Категории	Продукты питания Полуфабрикаты Морепродукты

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

12 апр. 2017 в 19:35

5 оценка
Рекомендую

Увидела я эту красавицу - рыбку в магазине и не смогла сойти с места. Вернее - уйти без неё:) Обычно форель - рыба сероватого оттенка, неприглядная. А эта яркая, краснопёрая, действительно янтарная, блестит - переливается своей жемчужной чешуёй. До этого видела аналогичные рыбины, но они были как минимум в 2 раза крупнее, а эти совсем молоденькие, каждая - меньше чем по 300 грамм.
Я в рыбе совсем не разбираюсь, да и (признаюсь!) готовить её не люблю. Но тут, что называется, приспичило. Хочу!
Куплена рыба не совсем в супермаркете Окей (там я тоже похожую видела!), а в супермаркете "Народная 7ya", но посчитала - зачем плодить несколько аналогичных тем. Рыба она и в Африке - рыба:)
Изначально моя охлаждённая форелька была "снежной королевой", лежала вся такая в глыбищах льда. Я уже и в глаза ей заглядывала, и жабры отгинала (а там всё красненькое, свеженькое),
и в выпотрошенный животик любовалась:
Всё нормально. Хороша янтарная форелька, ой хороша!
Дома я поступила с ней немного жестоко. Но что делать, такова её судьба. И вот наша красавица с приправами, травками, сдобренная лимончиком, лежит - загорает уже в фольге, после "солярия".
На вкус рыба получилась отличная - малосолёная, я бы сказала даже - сладенькая, ничем посторонним не пахнет, не "отдаёт". Мякоть рыбная - белая. Позвоночные кости легко отделяются. Хотя, конечно, мелкие косточки всё равно попадаются (но что поделаешь - речная рыбка всегда костлявая). Да вот ещё одна беда - очень нежная, и потому очень легко ломается на мелкие кусочки, крошится при отковыривании её вилкой. Вероятно, моя вина, так как для такой мелкой рыбки я её очень долго в духовке держала (40 минут). В следующий раз надо предусмотреть всё - таки меньшее время...
Своей покупкой янтарной форели я осталась довольна. Чистить и заниматься с ней оказалось несложно (чешуи почти не было, а внутри рыбка выпотрошена), готовить - ещё проще (фольга и духовка Вам в помощь!). Покупку такой форели, несомненно, рекомендую. При этих несложных операциях (как у меня) результат будет очень вкусным:) Проверено!
P. S. Цена (ниже) указана за килограмм.
— Плюсы:
Свеженькая молоденькая форелька. Охлаждённая и уже потрошённая. Красивая и внешне, и снаружи, и на вкус. Заниматься (готовить) её легко
— Минусы:
Очень нежная, крошится (если её долго в духовке держать)
Время использования: 1 раз
Стоимость: 460 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

29 мар. 2017 в 19:02

5 оценка
Рекомендую

Добрый день, дорогие читатели Рубрикатора!
Очень люблю рыбку, лосось и форель атлантическая нынче очень дорого стоит. Теперь я стала покупать форель радужную. Случайно на глаза попалась янтарная форель, раньше я ее никогда не брала, решила попробовать.
На вид рыбка очень красивая, действительно янтарная, вся переливается.
Одна рыбина получилась чуть больше 1 кг. У нее были отличные красные жабры. Как известно свежеть рыбы определяют именно по жабрам. Если они белые - значит рыбу замораживали, если коричневые или серые - значит рыба не свежая.
Чистилась очень легко. Вот какая красавица очищенная.
Прекрасное светло розовое мясо. Рыбка оказалась очень нежной, но достаточно жирной. Очень вкусная.
Рекомендую охлажденную янтарную форель в магазине Окей!
— Плюсы:
свежая, нежная, вкусная
— Минусы:
нет
Время использования: 1 раз
Стоимость: 499 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—