Категории	Продукты питания Полуфабрикаты Блинчики и вареники

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

1 мар. 2015 в 15:24

5 оценка
Рекомендую

Пеку блины в среднем раз в месяц, в поисках идеального рецепта (чтоб менее калорийно, да потоньше, как муж любит) парадоксальным образом почти разучилась стряпать нормальные блины. Чем дальше, тем хуже результат.
И вот перед началом масленичной идеи попалась мне в магазине эта смесь. И решилась я на эксперимент. Состав смеси натуральный, те же продукты, что используешь в домашней кухне. За исключением разве что лимонной кислоты (учтем, что в составе есть сода, значит, их реакция даст нам более пышные и легкие блинчики).
Рецепт приготовления теста – проще некуда. Добавить 800 мл воды и смешать (я мешаю миксером, потом даю настояться полчасика и снова перемешиваю, тогда тесто гарантированно без комочков).Единственное, что я добавила от себя – влила пару ложек растительного масла в тесто, чтобы не смазывать сковороды перед каждой новой порцией теста.
Печь тоже оказалось просто (ни одного блина комом), вкус отменный (в меру сладкий, в меру соленый), эластичные блины для поедания просто так или фаршировки. Не считая времени на расстойку теста, за час управилась. Вышло около 20 блинов.
Общий вывод: времени много не сэкономишь, только 2 - 3 минуты на замешивании теста. Но для тех, кто никак не найдет «свой» рецепт блинного теста, это – неплохой выход. И если на полке стоит баночка такой смеси, ты не зависишь от наличия/отсутствия дома яиц, молока, достаточного количества муки, чтобы порадовать семью блинчиками. Так что куплю про запас.
Немаловажно: я сравнила по цене блинчики от данного производителя с другими вариантами заполучить на стол это угощенье. Вот итоги (цена по нарастающей):
- покупные замороженные блины без начинки – 8 больших прямоугольников за 40 - 50 руб. Самый бюджетный вариант, но с недостатками: они не такие аппетитные, т. к. обжарены лишь с одной стороны, при фаршировании могут рваться, т. к. тонике.
- блинчики из сухой смеси «Тестовъ» – 20 блинчиков примерно за 50 руб.
- самостоятельно испеченные блины на литре молока – около 25 штук за 60 руб. минимум, не считая затрат на электроэнергию и трудозатрат.
- готовые блины в вашей любимой кулинарии – 8 штук примерно за 80 - 120 руб.
Еще приятный бонус – банку можно использовать под хранение детских мелочей, игрушек, под сыпучее, для поделок и пр.
— Плюсы:
Цена, состав, вкус, удобно иметь банку "про запас"
— Минусы:
Не вижу минусов. Но можно рекомендовать производителю выпустить упаковку большего объема
Время использования: съели сразу
Стоимость: 50 руб
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

18 дек. 2014 в 18:06

5 оценка
Рекомендую

Доброго времени суток, дорогие читатели!
На днях прогуливаясь по одному из моих любимых гипермаркетов, я увидела на полке интересные пластиковые баночки оформленные под старину. Подошла поближе, было два варианта сухой смеси блинчики и оладушки. Так как в нашей семье больше любят первый вариант, то именно эту баночку я и взяла, тем более, что продавались они по акции всего за 45 рублей.
Итак, для начала прочитаем состав: мука высшего сорта, сахар, порошок яичный, молоко сухое, соль, разрыхлитель и лимонная кислота. Вроде ни чего лишнего и даже ни одной Е - шки! Всё натурально.
Теперь читаем способ приготовления, он проще простого. Высыпать содержимое, залить водой и выпекать.
Ну, что ж открываем баночку. Она надёжно запечатана фольгой.
Но в отличие от того, как обычно заклеивают банки с кофе, этот полуфабрикат открылся с лёгкостью и фольга даже не порвалась.
Высыпаем в миску. Смесь внешне похожа на одну лишь муку, но запах выдаёт наличие остальных ингредиентов.
Заливаем водой комнатной температуры, как и рекомендовано на упаковке. Тщательно перемешиваем миксером. Получается однородное тесто.
Сын у меня любитель сырого теста. Постоянно оценивает. Я его в этом понимаю, потому что в детстве тоже очень любила таскать у мамы кусочки теста и выпрашивала облизать ложку, если тесто было жидким, как на блинчики. Сын оценил, ему понравилось. Решила и я вспомнить детство и попробовать. Хотя бы ради того, чтобы примерно представить, что нас ждёт, а то ведь первый раз решилась на покупку такого продукта. И я Вам скажу не разочаровалась. Вкус вполне приятный.
Тесто готово, сковорода накалена, приступаем к выпечке. В процессе мне пришлось повоевать с моими мужчинами, потому что они так и норовили утащить "ну хотя бы один блинчик!". Но мне удалось отстоять всю стопочку. Возможно у кого - то возникнет вопрос "Почему стопочку?". Да потому что великой горы с 400 - граммовой баночки не получилось. Смотрите сами.
Ну, а теперь мои комментарии. В начале выпекания мне стало понятно, что масло надо в тесто добавить обязательно, иначе пришлось бы сковороду смазывать через один блин, суховато оно. А ещё сами блинчики довольно толстые, в следующий раз воды буду добавлять не как рекомендовано 800 мл, скорее всего литр. Тогда блинчики будут тоненькие и более аккуратные, как я люблю. Ну, а сам вкус вполне домашний, только лимонная кислота, конечно же лишняя. Без неё они были бы просто замечательные.
Подведём итоги.
+ вкусно,
+ не дорого,
+ быстро;
- лимонная кислота лишняя(но её не убрать),
- воды надо больше,
- масло надо в тесто.
Но это лишь мои предпочтения. Мужу и сыну очень понравились эти блинчики, от них ни какого "но" не прозвучало. Так что ставлю 5 - ку производителю этих блинчиков и смело рекомендую. Обязательно попробуйте! Приятного аппетита!
— Плюсы:
Вкусно, не дорого
— Минусы:
Читайте в отзыве
Время использования: 1 раз
Стоимость: 45 руб
Год выпуска/покупки: 2014

—