Категории	Продукты питания Напитки Чай

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

29 янв. 2015 в 15:58

5 оценка
Рекомендую

После простого, но качественного зеленого чая "Жемчужная слива" мне захотелось чего - то более сложного, нового и необычного. Я решила попробовать Пу Эр, но не простой, а с клубникой и ванилью. Сложность состава только заинтересовала меня, поскольку в этом купаже Пу Эра с черным китайским чаем добавлены очень интересные ингредиенты...
Как видно из названия, в этом купаже (напомню, что купаж - это смесь) присутствуют кусочки клубники и ваниль. Именно их мы и чувствуем, когда открываем пакет. Причем кусочки клубники довольно внушительные, а заварив кипятком (85 - 90 градусов) аромат клубники не исчезает. Из своего детства помню, что когда бабушка заваривала в чае ягоды, то аромат проявлялся через несколько минут и долго не улетучивался.
По сему делаю вывод, что ароматизаторов клубники добавлено по минимуму, поскольку даже после 3 - й заварки аромат клубники витает в воздухе. Ощущение, что только что сварили варенье. А вот аромат ванили спутать невозможно, поскольку достаточно небольшого количества и сладковато - пленительный аромат будет еще долго сопровождать напиток. Эти два фаворита аромата в данном сочетании будут главенствовать на протяжении всего чаепития.
Но все - таки клубника клубникой, но чай называется Пу Эр, поэтому немного расскажу о нем, так как история этого чая очень интересна. Пу Эр считается наиболее целебным из всех сортов чая, который выводит шлаки из организма да и вообще обладает очищающими свойствами на кровь и сосуды. Пу Эр очень хорошо способствует похудению. А также этот сорт чая является хорошим абсорбентом, который снимает похмельный синдром.
Пу Эр легко запомнить по "землянистому" аромату, который он приобретает когда его несколько месяцев сушат, перемешивают и смачивают водой, при этом храниться он под брезентом. Благодаря этому у чая "землянистый" запах, из - за которого многие его не любят. Смягчить "запах земли" можно молоком, добавив его в чай.
Заварить Пу Эр следует крутым кипятком (98 - 99 градусов) и дать настояться 5 - 7 минут. Напиток будет насыщенного цвета, близкого к сильно - заваренному черному чаю, но не будет горчить. Считается идеальным цветом Пу Эра - "цвет нефти", темно - коричневый, как у земли. Существует понятие, что чем больше выдержка чая Пу Эр, тем он лучше и дороже. Понятно, что в этом варианте добавлен Пу Эр не 5 - ти или 10 - летней выдержки, поскольку стоимость 100 грамм обойдется в 757 рублей. Я купила по традиции 30 грамм на 230 рублей.
Еще два составляющих купажа: ханибуш и ройбос. Ханибуш еще называют "медовым кустом". Именно он по всей видимости и придает сладко - медовый аромат этому купажу. А вот Ройбуш (еще называют ройбос) - это куст, который даже называют "красным кустом", который придает энергии и укрепляет организм. Ройбуш похож на небольшие красные иголки, а по вкусу напоминает ханибуш (можно сказать, что это аналог).
Рекомендую ли я этот купаж Пу Эра с ханибушем и ройбушем? однозначно - да! Очень вкусный и приятный напиток, к тому же интересный по своим свойствам и составляющим!
Еще о чае Кофейной Кантаты:
Молочный улун Кофейная кантата "Огненный цветок" - чарующий молочный аромат оолонга (улуна), который с первого глотка полюбится многим...)
Чай Кофейная Кантата "Малиновый мохито" - чайный напиток с ягодами малины, цветами ромашки и подсолнуха, а также мята и смородина)
Чай Кофейная Кантата "Ягодное лукошко" - купаж зеленого и черного чая превосходен! "ягода здоровья" - смородина...)
— Плюсы:
хорошее сочетание Пу Эра, ханибуша и ройбоса, кусочки клубники, ваниль и мята
— Минусы:
не обнаружено
Время использования: постоянно
Стоимость: 227 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—