Категории	Дом, дача и сад Посуда и столовые приборы Все для выпечки

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

15 мар. 2014 в 20:43

5 оценка
Рекомендую

В последнее время на моей кухне стало появляться очень много новой посуды. Поэтому это очередной отзыв, посвященный кухонной утвари.
Форма для выпекания прямоугольная малая Pagnossin одна из моих любимец. Несмотря на свой небольшой размер 18. 5*16. 5 см, форма идеальна для приготовления достаточного количества на 4 персоны. Когда я выбирала между более объемной формой и этой "малюткой", основным аргументом стало отсутствие на моей кухне посуды небольшого объема. А как же мои любимые запеканки, которые так хороши именно в свежеприготовленном виде. Творожная запеканка гораздо вкуснее так скажем "с пыла с жару", нежели на следующий день. Поэтому это "маленькое чудо" оказалось у меня и в настоящее время является основным фаворитом в приготовлении повседневных блюд.
Хозяйкам, у кого на вооружении есть качественная керамическая посуда, вряд ли стоит в деталях рассказывать все ее преимущества. Они очевидны с первого блюда. А вот, кто в раздумьях над приобретением такого плана посуды, я посвящаю свой отзыв.
Форма для выпекания достаточно тяжелая, что свидетельствует о ее качестве. Несмотря на тонкие стенки, форма ощутима по весу. Но в силу своего небольшого размера, очень удобная в обращении.
В дизайне формы нет ничего выдающегося, все просто и немного обыденно. Но это не главная характеристика посуды, мы ведь в ней приготавливаем пищу, а не подаем ее на стол.
Керамическая посуда безопасна - это основной момент, который делает ее привлекательным среди других.
Внутреннее покрытие формы - гладкое, ровное, без изъянов и трещин. К нему ничего не прилипает, поэтому Вам не понадобятся усилия, чтобы отмыть форму после приготовленного блюда. Оно покрывается специальной глазурью (эмалью) по технологии двойной обжиг. Это позволяет избежать появления трещин.
А вот внешнее покрытие у меня постоянно требует внимания. Рекомендую после каждого приготовления тщательно мыть его. В противном случае остаются разводы, которые, думаю, в дальнейшем будет не так просто отмыть.
Форма мне напоминает керамический горшочек, который так часто использую хозяйки для приготовления чудо блюда - картошки с мясом. В этой форме это блюда получается идеальным, но об этом позже.
Мне очень нравится, что форма имеет удобные ручки. Признаюсь, я не пробовала, нагреваются ли они в процессе приготовления, так как всегда достаю форму из духовки с помощью прихваток (привычка). Именно эта часть формы чаще всего и пачкается. Поэтому следует обратить на это внимание, чтобы формочка радовала первоначальным новеньким видом.
Форма для выпекания прямоугольная малая Pagnossin имеет достаточно толстое дно, от этого в основном и зависит вес посуды. Форма литая, полностью керамическая, способна выдержать перепад температур от -20 С до +250 С! Посуда идеально подходит для тепловой обработки - варки, запекания и выпекания. Основные блюда, для приготовления которых я использую эту формы, являются картошка по - французски, картошка с мясом (грибами), творожная запеканка. В дальнейшем хочу попробовать испечь пирог. Коллега очень рекомендует и использует форму всегда для этой цели и очень довольна результатом.
Форма не имеет крышки. С одной стороны, не плохо было бы в комплекте иметь керамическую крышечку. Однако, я обратила внимание, что практически большинство посуды данного плана продается именно без крышек. Но я всегда обязательно закрываю блюда фольгой. Это не позволяет ей пригореть.
Если рассуждать о качестве приготовленной пищи, то однозначно в первую очередь, хочется отметить тот факт, что все идеально приходит в состояние готовности. Раньше приготавливая картошку по французски, я обращала внимание, что мясо было готово раньше, чем картошка. Последняя очень плохо запекалась и для получения готового блюда требовалось длительное время. В этой форме компоненты готовы одновременно.
Также хочется отметить факт (все про ту же картошку), что овощи не делаются сухими, как это иногда бывает. Картофель остается "сочным", его можно употреблять в пищу без использования дополнительно кетчупа или других соусов.
Форма идеально очищается. Использую обычное средство для мыться посуды. Считаю, что неплохим вариантом может служить обычная пищевая сода, так как шероховатая поверхность дна формы лучше очиститься с помощью сыпучего средства, нежели жидкого. Форму можно мыть в посудомоечной машине. У меня ее пока нет, поэтому результат мне неизвестен.
Хочу привести для наглядности несколько фотографий, характеризующих процесс приготовления блюда в керамической форме.
Это уже "состояние готовности". Немного по стенкам картошечка прилипла, тут вероятно, что я поставила более горячий режим, нежели требуется для приготовления блюда. Но тем не менее, это не делает блюда хуже и явно не минус форме.
В конце хочу обязательно порекомендовать приобретать керамическую посуду. Поверьте, Вы будете не только удивлены, но и и рады за идеальный результат. Ваши блюда будут изумительные по вкусу и качеству. Ведь известно, что керамическая посуда в первую очередь сохраняет полезные свойства продуктов, используемых в приготовлении. Это немаловажно.
Процесс приготовления займет минимум времени, а еще меньше уйдет времени на то, чтобы всю эту вкуснятину съесть. Про процесс уходя за посудой я писала, поэтому все в Ваших руках. Очень рекомендую!
— Плюсы:
идеальна в приготовлении блюд, проста в убращении и уходе
— Минусы:
нет
Время использования: 6 месяцев

—