Категории	Продукты питания Полуфабрикаты Овощи замороженные

3 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

25 сен. 2016 в 15:13

5 оценка
Рекомендую

Несколько лет назад появились у нас грибы из Китая с красивым названием шиитаке.
Отзывом на них хочу поделиться.
Покупала я сушенные разных производителей, Три - С Фуд самая приемлемая цена на мой взгляд. Прозрачный пакет позволяет видеть качество продукта, проверить отсутствие ломаных и мусора. В пакете 100гр заявлено 100 штук, что меня рассмешило, хотела даже пересчитать, но потом забыла. Стоимость около 350 руб.
Китайцы утверждают, да и другие ученые подтверждают это, что грибы шиитаке просто супер полезные: холестерин и сахар снижают, а иммунитет повышают и даже помогают бороться с раковыми клетками. Все это благодаря составу: витамины группы В, белок, клетчатка и 18 аминокислот. Не могу подтвердить, не проводила исследования, по - моему, много растительного белка и клетчатка - это всегда полезно.
Грибочки имеют приятный свойственный грибам аромат, цвет коричневый, шляпка с трещинками.
Грибы я заливаю водой и оставляю на всю ночь. Утром на ситечко, вода сбежала и дальше готовлю как из обычных грибов: супы, плов, мясо... грибы как основа или как дополнение везде ведут себя хорошо.
Рекомендую попробовать.
— Плюсы:
ароматные, вкусные и полезные
— Минусы:
не нашла
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

19 ноя. 2015 в 20:48

5 оценка
Рекомендую

Очень люблю салат из этих грибов, к тому же шитаке вкусные и полезные - они снижают уровень сахара и холестерина, и обладают некоторыми целебными свойствами женьшеня. Не содержат ГМО. Одной пачки грибов хватит на несколько раз. В пачке "Три - С Фуд Шиитаке" 150 грамм, , иногда покупаю эти грибы других производителей, бывают пачки по 250 грамм. На салат обычно расходую примерно полпачки. Грибы хорошо просушены, все примерно одинакового размера.
Перед тем как готовить, их по инструкции нужно замочить в холодной воде минут на 30 - 40, я замачиваю на час - полтора, чтобы получше разбухли. При замачивании шитаке появляется такой необычный запах, это нормально. В воде они хорошо разбухают, раза в два примерно.
Затем грибы нужно сполоснуть. Далее отделяю ножки от шляпок, так как ножки очень жесткие и их обычно не употребляют. А шляпки можно разрезать на половинки, чтоб кусочки были не такими большими.
Ну а теперь осталось их пожарить. Обжариваем слегка лук на растительном масле, масла побольше надо, кидаем туда слегка отжатые грибы, ждем пока выпарится вода (помешивая периодически). Минут через 10 - 15 добавляем соль, острый красный молотый перец, пару зубчиков чеснока (измельчить ножом) и чуть - чуть (по вкусу) уксуса. Японский салат из грибов шитаке готов. Рекомендую, очень вкусно.
— Плюсы:
Изысканный вкус, сытно , питательно и полезно!
— Минусы:
Минусов нет
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

30 янв. 2014 в 20:15

5 оценка
Рекомендую

Покупаю эти грибы в сушеном виде уже не первый год в сети супермаркетов "Красный Яр". Цена конечно не малая, около 300 руб. за упаковку 150 гр, но на приготовление супов к примеру такой упаковки хватит примерно на 10 небольших кастрюль :) если готовить в больших - около 3 литров, то на 6 - 7 штук. Перед приготовлением всегда нужно размочить грибы в воде, они увеличиваются в объеме, и желательно порезать помельче - не совсем удобно есть в целом виде - у этого гриба в основном используется только шляпки, ножки жесткие и их не используют(и не сушат - их нет в продукте)
Начиналось наше употребление этого гриба с чая... Да, супруга покупала чай, с описанием целебного воздействия добавленного к нему гриба, чай в фильтр - пакетах, но к сожалению такой продукт очень редкий и больше мы его не видим в продаже.
Стоит обратить внимание на его не только пищевые качества, но и лекарственные свойства - рекомендуется как профилактическое средство от онкологии, улучшает обмен веществ и судя по статьям в интернете(см. ссылку) довольно полон чудодейственных свойств! http://www. miceliy. ru/shitaki. html#shitaki_polezni
О разных блюдах из шиитаки много написано, но чаще сейчас их можно встретить в су - ши барах и кафе, есть роллы с этим грибом(в микроскопических количествах) готовят для посетителей и суп, но домашний получается вкуснее:)
Этот гриб выращивают на древесине дуба, бука, яблонь и в условиях есть один интересный момент - ему нужен солнечный свет, в отличии от многих других грибов и шампиньонов, которые можно выращивать в подвале создав микроклимат, но не заботясь об освещении... И по нынешнему ореолу обитания эта культура уже выращивается не только Японией и Китаем, но и Европой и Америкой. Такой вот гриб:)
— Плюсы:
богат микроэлементами и полезными свойствами
— Минусы:
специфический лекарственный запах,исчезающий в блюде после приготовления
Время использования: 2 года
Стоимость: 300 руб
Год выпуска/покупки: 2013

—