Категории	Продукты питания Соусы и подливы Разное

3 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

6 мая 2017 в 19:17

5 оценка
Рекомендую

Представляю вам - "наршараб". Знакома с ним примерно год, но раньше упрямо проходила мимо. В один прекрасный день гостила у родственницы, а та в свою очередь любительница приготовить сладкое. Так вот, самый обычный кекс она полила этим самым наршарабом. С тех пор я влюблена в этот насыщенный гранатовый вкус!
Внутри очень густая и сладкая жидкость.
Как я его использую:
1. Можно добавлять в мясные блюда во время готовки. (Чуть чуть!)
2. В морепродукты, но использую исключительно с креветками.
3. Разбавляю с водой и получается сок (вот этот способ мне не очень по душе).
4. Можно украшать кексы и тд. Включите фантазию.
Спектр использования огромен, самое главное - не переборщить! Наршараб должен придавать изюминку, а не "сластить" все подряд. Настоятельно рекомендую приобрести. Кстати расход экономичный.
— Плюсы:
Вкус, польза, хватает надолго
— Минусы:
Нет
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

10 ноя. 2016 в 17:30

5 оценка
Рекомендую

Очень люблю кислосладкие соусы и приправы, особенно азербайджанскую приправу наршараб. Суперполезная приправа/соус должна состоять на 40% из сока красных семечек граната, лимонной кислоты должно быть не менее 10% и сахара - около половины. Испаряют сок на четверть, добавляют сахар, кориандр, базилик, корицу, лавровый лист и, иногда, чёрный или красный перец. Бакинские хозяйки сгущают сок для соуса на улице, прямо на солнце).
В наших северных краях наршараб известен только гурманам. Волгоградская фирма Вавилон под торговой маркой Троя выпускает неплохой аналог классического наршараба. В составе и концентрированный сок дикорастущего граната, и сахар, и лимонная кислота. Жаль, что нет базовых пряностей. Без них соус похож на гранатовое варенье. Стоимость около 160 рублей.
После вскрытия храню в холодильнике, соус немного густеет и темнеет. Превосходно сочетается с птицей, мясом и рыбой, а также овощями и различными гарнирами.
— Плюсы:
Натуральный, хоть и неполный, состав
— Минусы:
Нет специй
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

9 июня 2016 в 19:37

4 оценка
Рекомендую

Сейчас огромное количество соусов. Большую популярность, конечно, имеют майонез и кетчуп. Но будем глядеть шире... Наши повседневные блюда мы стараемся разнообразить за счет выдумывания новых рецептов и применения разнообразных соусов.
В нашей семье большую популярность имеет азербайджанский соус Наршараб. Его изготавливают из граната. Вот такой соус неизвестного ранее для меня производителя я приобрела в недавнем времени
Думала - азербайджанский, ан нет. Производят его у нас - в Волгоградской области
Но указано на упаковке, что продукт приготовлен из дикорастущего винограда, растущего в Азербайджане.
Соус - кисло - сладкий на вкус, тягучий, темно красного цвета (ближе к коричневому). Этот соус мне понравился, но бывают соусы такого типа повкуснее - более густые и более терпкие. У этого наршараба вкус не концентрированный.
Но радует состав: концентрированный гранатовый сок, сахар, лимонная кислота.
Наршараб этого производителя я покупала в магазине "Магнит" за 124 рубля за бутылочку весом 380 грамм. Но такой соус можно приобрести в самых разных магазинах и фруктовых павильонах.
Срок годности 24 месяца. Если хранить его в холодильнике - он становится густым и плохо льется. Мы храним его при комнатной температуре.
Хотя хранить его особенно долго не удается - мы с ним быстро расправляемся
Такой соус великолепно сочетается с мясными блюдами. Можно использовать его и вместе с рыбой. Очень вкусно под шашлык. У меня - замаринованная и жаренная говядина
Рекомендовать, конечно, буду. Если вы ни разу не покупали такой соус -обязательно попробуйте. Сначала вкус вам покажется необычным. Но позже, я уверенна, вы станете его истинным ценителем.
Всем, кто сейчас принимает пищу или собирается это сделать - желаю приятного аппетита!
— Плюсы:
Отличный натуральный состав, прекрасный сладкий вкус. Пикантно, сладко, вкусно
— Минусы:
Немного жидковат и не так концентрирован на вкус, нежели его братья других производителей
Год выпуска/покупки: 2016

—