению, на упаковке не написан способ приготовления самих листов, ведь у разных производителей разное время приготовления, и не раз мне попадались такие листы для лазаньи, которые нужно было предварительно отваривать. Здесь, опять же, пошла на риск и выкладывала их в форму для духовки без предварительной термообработки.
Для моей формы, размером 24х18 сантиметров, они подошли, ну просто великолепно. Для одного слоя понадобилось ровно три листа, не нужно ничего резать и ломать или накладывать листы друг на друга.
Я всегда готовлю лазанью в три слоя, соответственно использую при приготовлении девять листов. В упаковке таких листов 26 штук, к сожалению, не хватит на три раза, придется докупать еще, так, наверное, и было задумано производителем.
Выпекала лазанью в духовке в течение 30 минут, обычно пеку около 45 минут, но в этот раз сыр быстро зарумянился и чтоб избежать образования плотной сырной корочки убрала её из духовки раньше, что еще более усугубило мои опасения о полном приготовлении самих листов (ведь ранее я их не отваривала). Как же тяжело было дождаться, пока моя лазанья остынет (как известно, горячей её очень трудно нарезать аккуратными кусочками).
К огромнейшей моей радости, все опасения оказались напрасными, лазанья замечательно пропеклась, листы хорошо набухли и стали мягкими и нежными. Вообщем, мне очень понравились Листы для лазаньи De Luxe, теперь буду всегда их покупать, как говорится - "Зачем платить больше", и это выражение подходит как нельзя кстати.
Отмечу еще один очень важный момент в приготовлении такого блюда как лазанья, если ври приготовлении фарша добавить в него немножко вина, то блюдо приобретает совсем другой вкус и получается более сочным, без вина, как - то совсем не то.
Единственный минус, который я могу отметить в Листах для лазаньи De Luxe, это то, что эта марка производит продукцию только для сети магазинов АТБ, поэтому в других магазинах они не продаются.
Срок годности - 2 года.
Спасибо за внимание, буду рада если мой отзыв будет Вам полезен.
— Плюсы:
не требуют предварительной термообработки
— Минусы:
продаются только в АТБ
Время использования: 2 раза
Год выпуска/покупки: 2014

—