Категории	Продукты питания Молочные продукты Сыры

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

8 дек. 2016 в 15:19

5 оценка
Рекомендую

Еще один сорт сыра Ладвинской сыроварни, который я купила попробовать. Ну, что я вам скажу - вкусно, и очень) И дорого.
Сыр "Гирвас". Это слово карельское, hirvi, hirvas - это лось.
В Кондопожском районе Карелии есть поселок с таким название, но самое известное место, с которым связано слово "Гирвас" - это самый древний кратер вулкана, как установили ученые, ему около 2 миллиардов лет.
Ну, что разбудим вулкан?))
Гирвас - твердый сыр, со сроком созревания до 12 месяцев. Молодой сыр созревает за 2 месяца, но именно зрелый самый вкусный и поэтому он в цене. У него темная корочка с добавлением какао, что придает ему необычный вкус.
Состав написан по этикетке вкруговую, что затрудняет сделать полноценную фотографию, но я надеюсь, что вам будет достаточного моих слов и вы поверите, что состав 100% натуральный.
Калорийность 360 ккал на 100 грамм продукта.
Удовольствие дорогое - 1000 рублей за 1 килограмм.
На этикетке есть все данные производителя. Кстати, срок годности сыра 150 суток. Вакуумная упаковка.
У сыра мягкий, не резкий запах. Эта подкопченная на вид корочка, совсем не то, что вы думаете. Даже признаков копчености нет. Это какао со специями.
Сыр не подойдет на бутерброд, хлеб не даст возможность распробовать его специфический вкус, такой солоновато - остро - сладкий. Мне очень понравился, я люблю пробовать все необычной. Если бы не такой верхний слой, который, кстати, абсолютно мягкий и его не надо срезать, то я бы сказала, что "Гирвас" напоминает мне адыгейский сыр.
Сыр, как нельзя лучше подойдет на сырную тарелку, к хорошему белому или красному вину. Это сыр для настоящих гурманов.
"Нарубила" я его, как смогла, конечно, это не для сырной тарелки, но у меня была бутылочка красного вина Кадарка "Легенды Греции", вот с ним мы и съели этот сыр)
Было очень вкусно))
Я искала этот сыр в продаже в Москве, но не нашла. Уже сто раз пожалела, что купила всего два кусочка.
Будете в Карелии, прихватите с собой пустой чемодан, чтобы кроме этого сыра, купить еще Карельский бальзам, ну а сыроедам и любителям могу порекомендовать еще один сыр Ладвинской сыроварни - "Вилговский", он правда, будет вкусом попроще и подешевле, чем "Гирвас", но тоже очень вкусный.
Всем приятного аппетита!
— Плюсы:
100 % натуральный состав, необычный вкус, отлично подходит к вину
— Минусы:
цена
Время использования: ноябрь 2016 г
Стоимость: 228 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

13 ноя. 2016 в 21:43

5 оценка
Рекомендую

Случайно встретила этот сыр, когда была в Карелии. Никогда не преобретала продукции ООО "Ладвинская сыроварня". Ладва - это поселок рядом с городом Петрозаводском. Продавец порекомендовала взять его на гостинец друзьям. Сыр не из слишком дешевых: килограмм стоит 1000 рублей.
Но он упакован в вакуумной упаковке. Имеет длительный срок хранения.
Вкус у него интересный, насыщенный подойдет на сырную тарелку как нельзя лучше: с орехами и медом бы еще! К белому и даже красному вину очень даже не плох этот сыр. НА бутерброды не подойдет. Ну, если только использовать очень тонкую нарезку. По краю у этого сыра чуть подкопченая корочка, хотя копченым он и не пахнет
В общем, сыр рекомендую!
— Плюсы:
хорошая закуска на праздничный стол, к вину
— Минусы:
редко где встречается
Время использования: 1 раз
Стоимость: 1000 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—