Категории	Продукты питания Мясо и колбасы Мясо, птица

9 отзывов

Регистрация не требуется

галина

2 мар. 2022 в 15:50

Элиста
1 оценка
Не рекомендую

Как мочалка соленая, разве мжно продавать людям такую гадость, как врач говорю, можно отравиться

—

Анонимно

21 апр. 2017 в 18:08

1 оценка
Не рекомендую

Купил карбонад свиной охлаждённый "Черкизово" 19 апреля 2017 года в гипермаркете "Карусель" по адресу Санкт - Петербург, Ленинский проспект, 100. При жарке весь дом провонял отвратительным запахом "хряка", то есть было использовано мясо половозрелого животного мужского пола. Выкинули всё. Никогда больше не куплю продукцию этого производителя.
— Плюсы:
Нет
— Минусы:
Несъедобное и отвратительно пахнущее мясо
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

29 дек. 2016 в 18:36

5 оценка
Рекомендую

Приветствую всех читателей отзыва!
Расскажу Вам о моем опыте использования для запекания свинины от известного производителя "Черкизово".
Я предпочитаю покупать мясо на рынке у проверенных продавцов, но не всегда есть такая возможность. Мясо в сетевых супермаркетах на вес не беру - горький опыт и сплошное разочарование.
Как вариант - покупаю охлажденное мясо в вакуумной упаковке.
Карбонад предпочитаю Черкизовский
Кусок завальцован в вакуумную упаковку, на этикетке производителя вся необходимая информация с указанием срока годности, категории мяса, способов приготовления и др.
Несмотря на то, что срок годности 21 день, а производитель имеет собственную систему свежести, категорически не рекомендую приобретать мясо к его окончанию срока годности - не редко сетевики грешат условиями хранения и, открыв упаковку, можно столкнуться с несвежим задохнувшимся оковалком, не пригодным в пищу.
Итак, вскрываем упаковку:
Как видно на фото, жира мало, он белого цвета, кусок симпатичный, в отличии от весового мяса - нет следов заветривания.
Структура мяса упругая, абсолютно не рыхлая, с ним очень приятно работать.
С моей точки зрения, этот карбонад идеален для запекания, если жарить - может быть суховат, хотя шашлык я тоже предпочитаю из этой части туши.
Приятного аппетита!
PS сегодня мы ждали гостей - сфотографировать готовое блюдо не успела, но так как способ запекания мяса я считаю одним из самых безопасных и вкусных, готовим его таким образом часто, обязательно добавлю фото.
— Плюсы:
Вакуумная упаковка, система свежести производителя, категория А
— Минусы:
Не всегда можно быть уверенной в свежести, если до окончания срока годности несколько дней
Время использования: Многократно
Стоимость: 350 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

26 окт. 2016 в 18:18

4 оценка
Рекомендую

Последнее время стали часто покупать в "Ленте" охлаждённое мясо торговой марки "Черкизово". Каждую неделю там обязательно бывает скидка, поэтому выходит очень выгодно. Продаются окорока, лопатки, шейки. На этот раз я приобрела карбонад. Такое ощущение что мясо замораживалось, а потом опять его разморозили. В пакете много воды с кровью. Не могу сказать что выглядит свежайшим, пару недель в холодильнике точно провалялось. Но на вкус неплохое, запаха постороннего нет. Лучше запекать в фольге, чтобы пропиталось соком. Кусочек суховат, не для вех видов блюд можно использовать. Но в целом мясо нормального качества, покупать можно.
— Плюсы:
Цена
— Минусы:
Сомневаюсь в свежести
Время использования: 2016
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

4 сен. 2016 в 15:31

1 оценка
Не рекомендую

Купила в Перекрестке (Пенза, Суворова) 4 сентября. Срок до 17 сентября. Выглядит неплохо, но когда открыла вонь ужасная! Вонючее мясо, хотя срок годности еще 13 суток. Затхлый запах "задохнувшегося" мяса, хотя на упаковке красуется пиктограмма "система свежести"
— Плюсы:
а выглядело хорошо
— Минусы:
вонючее мясо, хотя срок годности еще 13 суток. Затхлый запах "задохнувшегося" мяса, хотя на упаковке красуется пиктограмма "система свежести"
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

27 фев. 2016 в 19:27

5 оценка
Рекомендую

Не назову себя почитателем продукции Черкизовского комбината, но не написать вот этот кусочек мяса, правда, купленный и съеденный еще в прошлом году, просто не смогла:
Я свинину покупаю достаточно часто. Курица ведь быстро надоедает. Индейка хоть и полезна, но требует разных "танцев с бубном", чтобы она не получилась сухой. Телятину и говядину мои домашние недолюбливают. Так что свинина, которую и готовить просто, и по цене не такая "кусачая" как раз мой вариант))
Кусок же мяса, не очень жирного, охлажденного и запакованного под вакуумом, что позволяет хранить его в холодильнике достаточно продолжительное время, для меня часто просто спасение - купил в один день, а распаковал и приготовил в другой.
В отличие от многих я вполне верю, что мясо может быть без всяких добавок, тут ведь уже есть "консервант" - вакуум.
Так что слово "свинина" как единственный компонент очень даже правдоподобен
Правда, хранить мясо 21 день не стала. Во - первых, потому что в моем холодильнике установлена температура всего 6 градусов, что уже верхняя граница. А у учетом того, что холодильник мы периодически "заглядываем", то по факту там еще теплее.
А во - вторых, такой от красивый кусок мяса так и просится, чтобы его приготовили))
Как видите, сала очень мало, мясо розовое и без каких - либо "лишних" включений.
Я этот карбонат порезала поперек на кусочки толщиной чуть менее 1 см, присолила, обваляла в муке и обжарила. Без отбивания, маринования и прочих манипуляций.
Правда, жарю я под крышкой и с небольшим количеством масла, так что этот способ правильнее назвать "томлением".
В итоге получились вот такие аппетитные кусочки мяса
Не скажу, что оно как - то то там во рту "таяло", но было сочным, мягким и ароматным.
Я покупала этот чудесный карбонат от Черкизово в Пятерочке по акции, стоимость была около 250 рублей. Обычная цена уже около 300, что вполне адекватная цена на такое охлажденное мясо у нас в городе.
Так что я по случаю карбонат от Черкизовского комбината покупать буду.
И Вам с чистой совестью советовать могу - отличное охлажденное мясо, которое еще и можно покупать немножко "впрок"
— Плюсы:
качественное мясо, адекватная цена, очень удобная упаковка, которая позволяет хранить мясо в холодильнике не замораживая
— Минусы:
нет
Время использования: пока 1 раз
Стоимость: 250 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

22 ноя. 2015 в 19:01

5 оценка
Рекомендую

В очередной раз захотелось мне покушать шашлычок. И вот, в поисках хорошего кусочка мяса, я забрел в ближайший супермаркет. На глаза мне попался хорошенький кусочек карбоната "Черкизово". Выглядит он следующим образом:
Кусочек мяса очень хороший, немного жирку и одна мякоть:
На этикетке вся подробная информация:
Итак, нарезаем мясо кусочками, маринуем, ставим на пару часов в холодильник:
Готовил шашлычок я на домашней электрошашлычнице "Аромат 1" (на улице слякоть и холодно, а дома в комфортных условиях):
Ну а по результатам у меня получился вот такой вкусный, мягкий и очень ароматный шашлычок:
Поэтому данный карбонат я Вам советую, так как он идеально подходит как для жарки, так и для приготовления других блюд. Стоимость за кило такого мяса - около 270 рублей. Отличный вариант для шашлычков...
— Плюсы:
Вкусное и нежное мясо, удобная упаковка, доступная цена
— Минусы:
Не обнаружено
Время использования: периодически
Стоимость: 270 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

1 ноя. 2015 в 15:50

5 оценка
Рекомендую

Последнее время качество мяса, продаваемое в магазине, мне очень не нравится! Чувствуется какой - то противный посторонний запах (не тухлый, а какой - то добавки химической). Особенно замечаю это у мяса в вакуумной упаковке. Но вот нам крупно повезло, и мы нашли мясо без всяких посторонних ароматов. Уже несколько раз для своей семьи я готовлю карбонат свиной охлажденный "Черкизово". Аккуратный кусок карбоната на салфетке запаян в вакуум. Кусок чаще всего 1 кг, "плюс - минус" 100 гр. Иногда бывает два кусочка в упаковке, но если внимательно посмотреть -можно понять цельный это кусок или нет. Цвет, конечно, вызывает подозрение - очень уж красивый. Текстура волокна тоже намекает на вмешательства какого - нибудь рассола (но сейчас всё мясо, в принципе, шпигуют).Производитель на упаковке про какие - либо добавки не упоминает. Так что остается только гадать про их наличии. При приготовление в духовке вода выделяется, но не очень много. Из того, что сейчас есть на прилавках в магазине -нам это мясо понравилось. Блюдо получается вкусное, ароматное. Советую
— Плюсы:
приятный запах, мало сала
— Минусы:
иногда в упаковке не цельный кусок
Время использования: переодически
Стоимость: 350 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

13 окт. 2015 в 15:00

5 оценка
Рекомендую

Среди мясных охлажденных продуктов и полуфабрикатов для запекания чаще других я выбираю две марки - "Мираторг" и "Черкизово". Надо сказать, что черкизовское мясо не оправдало моих ожиданий всего один раз, в остальном же эта продукция не разочаровывает. Просто я стала еще внимательнее относиться к тому, что покупаю в магазинах в вакуумной упаковке, и в данном конкретном случае карбонад оказался отличным, спасибо изготовителю!
Несколько важных слов о преимуществах мясной продукции такого рода.
Первое: запечатанное в лотке охлажденное мясо прекрасно хранится! В холодильнике упаковка лежит до трех недель безо всякого ущерба для свежести и качества.
Второе: мясо хорошо обработано, очищено и практически готово к использованию - хоть в духовку, хоть на сковородку, как душе угодно.
Третье: натуральный продукт категории "А" - добавить нечего!
В качестве доказательства этих доводов приведу информацию с этикетки
и фотографию самого кусочка свиного карбонада после изъятия его из упаковки:
Карбонад очень ровный, нежирный, такой подойдет и для запекания целиком, и для приготовления отбивных. Мы пошли еще одним путем, решив сделать что - то типа медальонов.
Никакой обработки, кроме нарезания на порционные кусочки, и никаких добавок, кроме специй! Шкворчащее на сковороде мясо соблазняло уже и своим внешним видом, и ароматом:
Поджаривание занимает минут 10, не больше! Мясо получается сочным и нежным, прекрасно сочетается с рисом, овощами и различными соусами по вкусу:
Быстро, удобно, вкусно! Рекомендую, и приятного вам аппетита!
— Плюсы:
хорошее качество, удобное хранение
— Минусы:
нет
Время использования: 1 раз
Стоимость: 279 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—