Категории	Продукты питания Напитки Какао и горячий шоколад

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

20 сен. 2015 в 20:02

5 оценка
Рекомендую

Доброе время суток читатели сайта Рубрикатор.
На кухне каждой хозяйки наверняка имеется шкафчик со специями и приправами и чем больше их для нас, тем вкуснее и разнообразнее наш рацион.
В последнее время я все чаще предлагаю небольшой обзор определенным продуктам, надеюсь мои отзывы будут полезны, так как на своем личном примере предлагаю еще и наглядный вариант моего выбора.
Сегодня хочу поделиться с вами впечатлениями о какао порошке. Я не буду рассказывать о том, как получают его, думаю не столь это важно в отзыве. НО, вот о многообразии применении этого порошка можно говорить долго.
Я пробовала какао разных производителей. Если у меня имеется возможность, то я привожу какао Qualite&Prix Coop, так как именно вкус этого порошка мне нравится больше всего.
Во - первых хочу отметить удобную упаковку, это далеко не привычный нам "кирпич" из картона, упаковка которого не всегда удобна, так как приходится постоянно плотно закрывать ее, чтобы не попала влага. В моем же варианте это жестяная баночка с удобной подачей порошка.
Во - вторых объем, если не ошибаюсь, в обычной упаковке мною уважаемого какао "Красный Октябрь" 50 гр какао, а здесь объем в три раза больше. По цене выходит ничуть не дороже.
Это какао я использую в приготовлении: крема, глазури, пудинга, желе, начинки для кондитерских изделий, конфет, теста для печенья, бисквита и многого другого .
Так же пробовала готовить из него напиток, на я сама по себе не люблю этот напиток, поэтому его вкус мне не понравился, но домашним он пришелся по душе.
Что касается калорийности этого продукта, то согласно информации на 100 гр какао приходится 60 калл. Конечно же, в таком количестве его никто не съедает, поэтому побаловать себя и домашних разок выпечкой, считаю ничего страшного.
Итак, отмечу плюсы у порошка какао Qualite&Prix Coop.
- цвет, он не темно коричневый и не светлый, все в меру
- оно обладает ярко выраженным шоколадным ароматом
- консистенция у порошка равномерная, нет никаких комков, порошок не сырой и хорошо спешивается как с сухими, так и с мокрыми ингредиентами
- массовая доля жиров больше 15%. что соответствует ГОСТ
- помол, здесь хочу уделить особое внимание, он мелкий, мне не приходится дополнительно просеивать порошок
- у порошка нет никакого привкуса, который бы отталкивал, вкус какао гармоничный и в креме и в тесте
- во время заваривания у какао нет какого либо осадка, это тоже свидетельствует о высоком качестве порошка
Вкус какао Qualite&Prix Coop, для меня лично, очень приятный, его невозможно с чем либо спутать. Из минусов отмечу то, что именно это какао не продается в России.
— Плюсы:
большой объем, мелкий помол, ароматный порошок, хорошо ведет себя и в тесте и в креме
— Минусы:
не продается в магазинах России
Стоимость: 240 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—