Категории	Продукты питания Напитки Кофе

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

14 мар. 2014 в 16:29

5 оценка
Рекомендую

Привет всем меня зовут Надежда. Па пробывала кофе Бразильский бурбон и не смогла удержаться, чтоб не оставить о нем отзыв. Кофе очень ароматный и вкусный, мой совет! Обязательно па пробуйте!
— Плюсы:
не обычный вкус!
— Минусы:
не извесны

—

Анонимно

7 мар. 2014 в 16:37

4 оценка
Рекомендую

Я большой любитель кофе и частенько пробую что - то новое. В последний раз муж, зная мое пристрастие к этому напитку, купил мне на пробу кофе "Бразильский бурбон" фирмы Ko&Fe.
Раньше мы часто покупали этот кофе (правда из ароматизированных сортов) в небольшом магазинчике, брали по 50 - 100 грамм на развес (так сказать на пробу, так как кофе этот не самый дешевый). Но в этот раз на развес кофе в магазине не оказалось и нам предложили взять упаковкой кофе в зернах.
Так как кофемолки у нас дома, к моему величайшему сожалению, нет, то продавец предложил сразу смолоть нам его. Поэтому, к сожалению, сами зерна показать не смогу.
Кофе я варю исключительно в турке, поэтому помол выбрали мелкий (хотя на мой взгляд, не такой уж и мелкий он получился, но как раз такой, как я люблю).
На упаковке не слишком много информации, но вся она по существу - как правильно подобрать помол и как правильно приготовить кофе.
Также на этикетке можно найти контактные данные производителя. Производится кофе компанией Ko&Fe.
Хранить кофе производитель рекомендует не более 12 месяцев (разумеется, в закрытой пачке - открытая хранится гораздо меньше).
Еще на обратной стороне этикетки можно найти небольшой рассказ о компании Ko&Fe и о том, что же представляют из себя их сорта кофе и кофейных смесей. Так как сорт "Бразилия Бурбон" - плантационный, то я не стала фотографировать информацию по ароматизированному кофе и кофейным смесям.
Я люблю, чтобы кофе был ароматным и не очень крепким, поэтому выбираю обычно светлую или среднюю обжарку.
Кофе "Бразильский Бурбон", как сказал консультант в магазине, светлой обжарки (да и по цвету это видно). Хотя к моему удивлению информации об обжарке я на упаковке не обнаружила. Примечательно, что при разном освещении кофе дает разный оттенок.
Наиболее близкий к истине оттенок получился на фото ниже. Кофе очень светлого цвета, помол у него видно, что мелкий, но все же присутствуют вкрапления как бы более крупных "чешуек". В отношении помола этот кофе меня полностью устроил (хотя, это, пожалуй, больше заслуга кофемолки в магазине).
Аромат еще не сваренного кофе поистине волшебный. Богатый, с легкой горчинкой и без кислоты. От уже сваренного кофе аромат немного слабее, но все еще очень "вкусный". Все - таки это же слабая обжарка, он и должен быть очень ароматным.
Для отзыва я специально сделала два фото уже сваренного кофе - без молока и с молоком.
На мой взгляд, без молока кофе выглядит "бледновато". Хотя, наверное, если учесть степень обжарки, то так и должно быть.
С молоком кофе приобретает характерный цвет и на мой взгляд, такой способ употребления именно этого кофе оптимальный (по крайней мере, мне как любителю кофе с молоком так больше нравится).
Что касается вкуса, то лично меня он слегка разочаровал (но лишь слегка). Я знаю, что у кофе со светлой обжаркой не слишком яркий вкус, но у этого кофе он оказался каким - то уж слишком для меня непримечательным (я бы сказала "вкусно, но ничего особенного, после такого аромата ждешь более яркий вкус"). Я допускаю, что к этому кофе (как и к любому другому) надо привыкать. В первый раз я положила совсем немного кофе на чашку и он мне вообще не понравился. В последующие же разы (уже зная, что кофе слабенький) я клала почти две ложки с горкой на чашку (380 мл) - вот тогда этот кофе уже становился гораздо вкуснее.
Что мне действительно понравилось, так это послевкусие. Несмотря на кажущуюся слабость кофе, после его употребления послевкусие остается достаточно надолго, оно очень приятное и нежное, абсолютно без горечи.
Чтобы сделать отзыв несколько более объективным, напишу впечатления мужа. Он кофе пьет раз в месяц максимум. Так вот ему этот кофе как раз пришелся по вкусу - он не любит горький кофе и ценит больше нежный и слабый кофе с молоком. Так что я допускаю, что кофе вовсе не плох, и просто это "не мой" сорт. В будущем еще планирую попробовать другие сорта кофе этого производителя, но уже более темной обжарки.
Пока что самым оптимальным для меня был кофе Lavazza Qualita Oro средней обжарки, а из сортов со светлой обжаркой понравился Julius Meinl Jubilaum.
Кофе этот я все же буду рекомендовать, но с небольшой оговоркой - если вы любите крепкий кофе, то этот кофе не для вас. "Бразилия Бурбон" скорее подойдет любителям богатого кофейного аромата и слабого вкуса.
— Плюсы:
Очень ароматный. Светлая обжарка. Приятное послевкусие. Красивая упаковка
— Минусы:
Слабый вкус
Стоимость: 310 руб

—