Категории	Продукты питания Соусы и подливы Соусы

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

13 апр. 2014 в 21:54

5 оценка
Рекомендую

Гранатовый соус Наршараб (или Наршераб) первый раз попробовала в детстве и, конечно, тогда его не поняла. После кетчупа привыкнуть к такому соусу, конечно, сразу непросто. И полюбила я этот слегка экзотический для нас соус со временем.
Соус Наршараб от БакуКонсерв представляет собой сильно уваренный сок гранаты. Гранаты, как известно исключительно полезны, способны заметно поднимать гемоглобин и вообще представляют собой ценный витаминный коктейль. Конечно, при уваривании многие ценные вещества теряют свою ценность. Но что - то полезное и остается, например, органические кислоты.
В качестве соуса Наршараб от БакуКонсерв прекрасно подходит к мясным блюдам, к рыбным. А мне нравится употреблять его и с сырами, например, с адыгейским сыром.
Также можно использовать его другим путем - добавлять понемногу при мариновании курицы, свинины (в том числе на шашлык). Это будет настоящий секретный ингредиент!
Вкус соуса Наршараб очень насыщенный, сладковато - кислый. Соус достаточно густой, но на тарелке растекается. Примерно как жидкий мед.
При изготовлении добавлен сахар, но немного - излишней сладости нет.
Если сравнивать с другими соусами, то я бы, пожалуй, сравнила бы его с бальзамическим соусом.
Сделан соус Наршараб в Азербайджане – там, где произрастают гранаты. Но розлит в Москве. Думаю, на производство баночки такого соуса уходит очень много гранатового сока, не меньше 1 - 1, 5 литров.
Этот соус Наршараб имеет один важный недостаток – его достаточно трудно встретить в продаже.
— Плюсы:
Натуральный, вкусный, содержит много органических кислот и других ценных веществ
— Минусы:
Трудно встретить в продаже
Время использования: 3 месяца
Стоимость: 150 руб

—