Категории	Продукты питания Мясо и колбасы Мясо, птица

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

24 апр. 2017 в 15:05

5 оценка
Рекомендую

Здравствуйте, друзья и гости страницы.
На кухне нужна фантазия и логика. Порой находятся такие интересные рецепты и содержание овощей с мясными компонентами. Ранее брала для супа куриные наборы. Чтобы суп был очень вкусным, как правило беру два пакета на четырёх литровую кастрюлю, навариваю бульон на слабом огне, а потом различные вариации.
Недавно проверила для этих целей: Утиная грудка копченая Раменский деликатес "Утиные деликатесы". Утку покупаем очень редко, а это вот при случает брала.
Первый раз приготовила сборную солянку. В вакуумной упаковке было две грудки.
Для солянки пошла одна, так как было триста грамм копчёных ребрышек, куриное бедро, кусочек охотничей колбасы и копчёные сосиски. Но как обычно, через пятьдесят минут достала грудку и рёбра, порезала, добавила все остальные компоненты. Обязательно маринованный огурчик, оливки, лимон, зелень и сметана.
Новое утиное мясо придало сборной солянке особенный деликатесный аромат и вкус.
Это что - то. Даже не ожидала, что это будет так интересно.
И сразу расскажу, что вторую грудку использовала для приготовления горохового супа. Отличное сочетание, хороший навар, вкусно и полезно.
Думаю, что такую утиную грудку можно использовать и для других кулинарных целей.
Отличное качество, нам понравилось. Рекомендую и вам это проверить.
Мира Вам и добра
— Плюсы:
Отличный продукт
— Минусы:
Немного дорого
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

12 мар. 2016 в 15:10

5 оценка
Рекомендую

Не часто я себя балую утиным мясом, можно сказать - вообще никогда не балую. Один раз приобрела как - то утку к новогоднему торжеству, долго с ней "колбасилась" и то, что получилось, это была лужица жира и одни кости. С тех пор с уткой в моей семье было покончено:) А поскольку я нахожусь ещё под влиянием долгожданного праздника 8 - е марта и всё ещё хочется побаловать себя любимую, и ещё, и ещё:) Поэтому, увидев в супермаркете "Перекресток" вот такую новинку, я поддалась соблазну и купила это.
В коробке с "Утиным деликатесом" робко просвечивали в фигурное окошко в форме утки две упакованные в вакуум грудки. Поэтому на ощупь я поняла, хоть чуть - чуть утиного мяса, но здесь присутствует. Костей нет, жира (вроде как) тоже нет. Должна же я хоть раз его попробовать!
Края коробки тоже все украшены рисунками уточек - то сидящих на гнёздах, то чистящих носик. В общем, сплошная утиная тематика.
Внутри утиное филе выглядит так:
Две копчёные утиные грудки тщательно упакованы вакуумом в целофан. Не пачкаются, жир не подтекает. Приятно смотреть. Но ещё лучше - пробовать:
Вот столько вкуснятины получилось у меня из двух грудок утки в нарезке. Как раз целая тарелочка!
Сверху на грудке есть аппетитная корочка из перчика, а вот кожицу утиную я почти всю удалила (ну не люблю я её!). В итоге имеем 200 грамм чистого (не жирного!) утиного мяса.
По вкусу... Мои домашние разошлись во мнении, что это. Курица? Вроде на вкус не курица. Свинина - не свинина. В основном пришли ко мнению, что тем - то похоже на копчёную свиную грудинку, но всё равно не она. Вот такая загадка для гурманов:)
Мясо утки не могу сказать, что совсем мягкое, а немного упругое, не перемолотое (виден натуральный мясной рисунок), сочное, не жирное.
Так что дегустацией копчёного филе утки мы остались довольны, хотя не думаю, что будем покупать его регулярно, так как даже по акции цена за килограмм около 1000 рублей (!), мягко говоря, отпугивает. Две вышеописанные грудки весили 270 грамм. Вот и считайте.
Но если попадётся Вам в продаже вот такая утиная грудка, то думаю, что стоит попробовать. Утиное мясо считается очень полезным. Да что я Вам рассказываю, лучше читайте:
Считается, что мясо утки гораздо быстрее усваивается, нежели свинина или говядина.
Приятного аппетита!
— Плюсы:
Необычный вкус - не курица и не свинина. Только чистое филе утки (без костей, без жира). Вкусно, сочно, питательно
— Минусы:
Высокая цена, сдобрено приправами, в составе есть усилители вкуса, эмальгаторы и другие "Е". На филе сверху утиная кожа (отнимает полезный вес филе)
Год выпуска/покупки: 2016

—