Категории	Города и страны Рестораны, бары, кафе Кафе

4 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

13 июля 2016 в 15:37

4 оценка
Рекомендую

Так как я часто бываю в центре и очень люблю азиатскую кухню, то я просто не могла не зайти в "Фансипан" и попробовать что - то из их фирменных блюд. Заведение находится в полуподвальном помещении, оно довольно небольшое, но при этом внутри симпатично и вполне даже уютно.
Я не ожидала, что это кафе самообслуживания, но это не очень - то и страшно. Еда вкусная, овощи, рис и специи - хороши! В час - пик посетителей было немного, что меня очень обрадовало. Можно было спокойно сидеть и вести душевную беседу...
Для любителей азиатской кухни по недорогим ценам - советую данное заведение. Вам должно понравиться это кафе в самом центре Харькова!
— Плюсы:
Вкусно, нормальные цены
— Минусы:
Самообслуживание
Год посещения: 2016
Страна: Украина
Регион (край, область, штат): Харьковская область
Район: Харьковский городской совет
Город или поселок: Харьков

—

Анонимно

19 дек. 2015 в 15:01

4 оценка
Рекомендую

Доброго времени суток всем читателям сайта "Рубрикатор".
Каждую осень барометр, отражающий мой уровень тоски по Азии, просто зашкаливает. Спасает просмотр фотографий (совсем ненадолго), мечты о будущих путешествиях (такие шаткие в последнее время), и аутентичная азиатская еда (пролонгированный эффект).
Ждала я, ждала мою посылку с кокосовым молоком из Тая, и не дождавшись решила написать отзыв на одно из моих любимых харьковских кафе, которое называется "Фансипан". Расположено оно относительно в центре города, в трех минутах ходьбы от станции метро "Архитектора Бекетова", но находится не на центральной улице, да ещё и в подвальчике, поэтому даже многие харьковчане о нем не знают.
Кажется, я уже писала в одном из своих отзывов, за что я так люблю вьетнамскую кухню. Люблю её за огромное количество блюд, люблю за то, что острого в составе блюд почти нет, все специи есть на столе и каждый волен регулировать остроту сам. Ещё люблю её за большое количество овощей и красивое оформление блюд. Всё прекрасно во вьетнамской кухне, кроме того, что в наших широтах не так много качественных вьетнамских ресторанов.
Вообще гора Фансипан расположена во Вьетнаме, высота её 3143 метра и считается она высочайшей вершиной Индокитая. Несмотря на то, что я два раза была в Сапе Город в облаках, покорить гору Фансипан мне так и не удалось. Поэтому в Харькове я наверстываю упущенное и теперь всё чаще захожу в это кафе, так как совсем недалеко находится школа с курсами английского языка, где я занимаюсь уже 4 месяца.
Первый раз в кафе "Фансипан" меня привёл муж. Мы познакомились с ним во Вьетнаме, и, конечно, когда я приехала в Харьков, было очень романтично оказаться в знакомой обстановке, тем более интерьер кафе "Фансипан" копирует обстановку Ханоя и его знаменитый красный мостик на озере "Возвращенного меча" Сны о Вьетнаме.
На входе, вас встречает девушка в национальном вьетнамском наряде ао - зай и, не менее, традиционной вьетнамской шляпе нон ла.
В одно из моих посещений, в кафе "Фансипан" почти не было народу, что очень странно, так как сюда приходит большое количество студентов, и мне разрешили фотографировать сколько душе угодно.
Внутри очень уютно, свет немного приглушен. Само кафе достаточно небольшое, столиков не так уж и много, и в час пик с 12. 00 до 14. 00 можно остаться и без вьетнамских разносолов.
Теперь про сами разносолы. В кафе достаточно неплохой выбор вьетнамских блюд. Меню есть и на столах (под стеклом), а также в виде светового табло около стойки для заказов. Цены для Харькова, да и для других городов, более чем умеренные. Так, самые известные вьетнамские блинчики нэмы, которые здесь называются "винэм", стоят всего 65, 10 руб. за порцию из трех румяных, вкуснейших блинчиков с мясной и овощной начинкой. Даже в самом Ханое, вряд ли вы найдете их дешевле.
Конечно, топовое блюдо, если так его можно назвать, это знаменитый вьетнамский суп фо бо. Это суп, на говяжьем бульоне, в идеале на говяжьих костях, которые вываривают 7 часов, с рисовой лапшой, зеленью и, естественно, с говядиной. Полпорции супа (400 грамм) стоит 110 рублей, а большая порция (750 грамм) стоит 155 рублей. Фо бо в кафе "Фансипан" очень достойный, ароматный, но по мне, так маловато зелени (зеленого лука и кинзы), но это на любителя.
Также очень часто заказываю и нэмы, о которых писала выше. Начинка очень похожа на вьетнамскую, плюс их всегда готовят здесь свежие, и подают с пылу с жару. Я, как раз, недавно, умудрилась обжечь нёбо, так торопилась.
Ну и мой личный хит - это бун ча. Здесь это блюдо стоит 170 рублей, за достаточно большую порцию. Во Вьетнаме, бун ча традиционно является холодным блюдом и состоит из обжаренных кусочков свинины, иногда в виде крохотных котлеток, стеклянной лапши, большого количества зелени и фирменного соуса, состоящего из соевого соуса, лимонного сока, воды и известного рыбного соуса ньок мам. Палочками нужно брать нужный кусочек, опускать в соус и смаковать. Пока самое вкусное бун ча, мне удалось попробовать в Ханойском этнографическом музее. Если окажетесь там, заказывайте это блюдо - не пожалеете.
При заказе бун ча, в кафе "Фансипан" меня ждал небольшой сюрприз. Видимо, учитывая погодные реалии, здесь это блюдо подают теплым.
Как я распознала, это мясной бульон с обжаренными кусочками свинины и овощами, в который добавляют тот же соевый соус и рыбный соус. Также на отдельном блюде, здесь подают порцию рисовой лапши, но не стеклянной. Также к лапше полагается один нэм, разрезанный пополам. также ещё в наличии тарелочка, с пророщенной соей.
Все это великолепие нужно ссыпать в одну тарелку (добавить к мясу и бульону). Для еды я использую палочки и ложку, чтобы выпить бульон. Что же, несмотря на столь вольную трактовку классического вьетнамского блюда, у поваров кафе "Фансипан" всё получилось достаточно неплохо.
А вот что получилось плохо, так это фирменный вьетнамский кофе. Наверное, каждый, кто побывал во Вьетнаме, помнит эту черную, ароматную и тягучую жидкость, пить которую без сгущенного молока просто невозможно, иначе остановится сердце. Подобный кофе подают и в кафе на Барабашовском рынке в Харькове. Но только не здесь. Вроде и кофе у них вьетнамский, сама видела, и фины настоящие. Но вот только в итоге получается какая - то светло - коричневая, слабо пахнущая жидкость. Вот это настоящая печаль. Хорошо, что у меня дома есть свой фильтр, и подруга, регулярно присылает добротный вьетнамский кофе прямо из Ханоя. За это сниму у кафе "Фансипан" один балл. Всё прекрасно, но это непорядок. Тренируйте персонал, отправьте на курсы, но только не подавайте то, что вы называете кофе.
Так как финансовая составляющая в 2015 году немного подкачала, в 2016 году поехать в Юго - Восточную Азию мне не удастся, а значит, чаще буду готовить азиатские блюда дома, и чаще буду заходить в кафе "Фансипан". И если вас тоже мучает тоска по красочной Азии, загляните сюда, вам должно понравится. Может быть, пока не время покорять эту вершину, но одолеть тарелку горячего, вкуснейшего супа - точно всем по силам!
Всем добра и вкусной еды!
С наступающими праздниками!
— Плюсы:
Удобное расположение, настоящий фо…

—

Анонимно

16 дек. 2015 в 19:47

4 оценка
Рекомендую

Хорошее место, за пять лет в Харькове это первое место в городе, где согласен платить эту цену за это качество. Кафе специализируется на вьетнамской кухне. Я часто его раньше посещал, когда были занятия в том районе. Чаще всего беру "Студ ком" за 15 грн и чай за 3 грн. (цены в 2014 г.), этого хватало вполне чтобы наесться. В то время как в том же макдональдсе или какой - либо другой забегаловке нужно было оставить от 35 до 70 грн, чтобы перекусить, и качество пищи оставляет желать лучшего...
Для меня стало открытием, когда я попробовал другие блюда - так вкусно готовят мало где в Харькове. Порой даже ищешь в этом подвох, пока не нашел. Кстати, я застал еще то время, когда их фишкой была еще и корзинка с хлебом, который можно было брать в неограниченом количестве. Позже правила немного поменяли, теперь хлеб платный.
Рекомендую также бульйон и грибной суп, это очень вкусные блюда в их меню, особенно, когда бежишь из одной точки Харькова в другую. Кто знает, тот поймет о чем я. Когда нужно проехать час, а иногда и полтора, чтобы добраться куда надо.
П. С. Еще мне очень понравилось, что там шел крутой фильм Жана Артюса - Бертрана "Дом", там висит большой телевизор, и лежат журналы про природу и т. д. В общем очень интересно.
— Плюсы:
Вкусная еда, приемлемые цены, небольшое уютное помещение
— Минусы:
Самообслуживание
Год посещения: 2014
Страна: Украина
Регион (край, область, штат): Харьковская область
Район: Харьковский городской совет
Город или поселок: Харьков

—

Анонимно

7 ноя. 2015 в 16:02

4 оценка
Рекомендую

Кафе находиться в центра Харькова рядом с Академией Городского Хозяйства. Нашли ее случайно и решили попробовать. При входе сразу чувствуется восточная атмосфера. Бамбуковая отделка, деревянные столы и азиатский персонал. Помещение не большое, но столы расставлены "вместительно". На большом экране все время идут передачи про путешествия.
Цены приемлемые. Меню в основном лапша, рис и салаты. Из напитков стандарт: колла, соки, вода, пиво. Изысканных вин там нет, но есть там очень вкусный суп "Фо - Бо" и мне понравился салат "Океано". Порции больше (например суп можно разделить на 2 - 3х человек).
Обслуживание - самообслуживание. Как в столовой, заказал - забрал - покушал - отнес поднос. Прям как в школьной столовой. Но это не напрягает.
Будете проходить мимо, попробуйте - не пожалеете!
— Плюсы:
цена, местоположение, атмосфера, блюда
— Минусы:
самообслуживание, минимальный выбор напитков, 1 телевизор
Время использования: 3 года
Стоимость: 250 руб
Год посещения: 2013
Страна: Украина
Регион (край, область, штат): Харьковская область
Район: Харьковский городской совет
Город или поселок: Харьков
Улица: Маршала Бажанова
Дом №: 6

—