Категории	Продукты питания Полуфабрикаты Мясные

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

2 фев. 2016 в 15:34

2 оценка
Не рекомендую

Сетевой магазин МясновЪ открылся недалеко от моего дома несколько лет назад. Но активно делать в нем покупки я стала только с декабря прошлого года. О разных продуктах складывается разное мнение. В этом отзыве расскажу и покажу, что собой представляет бифштекс МясновЪ из говядины "По - Царски".

Данный мясной полуфабрикат захотелось попробовать прежде всего из - за такого величественного названия. Продается поштучно, на вес. Сколько скажите, столько и положат в подложку, обмотав пищевой пленкой, взвесив при вас и наклеив этикетку.

На некоторых этикетках состав указывается, на некоторых нет. В моем случае этикетка не давала информации, из чего сделан данный бифштекс. Кто - то скажет мне - так в названии же указано, что он из говядины. Значит этот человек не знаком с хитростями подачи информации сотрудников компании о своей продукции. Мне же они уже известны и о них буду рассказывать в последующих отзывах. В этот раз на этикетке я прочитала только, что бифштекс относится к категории Б. Это уже неплохо, потому что данная категория означает, что доля мышечной ткани составляет 60 - 80%. Выше, а значит лучше, только категория А.

Отсутствие полного состава на этикетке меня не огорчило, потому что все подробности о данном полуфабрикате я знала до того, как пришла за ним в магазин. Бренд МясновЪ имеет собственный сайт. Я уже привыкла, перед покупкой чего - либо в первый раз, обязательно на него заходить. Можно увидеть не только состав, рекомендации по приготовлению, но и почитать отзывы о конкретном товаре от тех, кто успел его попробовать. При чем, отзывы размещают все без разбора, даже очень отрицательные. Так вот о бифштексе МясновЪ "По - Царски" отзывов на тот момент было больше десятка и все не просто положительные, а прямо восторженные. А от производителя была вот такая информация, и о составе в том числе:

Прочитанное мне очень понравилось. Ничего себе - 98% говядины! Вот только я тогда не обратила внимание на количество жиров в 100 гр продукта. А зря! Хм, 22 гр в 100 гр односортной говядины - странно! Но об этом ниже. Итак, давайте уже вместе приготовим эти бифштексы. Как будем готовить? А по рекомендации производителя.

Масло я не наливала, а только немного смазала поверхность сотейника.

Выложила в него все бифштексы. В сыром виде их цвет нормальный, а консистенция фарша ооочень плотная. Запах типично мясной.

Уже на стадии быстрого обжаривания из них стала выползать мало приглядная масса. Я убрала ее лопаткой и стала тушить, накрыв крышкой. По прошествии 15 минут, не смотря на то, что уже до этого все ненужное было удалено, бифштексы буквально плавали вот в таком месиве.

Откуда столько жира? А это и есть те 22 гр на 100 гр! И это только из говядины? Сомневаюсь! Даже в котлетах "Сливочные" от Первой Свежести, в составе которых указано сливочное масло, не было столько жира при приготовлении.
Пришлось бифштексы извлечь. Видок у них был еще тот! Куда - то подевалась румяная корочка, ее сожрал серо - землистый цвет. От такого вида слюнки явно не потекут.

Чтобы хоть как - то придать привлекательный вид, соскребла с них ошметки, приготовила томатный соус со специями, уложила обратно в сотейник и буквально в течении пары минут дала им покипеть в соусе. Больше по времени побоялась, ведь они до этого уже тушились столько, сколько указано в рекомендации.

В результате, внешний вид улучшился, а вот вкус - фи! - совершенно пресный, даже соус не помог. Мякоть резиновая, жесткая. Съели без всякого удовольствия.

Вот так полагаться на восторженные отзывы. Может быть бифштексы из говядины МясновЪ "По - Царски" будут вкуснее при другом способе приготовления, но также, как и с шариками "Ветчиз" Петелинка, я больше экспериментировать не хочу.

— Плюсы:
состав (если он правдивый)

— Минусы:
вытапливается много жира, пресные, жесткие

Время использования: 1 раз
Стоимость: 414 руб
Год выпуска/покупки: 2016

–