Категории	Продукты питания Соусы и подливы Горчица

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

1 ноя. 2014 в 17:43

4 оценка
Рекомендую

Для определенных кулинарных целей искал в магазине дижонскую горчицу. Попалась баночка от Kühne. Цвет вроде ничего, объем тоже. Раньше такую не брал, решил попробовать.
Дома при более внимательном рассмотрении выяснил, что данные на этикетке продукта и EAC на наклеенном стикере отличаются. Вот этикетка:
А вот стикер:В одном случае в составе пиросульфит калия, в другом - метабисульфит калия. Импортер и дистибьютор тоже разные. Спасибо, что хоть указали, чему верить (см надпись внизу стикера). Но такие расхождения в показаниях как - то напрягают...
По вкусовым качествам горчица несколько своеобразная. Острота есть, но чувствуется она не сразу, а потом. То, что принято называть "послевкусием". Я бы предпочел поострее. В целом неплохая, для маринования свинины подошла. Правда, отличий от других видов горчицы я в итоговом блюде не заметил.
Цвет и структура самые средние: довольно светлая, бывает более ярко выраженный горчичный; не очень густая; однородная, то есть без явных каких - то вкраплений и добавок.
Оценку поставлю 4 за вкус и добавлю минус за путаницу на этикетках.
— Плюсы:
приятное послевкусие
— Минусы:
информация на стикере ЕАС и этикетке отличается
Время использования: вчера
Стоимость: 139 руб
Год выпуска/покупки: 2014

—