Категории	Продукты питания Соусы и подливы Соусы

4 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

5 июля 2017 в 19:53

3 оценка
Не рекомендую

Решили купить соус чипотл от табаско, как добавку к ароматному острому маслу к пицце. Специалтно изучили сайт производителя, что бы разведать весь ассортимент и прийти в магазин вооруженными.
И увы, вкус есть а вот остроты почти нет.
Сам соусос выглядит вполне достойно, небольшая стреклянная тара, с плотнозакрывающейся крышечкой.
Горлышко очень маленькое, но оно как раз подходит для жидкого соуса.
Аромат и вкус чипотл присутствует, но я считаю перчик маринованный вкуснее.
Табаско может похваться натульным составом.
Но в целом написать об этом соусе больше не чего, теперь придется добавлять его при мариновании курицы и мяса, а это весьма не дешево(((
Я разочарована в чипотл, но не разочарована в табаско. Будем искать вырви глаз в другой серии.
— Плюсы:
Вкусно, удобно
— Минусы:
Не оправдывает ожидания, хотите острого? Выберете другой табаско!
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

28 окт. 2016 в 20:46

4 оценка
Рекомендую

Некоторое время назад мы пробовали вкусные колбаски из ягнятины "Австралийский Торговый Дом" с паприкой по рецепту из Уругвая. К ним муж купил Соус перечный TABASCO Chipotle.
Я как - то обычно на подобные соусы не обращаю внимания и не покупаю, так как для меня они оказываются слишком уж острыми (хоть я и люблю вообще - то остренькое). Предпочитаю что - то более универсальное, к примеру соус томатный ВкусВилл "Мичуринский" .
Но папа наш - любитель совершенно огненных блюд, поэтому острые соусы покупает постоянно. Уговорил меня попробовать этот и... мне понравилось, причем очень. Поэтому хочу поделиться с вами отзывом об этом продукте. Я как - то пробовала классический соус Табаско этого же производителя и могу точно сказать, что больше употреблять его не стану - не понравился, слишком уж остро. Но этот соус TABASCO Chipotle по вкусу совсем другой и точно заслуживает внимания.
Соус упакован в малюсенькую миленькую бутылочку объемом всего 60 мл. Но так как соус расходуется у меня не очень - то быстро, даже этого объема хватит на длительный срок ( мне лично хватит на месяца три точно). Папа же наш посмеялся и сказал, что за неделю такую бутылочку осилит легко (было бы мясо).
Данный соус делается не из чили - перца, видимо поэтому он мне и понравился ( чили я не люблю). Этот соус изготавливается из перца под названием чипотле. Вкус у этих перчиков довольно мягкий. В процессе приготовления перчики коптят над огнем, поэтому они приобретают специфический терракотовый цвет и необыкновенный аромат. Этим они и знамениты.
Верхняя часть бутылочки затянута защитной пленкой.
На обратной стороне бутылки этикетка с информацией для покупателя.
Состав мне понравился. Здесь перец чипотле и красный перец, уксус, специи, вода соль и сахар. Никаких жестких консервантов и красителей ( а зачем... ведь такие продукты сами по себе не портятся так как в составе уксус и перец - отличные консерванты) В составе так же нет ГМО.
Хранится соус перечный TABASCO Chipotle прилично. Изготавливается в Америке.
Дно бутылочки так же маркировано, что позволяет отличить подделку от настоящего соуса. Обращайте на это внимание.
Крышечка на бутылке у соуса перечного TABASCO Chipotle откручивается. Бутылочка совсем маленькая, как флакончик винтажных духов, поэтому откручивать не совсем удобно - обязательно перепачкаешься соусом.
Аромат соуса перечного TABASCO Chipotle вызывает массу положительных эмоций. Он не сильный, не " химический". У меня сразу возникли ассоциации с копченой колбаской или мясом. Ну очень притягательный запах. И это при том, что здесь нет никаких искусственных ароматизаторов. В общем - чудесный аромат, который пробуждает аппетит.
Консистенция соуса довольно жидкая, похожа чем - то на жиденький кефир. Перед употреблением соуса в пищу я бы рекомендовала как следует встряхнуть бутылочку. При этом хорошо слышно, как соус булькает и переливается в емкости. Цвет соуса насыщенный кирпичный.
О вкусе могу сказать следующее. Вкус яркий, "мясной", с явным привкусом копчености. Остроты очень и очень в меру. Этот соус мне больше всего нравится употреблять с различными колбасными изделиями - колбасками для гриля, сосисками или сардельками, даже с колбасой. Так же совсем не плохо с мясом (говядиной, свининой). А вот с птицей сочетание данного соуса мне не очень понравилось несмотря на то, что соус предназначен и для птицы тоже.
Мясные блюда с помощью данного соуса становятся как - то "богаче" во вкусовом плане. Соус оставляет на языке легкое жжение, но оно очень непродолжительное и быстро проходит. В целом - просто отличный "женский" соус! Я теперь его поклонница. После классического чили или Табаско мне всегда очень хочется пить. А вот после употребления соуса перечного TABASCO Chipotle жажды вообще не возникает.
В общем - рекомендую соус перечный TABASCO Chipotle для тех, кто любит в меру острые и пикантные блюда.
Точную цену сказать не могу, так как покупала соус не сама. Посмотрела в и - нет магазинах - цена соуса колеблется в пределах 200 - 250 рублей. Для такой маленькой баночки, конечно, не очень гуманно, но зато вкусно и хватит надолго!
— Плюсы:
мягкий соус с привкусом копчености, прекрасно подойдет к мясу и колбасным изделиям, не вызывает жажды, хороший состав
— Минусы:
быстро заканчивается, цена
Время использования: месяц
Стоимость: 250 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

22 июля 2016 в 21:29

5 оценка
Рекомендую

Хочу рассказать вам про, мною любимый, Перечный соус McIlhenny "Tabasco Chipotle" .
Мне, как любителю остренького, этот соус очень нравится и с некоторых пор в нашей семье он является постоянным жителем холодильника. Соус Tabasco Chipotle менее острый чем его собрат - классический Красный перечный соус Tabasco.
Имеет острый, приятный подкопченный, слегка сладковатый вкус и аромат, хотя в составе не имеется ни слова про какой либо "жидкий дым", ароматизатор и тому подобное. А все потому что для изготовления чипотле(копченый красный перец халапеньо) отбирают созревшие красные перцы халапеньо, которые подвергаются копчению на древесном дыму в течение нескольких дней. Продукт очень качественный, от этого и стоит не мало. Если взглянуть на состав, то там окажется только перец чипотле, уксус, вода, соль, сахар, порошок лука, порошок чеснока, специи, перечная смесь Tabasco(уксус, перец красный, соль)
Соус прекрасно подойдет как для маринования мяса, так и для соусов. Мне вот нравится его добавлять в майонез, получается элементарный соус за пол минуты и при этом остренький и вкусный. Но самое главное его использование на моей кухне, это приготовление очень вкусных, мною любимых куриных крылышек в тандеме с соусом барбекю от хайнц. Крылышки получаются очень вкусные, в меру остренькие с приятным привкусом лука(от маринада), копчения и запеченного соуса барбекю. Это стоит попробовать.
У меня кстати пошла уже вторая бутылочка, купила сначала маленькую, потом поняла что с любимыми крылышками уходит он очень быстро. Теперь буду покупать только большую бутылочку, объем которой 150 мл. Стоимость ее была порядка 600 рублей.
Так что если вы тоже любители остренького, но в меру, и вам нравится натуральный копченый аромат, то вам точно должен понравится этот соус.
— Плюсы:
в меру острый,с приятным подкопченным вкусом
— Минусы:
цена
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

21 фев. 2016 в 20:54

5 оценка
Рекомендую

Мой муж любитель острой еды и однажды я решила его порадовать, купив перечный соус TABASCO Chipotle. Как известно, соусы Табаско очень острые, их производство основывается на настойке соуса на остром перце чили. В магазине не было классического Табаско, поэтому я приобрела одну из его разновидностей соус Chipotle:
Этот соус по остроте уступает классическому - ниже в табличке можно увидеть сколько "единиц остроты" по шкале Сковилла имеет каждый соус:
Также на этой стороне коробки находится состав, но он на немецком, кто знает, можете полюбопытствовать=) А мы пойдем дальше:
Дальше идем потому что тут можно найти наклейку с описанием соуса на понятном украинском языке=) Кстати, информация на коробке и бутылочке нигде не содержит надписей на русском, так что наклейка весьма полезна) В составе пара видов перца, уксус, вода, соль, сахар, луковый и чесночный порошок, фирменное перечное пюре Табаско, специи и натуральный ароматизатор "дымка" - так как соус помечен как smoked - то есть с дымком. Состав мне нравится, все натуральное! Срок годности соуса 18 месяцев, но уходит он значительно быстрее, к моему огромному удивлению.
Произведен соус в США, этот соус у них довольно популярен. Насколько я поняла, американские рецепты этого соуса весьма разнообразны.
Далее еще фото коробочки, кто понимает, может почитать и почерпнуть полезную информацию о соусе и его истории=)
А мы пока рассмотрим поближе саму бутылочку с соусом:
Весьма симпатичная бутылочка из прозрачного стекла. Объем соуса в ней 57 мл (такая точность!), как видите, соуса в ней по горлышко. Соус имеет красивый красно - коричневый цвет.
Из информации на этикетке бутылочки полезная для нас только дата конечного использования)
она же еще и выбита вверху коробочки, чтоб можно было сразу видеть свежий соус или уже доживает последние деньки)
Крышечка у соуса маленькая, красненькая и милая, откручиваем ее и видим довольно узенькое горлышко с небольшим отверстием. Какого - то специального дозатора нет, но соус и без того вытряхивается из бутылочке в достаточном, не чрезмерном количестве.
Теперь расскажу о впечатлениях непосредственно о самом соусе. Данный соус Табаско имеет довольно приятную консистенцию - не жидкий, но и не слишком плотный, полупрозрачный, причем в "прозрачности" четко просматриваются перечные крупинки.
Для этой разновидности соуса Табаско характерен хорошо выраженный дымный аромат, производитель объясняет это уникальным методом "обкуривания" перца дымом виноградных лоз, но мы то видели дымный ароматизатор в составе ;-) Ну может, там и то и другое дает эффект=)
И действительно, используя данный соус с мясом, вы приблизитесь к ощущению мяса с костра, привкус действительно весьма интересный. В остальном, соус имеет приятный сбаллансированный вкус, без лишней кислоты или сладости. Плюс, можно использовать этот соус для маринования шашлыка. Теперь насчет остроты. Я думала, что Тобаско это разряд соусов чили, которые я навряд ли полюблю из - за чрезмерной остроты - ничего подобного, соус достаточно острый, но огнедышащим драконом от него я себя не ощущаю=) Муж вообще сказал, что он ел Табаско и поострее и поливает теперь соусом все, до чего дотягивается. То есть, за неделю мы уже съели почти пол бутылочки!
Острый соус Табаско не дешевый - эта бутылочка стоит 97 грн (300р), я рассчитывала, что ее нам хватит надолго, так как муж рассказывал, что он такой жгучий, что капли на блюдо хватает! А выходит, что бывает и значительно более мягкие его варианты. Но я в целом не расстроилась, так как соус данной остроты я тоже могу употреблять (хоть и в меньших количествах, чем муж) и он действительно очень ароматный и придает пикантный вкус блюдам. Любителям остренького посоветую.
— Плюсы:
вкусный и ароматный
— Минусы:
цена, не слишком острый, поэтому не экономный
Время использования: 2 недели
Стоимость: 300 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—