Категории	Продукты питания Соусы и подливы Горчица

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

14 ноя. 2016 в 19:52

5 оценка
Рекомендую

Если Вы до сих пор не пробовали дижонской горчицы, значит, можно сказать, и не жили!
Шучу, конечно.
Дижонская горчица - визитная карточка Бургундии (Франция), и это самый продаваемый вид горчицы в мире!
Мы наткнулись на нее случайно в Ашане и с тех пор постоянно покупаем только ее и только там.
Новая покупка - и мы увидели новый дизайн упаковки.
Упакована горчица в стакан. Да, именно в стакан с крышкой из мягкого пластика. В магазине, чтобы любопытные ее не скушали еще до покупки, этот стаканчик закрыт сверху еще и полиэтиленовым слоем, который очень удобно снимается за счет специальной перфорации.
На крышке сверху - информация от производителя. На французском.
Но, поскольку русификация должна быть обязательно, сбоку на самом стаканчике приклеивают и перевод. Увы, приклеивают на поверхность, которая включает в себя и крышку, потому при первом же вскрытии половина этикетки срывается.
Как купим новую "баночку", обещаю, сфотографирую в целом виде и добавлю в отзыв.
Обещала - выполняю. Состав мне лично очень даже нравится.
Как вы можете видеть на фотографии выше, рекомендуется "быстро употребить". Вот насколько нужно любить горчицу, пусть даже и дижонскую, чтобы слопать "быстро" 280 граммов?
Мы едим не быстро. В основной массе баночка у нас хранится около 3 - 6 месяцев в открытом состоянии (в холодильнике, разумеется). И, честно признаюсь, каких - либо вкусовых изменений замечено не было. Ну разве что подсыхает тот тонкий слой, что остается на стенках стаканчика (можно будет увидеть на фотографии ниже).
Что я могу сказать о вкусе данного продукта: он великолепен. Я вообще не большая поклонница горчицы и практически всегда ем ее только в составе маринадов, соусов и так далее. Но когда мой муж делает сэндвичи, я прошу намазать хлеб этой горчицей и мне.
Дижонская горчица обладает более мягким вкусом, в отличие от привычной нам "русской" горчицы. Достигается это за счет того, что в русскую к горчичному порошку добавляют уксус, а в составе дижонской его заменяют на кислый сок недозревшего винограда. Ну, по крайней мере, такая была задумка изначально.
Текстура гладкая, очень приятная.
На фотографии ниже, как раз, видно чуть подсохшие стенки, о которых я писала выше.
И тут же можно заметить выступившую жидкость. Честно признаться, я не знаю, что это. Очень похоже на масло. Перед употреблением я просто перемешиваю все и текстура вновь становится однородная.
После полного использования горчицы я не спешу выбрасывать упаковку. Стакан сделан из стекла. Я его отмываю от всех наклеек и остатков горчицы и использую по своему усмотрению. А если Вы оставите еще и крышку от него, то получите замечательный и весьма герметичный контейнер. Я, например, храню в таких стаканах остатки оливок или маслин. Хранить после вскрытия в жестяных банках, в которых они выпускаются, уже нельзя и эти стаканы очень хорошо выручают. Просто переливаю содержимое и закрываю крышкой. Хранятся в таком виде (в холодильнике) они замечательно.
Но есть и минусы. Ашан может выставить на полки товар с практически полностью истекшим сроком годности (например, 1 - 2 месяца до его окончания), и, если Вы не планируете очень быстро прикончить горчицу, то нужно смотреть внимательно.
У нас случалось, что данное обстоятельство обнаруживалось уже дома и даже уже после истекшего срока годности. Сами виноваты, конечно. Но в защиту горчицы скажу, что она все также была прекрасна и мы ее доели не смотря ни на что.
Moutarde de Dijon от Auchan рекомендую от всей души! Обязательно попробуйте!
— Плюсы:
приятный вкус, сливочная консистенция, удобная тара
— Минусы:
смотрите на срок годности в магазине
Время использования: много-много лет
Стоимость: 146 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—