Категории	Продукты питания Соусы и подливы Соевый соус

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

14 июня 2017 в 16:55

5 оценка
Рекомендую

Дорогие друзья, надоели дожди и холод. Уезжаем всей семьей греться на солнышке до середины июля. Чемоданы собраны, в том числе и новый рюкзак Mi Pac. Перед отъездом готовила ужин и решила написать отзыв о моем любимом соусе Терияки от Santa Maria.
Соус впервые попробовала несколько лет назад в одном из ресторанов С. Петербурга. И он так мне понравился, что решила обязательно купить. Но не так - то просто было найти его в то время даже в большом городе. Сейчас выбор соусов Терияки немаленький, однако, не все они такие густые и насыщенные, как от Santa Maria.
Соус Терияки считается культовым в японской кухне. Слово произошло от "тери" - "блестеть", а "яри" — "жарить". Если обжарить продукты - курицу или рыбу в соусе, будет аппетитная блестящая корочка.
Изготовлен этот соус в Швеции. Состав можно прочитать на фотографии. Основа соусов Терияки - соевый соус, а изюминку придает рисовое вино мирин. Сладкий привкус соуса из - за коричневого сахара в составе. Часто добавляют имбирь и чеснок. Но именно в составе этого соуса я не вижу последних компонентов. Соус Терияки считается полезным. Он улучшает пищеварение, аппетит, благотворно влияет на нервную систему, умственную способность, нормализует давление, а также служит профилактическим средством от онкологических заболеваний. Но есть и противопоказания. Не следует принимать его людям с язвой желудка, панкреатитом, циститом и сахарным диабетом. Емкость небольшая, всего 300 мл. А вот цена около 500 рублей. Именно этот соус я добавляю только в салаты. Для обжарки покупаю Терияки подешевле.
Часто мои друзья удивляются, как я придумываю новые рецепты салатов. Все просто. Беру овощи, которые есть в данный момент в холодильнике, зелень салатов, добавляю курицу или рыбку соленую, можно копченый бекон или ветчину. Главное - это соус. А сверху посыпаю кунжутом или кедровыми орешками. Импровизируйте и открывайте новые вкусы. Желаю, чтобы лето наконец - таки наступило в нашей полосе. До новых встреч в июле. По мере возможности буду читать отзывы.
— Плюсы:
Вкус, насыщенность
— Минусы:
Цена
Время использования: 3 года
Стоимость: 500 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—