Категории	Продукты питания Консервы Икра

4 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

15 июля 2017 в 19:10

2 оценка
Не рекомендую

Доброго времени суток всем!
Купили с мужем по акции в АТБ икру лососевую Русский посол.
Ранее не покупали такую, решили взять на пробу.
Икра находится в металлической банке, на первый взгляд показалась привлекательной.
Крышечка с ключом, в принципе стандартная как у многих
Дата изготовления 14. 06. 17г
Дата выбита изнутри, это радует значит ее не подделовали в каком то подвале.
На баночке указан состав, он конечно же с консервантами.
Изготовлена по ТУ, г. Борисполь, Украина.
Открыли баночку и видим, что многовато жидкости в икре, сама икра светло - оранжевого цвета
Я люблю употреблять икру на бутербродах с маслом.
Икра без вкуса, как то нет того вкуса и соленковатости когда кушаешь бутерброд с икрой.
Не пойму в чем дело, может подделка какая то, пока не знаю!
130 г - 108 грн (около 250 руб)
— Плюсы:
не обнаружила
— Минусы:
не вкусная, много жидкости
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

30 янв. 2016 в 21:32

3 оценка
Не рекомендую

Всем привет!
Какой Новый год без красной икры? )) Шучу, конечно, и без нее праздник может пройти на отлично, но тем не менее, хочется порадовать себя чем - то эдаким, дорогим :)
Накануне Нового года мы купили баночку икры в АТБ. Она нам очень понравилась. Затем, через неделю, решили повторить, но на этот раз взяли икру другой фирмы ("Русский посол") на пробу. В этот раз я была разочарована. Теперь разберемся подробнее, по пунктам. Я не назову себя экспертом в области икры, но некоторые знания все же удалось почерпнуть из прочитанных статей и видео. Буду подробно анализировать плюсы и минусы.
① Внешний вид баночки.
Это жестяная банка, внешний вид и название очень привлекательны и сподвигли к покупке. Этикетка наклеена ровно (следует остерегаться неаккуратных и кособоких). Баночка не вздутая, без подтеков и ржавчины (такую лучше не брать).
Баночка выгодно отличается от других на полочке, НО, лучше всего покупать икру в стеклянной таре - чтобы иметь возможность рассмотреть продукт. В жестяной банке мы берем "кота в мешке". К тому же, икра в такой таре окисляется, это влияет на вкус.
Крышечка у банки стандартная - с ключом, чтобы проще было открыть.
② Цена.
Судя по стоимости (78 гривен), я была уверена, что это уж точно не имитация (которая по 20 грн в АТБ). С другой стороны, более качественный продукт стоит дороже. Та икра, которую мы брали раньше (икра лососевая зернистая "Рыбный день", когда куплю еще раз, добавлю отзыв), стоит 87 гривен, и она мне понравилась больше.
③ Дата изготовления.
Идеальная - июль - август, но можно по октябрь. К сожалению, найти такую практически нереально. Тем более, где Украина, а где Дальний Восток? :) Россиянам, живущим у океана, гораздо реальнее попробовать настоящую, качественную, свежую, не перемороженную (с консервантами) икру, нам же приходится довольствоваться таким вот продуктом... Данная икра - декабрьская.
К тому же, следует обратить внимание на способ, каким выбита дата. Она выпуклая, то есть выбита изнутри, это хорошо (значит, не кустарное производство в ближайшем подвале). В идеале, должно быть три строчки (с указанием завода), здесь только две.
④ Состав.
Только в натуральной (на развес) икре нет консервантов. В баночной - обязательно будут. Давайте рассмотрим, что же у нас здесь?
Консерванты Е200 (сорбиновая кислота) и Е211 (бензоат натрия) почти безобидны, мы их встречаем практически в любом магазинном продукте, хотя злоупотреблять ими все - таки не стоит (угнетают микрофлору желудка). Но вот к консерванту Е239 совсем другой вопрос. Это уротропин, запрещенный в употребление в Европе еще в 60 - х годах, и в России с 2010 г. Это антимикробный препарат, в составе которого есть соли аммония и формальдегид, который высвобождается, попадая в желудок, и начинает там свое черное дело (убивая всё живое). Я была очень огорчена, вспомнив об этом (несколько лет не покупали икру, успела забыть). И в понравившейся мне икре "Рыбный день" уротропин тоже есть. Хотя, реально найти и без него.
Хранить такую икру (в открытом виде, в холодильнике, в котором крайне редко бывает ниже +2 градусов) нужно очень ограниченное количество времени. Дело в том, что при t 2 - 6 градусов в продукте высвобождается формалин (достигая своего максимума через 1, 5 - 2 месяца).
Жаль, эту икру безопасной не назовешь. И так едим всякую гадость, зачем еще добавлять? :(
В составе также есть растительное масло, хотя бывает икра без нее (что лучше).
Также мы можем видеть, что икра расфасована по ТУ, другого можно было и не ждать, ГОСТа заслуживает только та икра, которая была упакована в баночки на месте вылова. Такой на Украине не существует, увы :(
Штрих - код:
Посмотрим также на производителя - украинский, где икра выловлена - не ясно (хотя должны указывать!), прогулка по сайту "Юниверсал Фиш компани" глаза мне не открыла. Зато узнала, что производство на высшем уровне, этой компании принадлежат и другие бренды, например "Masterfish" и "Norven" (постоянно вижу в "Велмарте", он же "Велика кишеня"). Что ж, не будем судить качество только по обертке, заглянем внутрь.
⑤ Внешний вид.
А внутри у нас действительно икра горбуши, которая считается хоть и самой распространенной и доступной, но зато и самой вкусной :)
Судя по видео в интернете, это именно горбуша, имеет светло - оранжевый цвет, икринки среднего размера (у кеты крупнее, а у нерки гораздо мельче).
Фото икры под другим ракурсом (тут цвет больше соответствует реальности):
⑥ Наличие/отсутствие жидкости.
Открыв банку, сразу можно увидеть большое количество жидкости, или отстоя (еще называют икорный джус). Мне это сразу не понравилось. Потому что в предыдущей купленной икре ("Рыбный день") жидкости не было. Можно было попробовать в магазине потрясти банку и послушать, булькает ли икра, или "сидит" плотно. Но я как - то не догадалась. Такая жидкость появляется, если икру замораживали или промывали перед закаткой в банки. Это однозначно сказывается на качестве, причем не в лучшую сторону :(
Конечно, лучше, чтобы жидкости не было. Ведь получается, что платим деньги за растительное масло. Но это не единственный минус.
Чаще всего икра кушается, будучи намазанной на хлебушек с маслом. А икра с жидкостью, тем более такой обильной, как в "Русском посоле", начинает стекать с краев бутерброда. Весьма неудобно. Кушать надо осторожно, и всё равно рано или поздно капнет на новую скатерть :((( На фотографиях ниже вы увидите.
Здесь можно лучше рассмотреть икру:
Также я заметила, что икра более помятая, чем в "Рыбный день". Меня это смутило, сложно разобраться, это все - таки в пределах нормы или нет. Она не должна быть излишне надутой и слишком красивой, как на выставку (такая - или имитация, или обработанная), но и не должна быть помятой или лопнувшей. Благодаря жидкости икра легко набирается на ложку, легко распределяется по поверхности хлеба.
⑦ Упругость икринок.
Считается, что имитация имеет очень упругую и плотную оболочку, такую, что ее трудно лопнуть (между пальцами или на зубок). К "Русскому посолу" это не относится, икра легко подается (даже чуть легче, чем "Рыбный день").
⑧ Вкус икры.
Достаточно хороший…

—

Анонимно

26 мар. 2015 в 21:06

5 оценка
Рекомендую

Русский посол - золотистая икра!
Хочу, поделиться с вами, своими прекрасными ощущениями по вкусовым качествам золотистой икрой, от украинского производителя, произведена в Харкове.
Я очень люблю, такие вкусные бутерброд ки с красной лососевой икрой, очень вкусные, и очень аппетитно выглядят на вид.
Вы посмотрите, на фото и сами увидетите этот узкими тельный вид, а если попробуете на вкус, останетесь очень довольны вкусовыми качествами лососевой икры, а главное от украинского производителя! Фото, которое вы видите, изумительный цвет.
Также, очень приятный насыщенный цвет, могу с точностью сказать кто попробует на вкус останеться доволен, и вкусовыми качествами!
Я, очень привередна, к разным фирмам, и неизвестным производителям, но после того, как попробовала эту лососевую икру, особенно на вкуснячих бутербродах с маслом, осталось довольна.
Вся, моя семья, любит побаловать себя приятным на вкус икрой!
Советую всем, своим близким, потому, как сами попробовали и остались довольны результатом!
Очень приятный золотистый цвет, который вы видите, золотистые блесточки)
Приятного апетита, кто хочет побаловать себя и своих родных приятным незабываемым вкусом красной лососевой икрой! Останетесь довольны, также, как и я и моя семья!
Вы, можете хлеб с мослом и сверху покрываете слой лососевой икры, незабываемый вкус, от которого вы не сможете отказаться.
Привыкните, к неповторимому вкусу, а главное украинского производителя, качество проверенно, мы доверяем!
— Плюсы:
Очень приятный вкус
— Минусы:
Нет
Время использования: 1 день
Стоимость: 1100 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

11 сен. 2014 в 17:44

2 оценка
Не рекомендую

Добрый день.
Лососевую икру мы покупаем не часто. И дело не в том, что это продукт не бюджетной ценовой категории. Просто переела я ее. После серьезной операции для поднятия иммунитета доктор посоветовал есть черную или красную икру. С черной у нас не сложилось, уж слишком дорого для нас, а красную покупали длительное время. По этому икру лососевых рыб покупаю перед приходом гостей. Вот купила икру ТМ Русский посол.
Икру покупала в ТЦ Метро, особо не выбирая. Не большая баночка, со сроками порядок, то, что нужно. До покупки этой икры качеством продуктов, купленных ТЦ Метро была довольна. Сейчас же не приятно удивлена.
Открывается хорошо, дернул за колечко и банка открыта. И сразу в нос ударяет резкий запах рыбы. И сама икра сверху какого темного цвета. Как видно на фото, в банке много жидкости, которую пришлось выбросить. А покупала я эту жидкость как икру.
Перемешала икру в банке и сделала бутерброды. Вид икры по лучше, зернышки одинакового размера, скорей это икра форели, информации на банке нет. Скорей это икра форели, информации на банке нет. Скорей это икра форели, информации на банке нет. Мятых икринок я не увидела. Но резкий запах не ушел. По пробовала, икра не соленая, но желания покушать ее не было не только у меня.
После ухода гостей с удивлением увидела, что икра высшего сорта. И в составе есть три Е - шки. Это Е - 200 (сорбиновая кислота) - разрешенный консервант, его добавляют для того, чтобы не было плесени в консервах. Е - 211 (бензоат натрия) - два в одном - усилитель цвета и консервант. Так же разрешенный консервант. Без этого, как говорится, ни куда. А есть еще Е - 239 (уротропин), консервант, который несколько лет назад запретили использовать при консервации. Вот такую икорку я купила ТЦ Метро. Честно говоря, я думаю, закупщики товара должны более ответственно относиться к этому вопросу. Надо теперь брать с собой лупу и рассматривать в магазине. Ведь покупая эти "рыбьи яйца", к стати не дешевые, хочешь накормить вкусным и полезным продуктом. Все мы знаем о витаминах и т. д., повторяться не буду. А на поверку, изредка покупаем не только не приятный по запаху продукт, но и очень сомнительного качества.
И так, оценки. Хранение и упаковка - две пятерки. Симпатичная баночка, без дефектов. Хранилась в холодильнике, со сроками все в порядке. Даже придираться не надо. Вкус - даже не знаю два или три, я только попробовала, не соленая, но резкий запах рыбы. За него я бы поставила один балл. Состав -ужасный, естественно один. Не смотря на общий балл четырнадцать, мой итог - два балла.
Лососевую икру "Сахалинское золото" ТМ Русский продукт я не советую покупать.
Еще один мой отзыв:
Приправа для морепродуктов "Приправка" Salsa Picante - Я не гурман.
— Плюсы:
Нет
— Минусы:
Запах и в составе запрещенный консервант

—