Категории	Продукты питания Полуфабрикаты Мясные

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

26 сен. 2013 в 19:33

5 оценка
Рекомендую

Мой муж любит мясные котлетки или фрикадельки. Но больше всего ему нравятся фрикадельки с соусом. И решила я сегодня мужа порадовать - купить фрикадельки и приготовить. А за одним написать очередной "кухонный" отзыв. Почему купить и приготовить - потому что свои у меня получаются маловразумительные комки, которые при жарке становятся обратно фаршем. Итак.
В магазине я встретила всего 2 вида фрикаделек в упаковке - пермские по 1кг и цене 170 рублей за пачку и питерские по 0, 4 по цене 70 рублей за пачку. Т. к. состав у них примерно одинаковый, а много мне не надо было - купила я фрикадельки "Пан Гурман" питерской фирмы "Петрохолод".
Довольно интересная упаковка привлекает внимание. Пачка сделана в форме мешочка с перевязанным нитью горлышком. Но, при развязывании оказывается просто прямоугольной закрытой пачкой. К моему большому сожалению не догадалась я сфотографировать нераспечатанную пачку.
Привлекает надпись на лицевой стороне пачки. Привлекает и очень радует.
Удивила меня еще одна надпись, которая присутствует на обеих сторонах пачки, а также на рекламных изображениях и на сайте производителя "Уникальная круглая форма". Так и не поняла чего же в ней уникального. По мне, так все фрикадельки круглой формы. Или я полный профан в кулинарии?
Теперь можно рассмотреть заднюю сторону пачки.
На ней написано, что конкретно находится в пачке.
Судя по выдержке из ГОСТА "мясной [мясосодержащий] полуфабрикат категории Д: Мясной [мясосодержащий] рубленый или кусковой полуфабрикат [полуфабрикат в тесте] с массовой долей мышечной ткани в рецептуре [в рецептуре начинки] менее 20, 0 %"
Это конечно смущает, потому что не сложно представить, что составляет остальные 80%...
Далее указана информация о производителе - адрес, телефон, сайт. Сделано в России, что уже радует - не Китай и не Вьетнам.
Ниже - масса нетто продукта и знак соответствия ГОСТу.
Далее указан состав продукта. Заметьте, ни одной Е - добавки, ни одного ароматизатора или консерватора. И это мне очень даже понравилось.
Ниже описано несколько способов приготовления этого полуфабриката, а также в дополнение описано как приготовить к ним соус.
Также указана пищевая ценность, условия и сроки хранения.
Итак, приготовление. Рецепт у меня свой - томаты, перец и лук в качестве соуса, а также зажаренные а потом потушенные в соусе фрикадельки.
При готовке они показали себя с лучшей стороны - не липли друг к другу, не рассыпались, из них вполне обычно вытапливалось чуть - чуть жира. Поджаривались хорошо, равномерно.
Даже тушение с соусом они выдержали на "отлично". Получились очень сочные и не сухие.
Их в разрезе "сырыми" я конечно сфотографировать не могла, но вот готовые демонстрирую
О вкусе. Мне они понравились, хотя я не очень люблю мясо, по мне лучше курица. Но эти оказались очень вкусными. Смутило, что много специй, особенно перца. Просто где - то слышала что специи кладут, чтобы заглушить запах испорченного мяса. Но ничего такого не чувствуется в них.
Единственное - иногда попадаются хрящики и мелкие кусочки косточек. Но это не сильно портит общее впечатление.
Я осталась очень довольна ими. Приятного аппетита мне, а вам я рекомендую их попробовать.
— Плюсы:
Вкусно, без лишних добавок, недорого
— Минусы:
Очень редко, но попадают мелкие-мелкие косточки
Стоимость: 70 руб

—