Категории	Продукты питания Приправы и специи Едим дома

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

6 фев. 2016 в 18:15

1 оценка
Не рекомендую

Мое мнение.
Подарили мне на День рожденья вот такой набор. От Юлии Высоцкой. С подписью и описанием перцев внутри коробочки. Ничего не скажешь – миленький, оформление симпатичное. Готовить я люблю, так что перец всегда в ходу. И размолоть чем найдется, хоть электрической, хоть ручной мельничкой.
Общий вес 69 девять грамм. Самого известного, черного горошком – 14 г, а сычуаньского (анисового) – всего 4 г. Все перцы я перепробовала сама. Душистый пахнет … маринованными огурчиками…, шучу, конечно. На вкус он ароматный, руки потом приятно пахнут. Почти не жгучий, скорее пряный. Перец кубеба ( кумукус, рину) – имеет парфюмерный вкус. И ощущение будто бы женские духи на язык попали. Послевкусие долгое, холодящее, но не мятное. Райские зерна (кардамон африканский) – разгрызть трудно. На вкус едкий, но приятный. Губы и язык подпекает даже от одной горошинки. Бурбонский ( мадагаскарский) очень похож по вкусу на черный горошком, но вкус, я бы сказала, поделикатней.
Белый, по вкусу и едкости, между бурбонским и черным. Надо, наверное, быть очень большим знатоком, чтоб эти три перца не перепутать. Розовый перец (индийский, яванский, бразильский) – кисло сладкий с душком. Душок скорее хвойный, но с бензиновыми нотками. Послевкусие долгое, мятное. А кислинка похожа по вкусу на шкурку подвяленного на солнце перезревшего шиповника.
Перец монк (монашеский перец, авраамово дерево, прутняк обыкновенный) – очень твердый, не разгрызаемый. Если во рту подержать подольше, как будто, исходит тепло, но под оболочкой – каменная сердцевинка. В конце – концов, во рту зернышко само размокло. Ароматное, самую капельку жгучее, вкус древесный, как бы хвойный с привкусом душистого перца. Послевкусие долгое. Сычуаньский ( анисовый) перец – рыхлый, кислый, жгучий, с ягодным и очень интересным послевкусием. Уже перца во рту нет, а кислинка ягодная, шипит, как газировка на языке. Определенно, что - то от лимонада во вкусе этого перца присутствует. Хорошо, что я его самым последним попробовала: кончик языка и губы от 1 горошинки « загорелись». Черный горошком пробовать не стала, я его отлично знаю и в готовых блюдах в виде горошка терпеть не могу. Если в борще или тушеной картошке попадается – считаю блюдо испорченным для себя. Хотя черный молотый – люблю.
Открытый набор перцев - источает эфирные масла. Глаза, даже под очками, пощипывает. В интернете нашла ему цену( для этого отзыва): от 308, 79 до 700 рублей, за коробочку с буклетиком, картинками на коробочке, деревянной ложечкой и 69 граммами обычных и экзотических видов перцев. Вот 200 рублей – красная цена такому набору. Если серьезно готовить – этих перцев мало, а за такие деньги – посмотреть, понюхать, познакомиться… Нет, это обдираловка.
— Плюсы:
возможность ознакомиться со вкусами разных перцев
— Минусы:
цена за 69 грамм
Время использования: 1 раз
Стоимость: 400 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—