Категории	Города и страны Компании и предприятия Пищевая промышленность

3 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

4 июля 2017 в 19:55

5 оценка
Рекомендую

Про Истринские сыры узнала от подруги, которая приобретала их на ярмарках в Москве. Недавно, гуляя по Новому Иерусалиму пришла идея, заглянуть на сыроварню Олега Сироты, посмотреть что, да как и в надежде купить сыр подешевле, все таки рядом "родное" производство. Сама сыроварня привлекла и впечатлила, место, где расположена, находится в зелёной, экологической зоне, что является большим плюсом. Посмотрели, как производят, готовят сыр. Зрелище впечатлило, тяжёлый труд, заслуживающий внимания. Вокруг чисто, вс в светлых тонах, и много - много сыра от начала производства и до степени готовности. Рядом с сыроварни есть магазинчик, же можно приобрести продукцию Русского пармезана. Цены в розницу впечатляют от 1200 - 1800 рублей за кг. Если взять головку то можно за 800 рублей/кг. Бывают акции, распродажи, но мы попали, как раз, когда июньская акция прошла. Поэиому приобретали по полной стоимости. Купили сыры:Винный (1800), Пивной (1600), Колмогоровский (1200), Губернаторский (1100). Очень понравился Губернаторский, вкус насыщенный, средний по твердости, дети и взрослые ели с удовольствием. Про сыры Винный и Пивной, скажу так, не впечатлили, вкус, показался, не сильно выраженным и отличающимся от других, в общем не поняли, почему такая цена. Но если из этих двух выбирать, то Пивной в приоретете будет, есть, интересные нотки в сыре. Колмогоровский похож на Губернаторский, поэтому разница минимальная, нам показалась. На фото Колмогоровский сыр.
В нарезке он же.
Для сравнения в низу фотографии сыр Губернаторский.
Так же сыроварня производит очень вкусные! йогурты, брали Брусничный, Малиновый, Классический, не идут в сравнение с йогуртами в сетевых магазинах.
— Плюсы:
Вкусно,вкусно,вкусно
— Минусы:
Цена
Год посещения: 2017
Страна: Россия
Регион (край, область, штат): Московская область
Район: городской округ Истра
Город или поселок: деревня Дубровское

—

Анонимно

15 фев. 2017 в 17:21

1 оценка
Не рекомендую

Сильно разочарован продукцией этого сыродела. Повелся на рекламу. Денег жалко. Не стоит он этих денег. Болтовни больше, чем качества. Не советую.
— Плюсы:
Не увидел
— Минусы:
Дорого и качество сомнительное

—

Анонимно

21 авг. 2016 в 17:57

5 оценка
Рекомендую

Опоздали на сырный фестиваль, так как поздно узнали о нем. Решили съездить и посмотреть на месте, что это за сыроварня, поскольку очень нелегко сейчас без хорошего сыра. Достаточно далековато, но по навигатору найти легко. В любом случае туда все время едут машины, видимо за год работы сыроварни слава о ней пошла в народ. На подъезде будут указатели.
Помещение самой сыроварни небольшое, все прозрачно, в прямом смысле видно как делается сыр. Сам Олег очень приветлив, всегда готов провести миниэкскурсию, ответить на все вопросы. Сыр изготавливает из проверенного и качественного молока, соблюдая все требования. Производство под заказ, это объяснимо, процесс долгий и затратный, но в результате ожидания можно получить свою собственную головку сыра, сорта разные, есть очень интересные. Их немного, но это и правильно, ведь сыроварня небольшая.
Есть небольшой магазинчик, но лучше предварительно позвонить, уточнить есть ли сыр на продажу, чтобы зря не ехать издалека.
У Олега очень хороший сайт, заказы можно делать через него.
Можно приобрести йогурты, тоже вкусные, в стеклянных баночках. Сыр при продаже заворачивают в пергамент и бумажный пакет, никакого целлофана!
В общем все очень цивилизованно и качественно.
Пока доехали домой, в машине стоял сырный аромат как в настоящей французской сырной лавке.
А так пахнет только хороший сыр.
— Плюсы:
Качественный продукт, выбор сортов, интересное открытое производство
— Минусы:
Наверное это цена, но головка сыра очень большая, можно вскладчину. Хотя в данном случаем высокая цена не является недостатком, ведь хороший сыр стоит дорого, это всем понятно
Время использования: 2016

—