Категории	Книги Книги Кулинария

8 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

18 июня 2017 в 18:42

5 оценка
Рекомендую

Привет!
В "Клубе семейного досуга" частенько попадаются книги зарубежных издательств. Уже не первая у меня дома такая книга, переведенная и отредактированная. Именно эта увидела свет впервые на прилавках немецких книжных магазинов и была отпечатана известным издательством - NGV (Naumann & Gobel Verlagsgesellschaft mbH), выпуская книги по кулинарии, хэнд мэйду, диетологии, тренировкам и т. д.
"Большая кулинарная энциклопедия" расскажет хозяюшкам как готовить известные блюда, которые подают в ресторанах. Мастерски и пошагово, сложные на первый взгляд рецепты становятся не такими уж "ужасными" в плане приготовления и могут попасть на стол в любую семью.
Содержание книги интересное и разделено на следующие категории: салаты, супы, паста, картофель, овощи, яйца, мясо и рыба, соусы, пицца и десерты.
Если Вы любитель кулинарных шоу, то многие названия для ушей будут привычны - брускетта, кальцоне, вителло тоннато, минестроне, рататуй, ризотто, паэлья, панакота... Интересно, правда? и оказывается не так и сложно и невозможно :)
Оформлена книга шикарно. Обложка - твердый переплет, внутри - сплошные яркие иллюстрации.
Понравилась и манера изложения, и советы шефов, и подробное изложение блюда, и его калорийность.
Если Вы любитель книг по кулинарии, то эта будет не менее интересна, а в качестве подарка молодой хозяюшке, стремящейся удивлять - самое то.
Спасибо за внимание, Зоя :)
— Плюсы:
Шикарно оформлена, пошаговые фото-рецепты ресторанных блюд, советы шефов, интересные блюда. Использована качественная бумага
— Минусы:
Не обнаружено
Время использования: много раз

—

Анонимно

19 ноя. 2016 в 17:38

5 оценка
Рекомендую

Приветствую всех читателей данного отзыва. Доброго времени суток.
Делюсь впечатлениями о книге, которую мне недавно подарили. Книга называется
Книга "Большая кулинарная энциклопедия. Учимся готовить шаг за шагом". Книга выглядит вот так.
На последней странице содержится полная информация о редакторах данного издания и самом издательстве. Сделала фотографию одного из разворотов кулинарной книги. Действительно, все рецепты расписаны пошагово и очень доступно. Кроме того в каждом рецепте очень много фотографий. Таки образом приготовление нового блюда может осилить и такой "дубовый" кулинар, как я. Рецепты вполне нормальные, под словом "нормальные" я подразумеваю такие рецепты, которые может приготовить среднестатистическая жительница нашей страны, рецепты из вполне доступных продуктов, а не рецепты а - ля Юлия Высоцкая, где необходимо взять трюфеля, мраморную говядину и немножко ещё какой - нибудь космически - дорогой фигни.
Уже попробовала кое - что готовить по книге. Мне понравилось, моим домашним тоже. Так что, книжке поставлю пятёрку и буду рекомендовать к покупке. Это отличный вариант для подарка.
— Плюсы:
Доступность содержания, простота изложения материала, красочность, хорошая бумага
— Минусы:
Не нашла
Время использования: 2 недели

—

Анонимно

2 сен. 2016 в 17:32

5 оценка
Рекомендую

Дорогие хозяюшки, повара и те кто хочет знать о всех тонкостях кулинарии. Кулинария - это наука, изучающая приготовления блюд, кулинарных изделий. Данная книга расскажет какие нужны казённые принадлежности, продукты, какие существуют теорией и технологические приёмы. Расскажет все о продуктах, основные технологии приготовления блюд таких как: салатов и закусок, супов, макаронных изделий, блюд из овощей и картофеля, яиц, мяса, рыбы, птицы, десертов. К таждому виду блюд прилагаются рецепты с пошаговай инструкцией и фото. Формат книги 84*108/16. В книге 222 страницы. Изучайте энциклопедию, готовое, делилась впечатлением и вкусовыми блюдами. Желаю удачи!
— Плюсы:
Ясно расписано, нарисовано. Много страниц
— Минусы:
Нет

—

Анонимно

29 апр. 2016 в 17:35

5 оценка
Рекомендую

Добрый вечер дорогие читатели моего отзыва.
Очень многие из нас любят готовить. Взяла как - то у мамы такую большую кулинарную энциклопедию, хотела почерпнуть в ней каких - нибудь новых, интересных рецептов для праздничного ужина.
Очень понравилось то, что все очень организовано. Можно легко найти быстро именно тот рецепт, который нужно.
В данной книге есть абсолютно все рецепты, которые необходимы каждой хозяйке. По этой книге очень легко учиться готовить. Ведь каждая девушка хочет научиться быстро, а самое главное вкусно готовить.
В этой книге есть все: от самого простого овощного салата до блюд, которые готовят в элитных ресторанах.
Книга написана простым языком, который поймут даже дети.
Всем рекомендую, кто хочет удивить своих родных вкусным и оригинальным ужином.
— Плюсы:
Рецепты от простых до оригинальных, хорошо, подробно написано
— Минусы:
Не выявлено

—

Анонимно

23 июля 2015 в 21:58

4 оценка
Рекомендую

Я очень люблю готовить и все мои друзья об этом знают по этому всегда дарят мне какие то книги с рецептами. Неделю назад в мой день рождения мне подарили эту книгу.
Книга большая, красочная, много иллюстраций, в ней много полезной информации. для того кто не знает какие есть способы тепловой обработки продуктов и как хранить тот или иной продукт эта книга будет очень полезна, но я по образованию повар и это все знаю, по этому смотрела на сами рецепты которых к большому сожалению здесь мало. Еще я так поняла что в книге в основном рецепты итальянской кухни.
В общем книга "Большая кулинарная энциклопедия" не плохая но я ждала большего.
— Плюсы:
описала
— Минусы:
описала

—

Анонимно

21 июля 2015 в 20:10

5 оценка
Рекомендую

Всем привет! Это первая моя кулинарная книга. Мне ее подарили. Сначала я даже обиделась вроде всегда готовила неплохо. Всем нравилось. Долго вообще не хотела ее даже смотреть. Но как - то попала она мне в руки. Я решила посмотреть и удивилась там оказалось много полезных советов и интересные рецепты. Очень красивое и интересное оформления все расписано очень понятно и кратко. Даже моему мужу понравилось хоть он и не любит книги читать а тут заинтересовался. Все рецепты в приготовлении доступны всем и в понимание и приготовлении по ценам продуктов. Вчера муж принес мидии и попросил сделать плов я сперва растерялась. Но эта книга мне помогла. Плов получился очень вкусный. Всем советую иметь эту книгу дома не пожалеете.
— Плюсы:
Все очень доступно и вкусно
— Минусы:
нет

—

Анонимно

3 апр. 2014 в 17:44

2 оценка
Не рекомендую

Есть хорошие подарки, плохие и книга. Это именно тот вариант. Эту книгу мне подарила свекровь. Фраза на обложке "учимся готовить шаг за шагом" заставила меня долго смеяться.
Это же надо так деликатно намекать мне, что я полный ноль на кухне. Пришлось улыбнуться, поблагодарить и принять столь драгоценный подарок. Именно поэтому, мой отзыв может быть не очень объективным.
Я набралась мужества и решила все - таки почитать книженцию. подаренную мне с такой любовью.
Вывод один: пошаговая инструкция в приготовлении многих блюд. Причем некоторые из них каждая хозяйка готовит неоднократно и почти каждый день. Короче, пособие для начинающих хозяюшек.
Есть, конечно, и полезные советы и рецепты.
Если бы у меня была дочь, а не сын, я бы обязательно подарила ей эту книгу, чтоб она радовала нас вкусными блюдами.
Из плюсов этой книги - переплет толстый и прочный, обложка тоже очень плотная. Сама книга напечатана тоже очень красочно с множеством фото и пошаговых фото.
Стоимость этой книги, я так думаю, около 200 гривен.
Если бы мне предложили потратить деньги на нее добровольно, то я бы не согласилась.
Рекомендовать не буду.
— Плюсы:
Красочная, плотная обложка
— Минусы:
Бесполезная в век интернета
Время использования: 1 раз
Стоимость: 760 руб

—

Анонимно

12 янв. 2014 в 18:29

5 оценка
Рекомендую

Приобрела совершенно случайно. Заказала при вступление в Книжный клуб, за символическую плату (30 грн - за 3 книги). Ничего особенного от данного издания не ждала, думала, обычная книга с рецептами. Но как только взяла ее в руки, поняла, что это действительно энциклопедия!
Вся книга разделена на отдельные блоки, каждый из них содержит описание определенных продуктов, основные технологии обработки и приготовления этих продуктов, а также по несколько рецептов к каждому блоку (с полезными советами по приготовлению).
В конце книги есть удобный указатель, по которому вы можете с легкостью отыскать нужный рецепт.
На каждой странице яркие фотографии продуктов, кухонных принадлежностей, и пошаговые фото всех этапов приготовления.
На первый взгляд все слишком подробно описано (вплоть до того, как чистить картофель или отваривать макаронные изделия). Хотя, если вы никогда не стояли у плиты, но хотите научиться готовить, данная энциклопедия вам очень поможет. А те кому равных, казалось бы, на кухне нет, могут найти для себя массу интересного. Нюансы приготовления, советы, хитрости и большое количество полезной информации по экзотическим продуктам.
Книга может стать идеальным помощником для вас, и хорошим подарком для ваших близких!
— Плюсы:
Идеальный справочник для кухни
— Минусы:
Нет
Время использования: 8 месяцев
Стоимость: 50 руб

—